La gastronomie occupe une place importante dans les flux d’activité de TikTok. Un phénomène qui a poussé la plateforme de partage vidéo au milliard d’utilisateurs de se lancer dans la restauration. En commençant par ouvrir un service de livraison de repas, en premier lieu aux Etats-Unis.
C'est Bloomberg qui nous l'apprend : TikTok va s'associer à une société appelée Virtual Dining Concepts pour s’associer à des restaurants spécifiques, sous la marque TikTok Kitchen. Environ 300 spots seront annoncés dès l’année prochaine, et ils passeront la barre des 1 000 franchisés d'ici fin 2022.
Pour Robert Earl, cofondateur de Virtual Dining Concepts, c’est une véritable aubaine : "C'est la première fois que nous disposons d’une marque aussi puissante viralement sur le marché de la restauration. Nous avons à disposition une audience de centaines de millions de personnes rien qu’aux Etats-Unis", s’enthousiasme-t-il auprès de Bloomberg.
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Quel est le menu ?
Certains des restaurants dans lesquels TikTok Kitchen opèrera représentent des cuisines déjà connues des gastronomes américains - notamment Buca di Beppo et Bertucci's. Quant aux prix proposés, ils seront "comparables à ceux des autres marques de Virtual Dining Concept" suggère l’article.
L'accent sera mis sur les tendances alimentaires les plus virales de la plateforme TikTok, à l’instar des pâtes à la feta cuites au four (le plat le plus recherché sur Google en 2021), et les chips de pâtes - des formes de pâtes cuites enrobées de fromage et frites.
M. Earl a également promis que le menu changerait tous les trois mois. Aussi, si un nouveau plat devient viral sur le réseau social, il pourrait être ajouté rapidement à la sélection. Apparemment, TikTok partagera ses bénéfices avec les créateurs des plats et investira grandement dans la découverte de nouveaux talents.
Une association prometteuse
Comme le rappelle Robert Earl, TikTok vient d’atteindre le milliard d'utilisateurs actifs par mois recensé sur sa plateforme. C’est deux fois plus de membres que Snapchat et presque le volume d’Instagram (à 300 000 utilisateurs près).
Même si une petite partie seulement de cette base d'utilisateurs s'intéresse aux livraisons de repas à domicile, il est clair que le marché se révèle prometteur pour le géant chinois. Les plateformes de médias sociaux continuent de chercher des moyens d'étendre leurs offres numériques dans le monde réel, et ce pari pourrait très vite s’avérer gagnant.
Le fait de baser les menus sur des plats viraux de TikTok est une autre astuce intelligente. Elle amènera les influenceurs fooding à viraliser la chaîne à moindre coût.
La concurrence est rude dans le secteur de la livraison à domicile, avec des entreprises comme Uber Eats, Deliveroo et bien d'autres. Mais la force marketing de TikTok devrait permettre à cette nouvelle entreprise de s’étendre aux Etats-Unis en moins d’un an. Puis dans le monde.
