Meilleure machine à café 2021 : réalisez les cafés, cappuccino et expresso les plus divins à domicile

La Bambino Plus de Breville mérite sa place de meilleure machine à café facile à utiliser, car elle est simple à manipuler tout en vous permettant de personnaliser votre café. 

Cette machine à expresso produit un expresso doux et intense et se chauffe rapidement. Elle peut également faire mousser le lait et offre trois réglages différents de la température du lait ainsi que trois réglages de la mousse pour que vous puissiez avoir votre boisson comme vous l'aimez. 

Cette machine est suffisamment petite pour ne pas envahir votre plan de travail, mais elle possède presque tout ce qu'il faut pour vous offrir un café digne d'un barista. Il convient toutefois de noter que, contrairement à certaines machines à expresso, elle ne peut préparer qu'un seul café à la fois et qu'elle doit être nettoyée après chaque utilisation. 

Cette machine Breville n'est pas la moins chère du marché, mais elle a obtenu des résultats exceptionnels lors de nos tests et nous pensons qu'elle vaut bien son prix. 

Si vous recherchez une machine qui automatise complètement la création d'une tasse de café onctueuse, de la recherche des grains à la mousse de lait, la Dinamica Plus de De'Longhi est la meilleure que vous puissiez trouver actuellement. 

Simple à utiliser, l'écran tactile couleur vous guide à chaque étape du choix et de la personnalisation de votre café - du niveau de mouture, de la force et de la quantité au niveau de la mousse de lait et de la température. Il faudra toutefois un peu d'expérimentation pour obtenir la boisson parfaite pour vous. 

Lors du test, la machine à café a produit un café intense et onctueux avec une crème épaisse à chaque fois, tandis que le mousseur de lait automatique garantissait des bulles épaisses, veloutées et stables. Cependant, il s'agit d'un appareil volumineux, qui prend beaucoup de place sur le plan de travail d'une cuisine, et comparé aux machines à expresso et aux machines à café individuelles, il est également cher. 

Si vous recherchez une machine à café abordable, la cafetière filtre KitchenAid Classic 5KCM1208 est l'une des meilleures machines abordables du marché. 

Cette cafetière, qui reprend le style vintage caractéristique de la marque mais avec quelques fonctionnalités plus modernes, peut préparer 10 tasses de café. Cependant, nous avons trouvé que les tasses étaient beaucoup plus petites qu'une tasse de taille standard. Ce qui est bien avec la machine KitchenAid à filtre goutte à goutte, c'est qu'elle peut garder le café chaud pendant plus de 30 minutes. Et quand nous disons chaud, nous voulons dire très chaud - vous devrez donc lui laisser le temps de refroidir. 

La cafetière goutte à goutte KitchenAid est également très silencieuse et ne vous dérangera donc pas pendant la préparation. Préparez-vous simplement à attendre qu'elle infuse, car il a fallu 12 minutes pour remplir la carafe lors de nos tests. 

Si vous souhaitez préparer votre café du matin sans effort, la Nespresso Vertuo Next est la machine à café qu'il vous faut. La meilleure cafetière à dosettes à usage unique que nous ayons testée, elle ne pourrait être plus facile à utiliser - il suffit de placer une capsule à l'intérieur et d'appuyer sur un bouton pendant que le Nespresso s'occupe du reste.

Lors de notre test, la Nespresso Vertuo Next a créé un café onctueux avec une crème épaisse sur le dessus qui s'est reformée même après avoir ajouté du sucre. Elle peut créer cinq boissons de tailles différentes et, comme cette machine utilise des dosettes, le nettoyage se fait en quelques secondes.

Cependant, les dosettes peuvent s'avérer plus chères que l'achat de café moulu, et si vous êtes un fan de lattes et de cappuccinos, le Nespresso Vertuo Next ne sera pas en mesure de faire mousser le lait, mais vous pouvez acheter un mousseur de lait séparé de la marque si vous êtes convaincu par les autres caractéristiques du Vertuo Next.

Si vous êtes un fan de café moulu, la cafetière filtre Smeg est la meilleure option pour vous. Cette machine peut faire plusieurs tasses de café en une seule fois et elle garde le café chaud pendant 40 minutes. 

Pour plus de commodité, vous pouvez régler le minuteur de cette machine pour qu'elle commence à préparer votre café - idéal si vous rêvez d'avoir du café qui vous attend le matin au lever. Elle est finie dans le style rétro caractéristique de Smeg et est également disponible dans une large gamme de couleurs. 

Cependant, lors de notre test, nous avons constaté que l'interface de la cafetière filtre Smeg était très chaude et que la cafetière prenait beaucoup de place sur le plan de travail.  

La Dedica Style EC685 de De'Longhi est la meilleure machine à expresso si vous souhaitez préparer deux doses d'espresso dans des tasses séparées en même temps.  

Compacte et simple à utiliser, cette cafetière a produit un café riche et intense avec une crème épaisse qui s'est reformée après l'ajout de sucre dans la boisson. Nous avons été impressionnés par le fait qu'elle puisse être utilisée avec du café moulu ou des dosettes Easy Serve Espresso (ESE).

Cependant, nous avons été déçus que la machine ne puisse pas faire d'expresso directement après avoir fait du lait à la vapeur. Si vous prévoyez de faire plusieurs cafés avec du lait, vous devrez faire infuser tous les expressos avant de commencer à faire du lait. Nous avons également constaté que l'expresso s'égouttait après avoir été versé. Cela dit, il s'agit d'une machine à expresso offrant un bon rapport qualité/prix. 

Avec un réservoir d'eau plus grand (1,8 litre) que celui du Nespresso Vertuo Next, c'est la meilleure machine à café à dosettes pour ceux qui veulent faire beaucoup de café sans avoir à remplir régulièrement le réservoir d'eau. 

La Nespresso Vertuo Plus est tout aussi facile à utiliser que sa sœur, puisqu'elle utilise les mêmes capsules. Il suffit de les insérer dans la cafetière, de sélectionner l'une des cinq boissons de taille différente et Nespresso s'occupe du reste. Cependant, cela signifie que vous avez le même problème concernant le coût, car les dosettes peuvent s'avérer plus chères que l'achat de café moulu, et une fois de plus, il n'y a aucun moyen d'éliminer le lait de la machine. 

Cela dit, lors de notre examen, le Nespresso Vertuo Plus a produit un café onctueux avec une crème épaisse sur le dessus à chaque fois, ce qui en fait un choix idéal pour ceux qui recherchent un café sans dégâts. 

La machine à espresso ECF01 de Smeg est exactement ce qu'il vous faut si vous voulez un excellent café mais aussi un ajout élégant à votre plan de travail. Lors des tests, elle a créé un café onctueux avec une crème impressionnante à chaque fois et peut être utilisée avec du café moulu ou des dosettes Easy Serve Espresso (ESE), ce qui vous donne une grande flexibilité. 

Ce n'est pas une machine adaptée aux débutants, car il faut de la patience pour parfaire l'infusion qui vous convient, mais une fois que vous l'aurez maîtrisée, vous ne serez plus jamais à court d'un excellent café.  Elle est également chère par rapport au reste du marché, mais c'est un investissement qui en vaut la peine si vous souhaitez améliorer vos compétences de barista.

Nous avons également été impressionnés par sa capacité à faire mousser le lait jusqu'à ce qu'il atteigne le bon niveau de douceur et il suffit d'attendre 40 secondes pour que la machine chauffe. 

Les amateurs de café profond ne doivent pas chercher plus loin que le Breville The Oracle Touch - une machine à café qui se charge de moudre et de tasser le café, vous laissant le soin de choisir la force et la texture du lait. 

Cette cafetière produit un café doux et intense à chaque fois. Grâce à des chaudières séparées pour le lait et le café, l'Oracle Touch produit une pression de vapeur suffisante pour créer également cette micro-mousse si recherchée. Des thermomètres numériques coupent la vapeur pour éviter que le lait ne s'échaude, de sorte que vous n'avez plus qu'à le verser.

L'Oracle Touch de Breville est une machine à café volumineuse et son prix est exorbitant, ce qui en fait la machine à café la plus chère que nous ayons testée, mais si vous vous êtes toujours imaginé être un barista en herbe, elle vaut l'investissement.

La Wacaco Nanopresso est une machine à café de poche qui permet de préparer un expresso par pompage manuel. Il n'y a pas de batterie ou de charge : tout se fait en créant jusqu'à 18 bars de pression par pompage manuel, et le résultat final est comparable à ce que l'on vous servirait dans un café.

Compacte et légère, la Nanopresso est livrée avec une tasse à expresso intégrée et un boîtier léger parfaitement moulé pour accueillir l'appareil. Lors du test, il a produit un café doux et intense, pour autant que vous disposiez d'une réserve d'eau bouillante.

Si vous n'avez jamais utilisé une machine à expresso d'extérieur, il vous faudra un peu de temps pour comprendre ce qui se passe, surtout pour tout remettre en place, mais cela devient beaucoup plus facile après les premières utilisations. Ce n'est certainement pas une machine à essayer pour la première fois à 7 heures du matin un jour de semaine, mais elle est idéale pour emporter un expresso de haute qualité où que vous alliez.