Anmeldelse: Ninja Double Stack XL airfryer - genial airfryer til de fleste

• Se DoubleStack Airfryer hos Ninja

Ninja Double Stack XL airfryer: Anmeldelsen kort

 Ninja Double Stack XL airfryer er ganske enkelt et genialt koncept. Du får en airfryer med masser af plads, som ikke fylder ret meget i køkkenet. Så selv om du har et lille køkken, kan du her få lynhurtig tilberedning, uden at det fylder hele køkkenet. Det er helt klart en af de bedste airfryers, vi har nogensinde har testet.

Det kan være svært at finde den perfekte airfryer, især hvis man bor i lejlighed og ikke har så meget bordplads i sit køkken. En model med to skuffer kan være perfekt, hvis man er flere i husholdningen. Men så fylder de som regel også virkelig meget, hvilket ikke er idellet i et lille køkken. Man kan selvfølgelig også vælge en mindre airfyer. Men det har til gengæld ikke ret meget kapacitet, så de måske ikke giver mening, hvis man er mere end to personer.

Mit køkken er ikke ret stort, og bordpladsen er delt op, så der virkelig ikke er meget plads at arbejde med. Men det er heldigvis en udfordring, som  Ninja Double Stack XL airfryer faktisk kan løse.

Som navnet antyder, stabler Ninja Double Stack airfryer sine to madlavningsskuffer ovenpå hinanden i stedet for side om side, som vi plejer at se i airfryere med to skuffer. I stedet for et top- eller frontmonteret instrumentbræt stikker et lille panel ud på højre side af enheden og indeholder alle de funktioner og kontroller, du skal bruge for at betjene Double Stack. Derudover har Ninja endda smidt to ekstra stativer ind, som kan sættes ind over den primære grøntsagsplade, hvilket giver dig ekstra overfladeareal at lave mad på - selvom grillafstanden gør dem langt bedre til større madvarer.

Vi fik supergode resultater med Double Stack airfryeren, fra lækre luftige pommes frites til perfekt sprød kylling og saftig laks. Inden testen, var vi bekymret for, at det anderledes design kunne gå ud over tilberedningskvaliteten. Heldigvis var der ingen kompromiser i tilberedningen. Den eneste reelle ulempe er prisen, som er i den høje ende for en airfryer med to skuffer - men for dem, der ikke har så meget af den dyrebare bordplads, er det den ekstra pris værd.

Ninja Double Stack XL: Pris og tilgængelighed

• Vejledende udsalgspris - Ninja Double Stack XL: 1.799 kroner
• I butikkerne nu

Ninja Double Stack er tilgængelig via Ninjas egen webshop og hos forhandlere i Danmark. XL-udgaven med kapacitet på 9,5 koster lige nu 1.799 kroner hos Nijna. Den findes også i en mindre model på 7,6 liter, som koster 1.699 kroner. Begge modeller kommer med to non-stick-skuffer, der tåler opvaskemaskine, to riste i rustfrit stål og en opskriftsguide. Vi har ikke testet 7.6 liter modellen, men ud over at være lidt mindre, forventer vi ikke den store forskel i airfryer-potentiale. Hvis du overvejer at købe, vil vi helt sikkert foreslå den store model. Den er lidt større, men det er rart med ekstra kapacitet, og så meget mere fylder den store model heller ikke.

• Værdi: 4,5 ud af 5

Ninja Double Stack XL: Specifikationer

Ninja Double Stack XL: Design

• Pladsbesparende design med to skuffer, der er stablet ovenpå hinanden
• To ekstra riste i rustfrit stål fordobler kogepladsen

For alle med et mindre køkken, eller som foretrækker en mere kompakt opsætning, er Ninja Double Stack en åbenbaring. Det er den første airfryer, der stabler to skuffer lodret for at optimere bordpladsen, og med de to stativer i rustfrit stål fordobles det tilgængelige overfladeareal til madlavning. Airfryeren fås i én farve; en sofistikeret skifergrå farve og skuffer med rillede sølvhåndtag. Det er enkelt og subtilt og ser lidt mere stilfuldt ud en den blanke sorte beklædning, som mange airfryere vælger.

For at tage hensyn til dem, der måske har lavere hængende skabe, er betjeningselementerne til Double Stack monteret til højre for airfryeren, hvilket øger den samlede bredde med 5 cm. Det er dog ret diskret, og medmindre du planlægger at have højre side af airfryeren helt ind til væggen, bør det ikke udgøre et problem (husk, at du skal have mindst 5 cm plads omkring en airfryer, så varmen kan slippe væk).

Sidepanelet har alle de sædvanlige Ninja airfryer-funktioner. Øverst er der en skærm, som viser timeren for hver skuffe samt temperaturindstillingen. Nedenunder er der nummererede knapper til individuel styring af hver skuffe samt en liste over de seks forudindstillinger til Air Fry, Max Crisp, Roast, Bake, Dehydrate og Reheat. Hver indstilling har en lysindikator ved siden af for at vise, hvilken tilstand der er valgt, og du kan justere indstillingerne ved hjælp af temperatur- og tidsknapperne sammen med rullehjulet. Endelig finder du Double Stack Pro-, Sync- og Match-knapperne over tænd/sluk- og stop/start-knapperne.

De to skuffer på hver 4,75 liter har praktiske håndtag, så man hurtigt kan åbne og lukke dem uafhængigt af hinanden. De kan puttes i opvaskemaskinen og er i det hele taget nemme at vaske af. Skuffe og grøntsagsbunden har en slip-let-overflade, der gør dem lette at rengøre. Risten kan være mere besværlig, for her kan tingene godt brænde fast. 

Hver skuffe har en grøntsagsplade i bunden, som kan tages ud. Samtidig er der eo riste i rustfrit stål, så du kan tilberede f.eks. kød oven på de nederste grøntsagsplader. Men fordi de har et lille håndtag i hver side - og skal sættes lige ned i skuffen for ikke at ligge skævt - kan det være ret svært at vende bøffer eller lignende i løbet af tilberedningscyklussen. Ninja har gjort en indsats for at lette denne lille ulempe ved at tilføje håndtag til bakkerne, men vi skulle bruge to hænder for at tage dem ud og sætte dem i igen, så kødet ikke faldt af. Det lyder nemt, men tingene er varme, så det skal gøres med grydelapper eller ovnhandsker på. Det er ikke helt let.

Det er værd at bemærke, at bagsiden af skufferne hver har en rist med ret store huller, så du kan ikke koge ting i airfryeren. Den slags hjemme i gryder. Hullerne betyder også, at hvis du steger særligt fedtede, dejfyldte eller på anden måde saftige fødevarer, kan væsken sprøjte fra skufferne og ind på bagvæggen i airfryeren. Det er ikke et stort problem, og hvis du lige tjekker og evt. tørrer af med en fugtig klud - Men husk at vente indtil airfryeren er afkølet!

• Design: 5 ud af 5

Ninja Double Stack XL: Ydelse

• Fantastiske ydeevne
• Perfekt sprøde kyllingevinger og luftige pommes frites
• Tids- og arbejdsbesparende Sync- og Match-indstillinger

Før vi testede Ninja Double Stack XL airfryer, var vi i tvivl om, hvorvidt det stablede design ville påvirke ydelsen. For det må da være et kompromis at stable skufferne lodret?

Heldigvis ser det ikke ud til at være tilfældet med Double Stack. Alt, hvad vi lavede, blev lige så godt, som forventet, med perfekt sprøde kyllingevinger uden brug af en dråbe olie og skønne, luftige pommes frites med den perfekte mængde bid og sprød overflade. Der var en lille grad af ujævnhed; pommes frites bagerst i skuffen blev tilberedt en smule hurtigere end forrest, men det var i så lille en grad, at det ikke gjorde den store forskel. 

Double Stack har seks tilberedningstilstande - Air Fry, Max Crisp, Roast, Bake, Dehydrate og Reheat - som alle fungerer super godt. De forskellige tilstande har alle forskellige temperatur- og tidsgrænser, men Double Stack kan holde temperaturer på 240C og tilberede i op til en time. Den kræver ikke forvarmning, hvilket betyder, at du kan gå direkte i gang med tilberedningen, og det er enormt tidsbesparende i det lange løb.

Mad, der tilberedes på ristene i rustfrit stål, ser ud til at klare sig lige så godt, selvom du mister fordelen ved den direkte varme fra de nederste bakker. For nogle fødevarer er det en fordel; du ønsker ikke altid, at fødevarer skal tilberedes via kontakt såvel som varmluft. Kyllingevinger blev for eksempel lækre sprøde hele vejen rundt på ristene og ikke helt så sprøde i bunden, når de kom på de nederste bakker. 

Du bliver også nødt til at tænke over den samlede temperaturindstilling for hver skuffe og lægge madvarer med lignende tilberedningstider og temperaturer i hver skuffe eller åbne bakkerne for at tilføje madvarer senere. Det kan til tider være lidt irriterende, hvis du skal tilberede fire forskellige retter med forskellig tilberedningstid. Men i det mindste kan det lade sig gøre. 

Hvis du er ny i Ninja airfryers verden, er det værd at fremhæve tilberedningstilstandene Sync og Match, som sikrer, at al din mad kommer ud på samme tid. Du skal blot vælge din tilberedningstilstand, indstille tiden og, hvis du synkroniserer de to skuffer, vælge tilberedningstiderne for hver, og så er du klar.

I modsætning til andre modeller med dobbelt skuffer, er der stort set ingen varmelækage mellem de to bakker, hvilket er perfekt, hvis du arbejder med temperaturfølsomme retter eller bare ikke ønsker at spilde energi ved passivt at opvarme to områder, når du kun har brug for ét.

Ulempen ved denne airfryer er, at man ikke kan tilberede større fødevarer som pizzaer eller hele kyllinger i Double Stack. Det vi du kunne i airfryers med større skuffer eller tilberedningsflader. Men det er et kompromis, når man til gengæld får en relativt stor airfyer, som ikke fylder så meget. Ninja hævder, at den XL-modellen i vores test er stor nok til at tilberede mad til otte personer. Men det virker lidt  ambitiøst, medmindre man også sørger for at lave noget mad som f.eks. en salat ved siden af. Det er i hvert fald ikke otte sultne voksne, der er grundlag for det regnestykke.

• Ydelse: 5 ud af 5

Skal du købe Ninja Double Stack airfryer?

Køb den, hvis...

Køb den ikke, hvis...

Ninja Double Stack airfryer: Alternativer

Ninja Foodi FlexBasket Dual Air Fryer
Ninja Foodi FlexBasket Dual Airfryer har en endnu større kapacitet og er et utroligt alsidigt bordkomfur og perfekt til dem, der ønsker at tilberede større fødevarer som hel kylling og pizza.

Instant Vortex 9-quart Air Fryer med VersaZone-teknologi
Hvis du vil have en airfryer med stor kapacitet, som har et større overfladeareal til tilberedning af større fødevarer, kan du overveje Instant Vortex' VersaZone-model på 9 liter.

Sådan testede vi Ninja Double Stack airfryer

• Vi brugte Ninja Double Stack airfryer i to uger
• Vi brugte den til at tilberede de fleste måltider, herunder stegt flæsk, pommes frites, kylling, grøntsagsbøffer, blomkål og laks
• Vi testede også de forskellige tilberedningsfunktioner

Vi brugte Ninja Double Stack air fryer som den primære ovn i to uger og brugte den til at tilberede alt fra pommes frites til kylling, laks og endda gratineret blomkål. Vi undersøgte, hvordan hver madvare blev tilberedt på alle fire bakker, og brugte forskellige indstillinger for at se, hvor godt hver funktion fungerede. Vi vurderede, hvor saftigt kød og fisk var efter tilberedningen i forhold til, hvor godt ydersiden blev sprød, samt hvor jævn bruningen var, og hvor godt pommes frites formåede at bevare deres indre luftighed, mens de stadig opnåede et sprødt skind.

Ud over tilberedningen undersøgte vi, hvor nem vedligeholdelsen var; er det nemt at rengøre skufferne og bakkerne både med og uden opvaskemaskine, er der nogen ekstra hensyn at tage til rengøringen, og hvor nemt er apparatet egentlig at betjene.