La meilleure machine à café vous permet de préparer chez vous des boissons chaudes dignes de celles servies par un barista professionnel. Il existe sur le marché un large éventail de machines à café distinctes qui vous permettent de réaliser autant de recettes que vous le souhaitez et de créer des expressos, des cappuccinos et d'autres boissons à base de café quand vous le souhaitez.
Tous les goûts sont dans la nature et vous comptez sûrement dans votre foyer des fans de cafés sous diverses formes, mais aussi de thés ou de chocolat chaud. Les meilleures machines à café permettent de répondre à toutes les exigences, et ce dans la quantité que vous désirerez. Pour commencer la journée du bon pied ou finir un bon repas.
Comment bien choisir sa machine à café ?
Lorsqu'il s'agit de choisir la meilleure machine à café, nous sommes toujours perdus par l'ampleur du catalogue proposé. Les meilleures machines à café à grains sont chères mais entièrement automatisées, prenant en charge chaque étape du processus de préparation, de la mouture des grains à la mesure du café et, dans certains cas, au moussage du lait. Cela signifie que vous pouvez obtenir votre boisson préférée en appuyant simplement sur un bouton.
La meilleure machine à expresso vous permettra d'endosser le rôle de barista et d'expérimenter la pression et le temps d'infusion pour obtenir un expresso qui vous convient.
Si vous êtes à la recherche de boissons chaudes dignes d'un coffee-shop avec un minimum d'efforts, pensez à l'une des meilleures machines à café une tasse. Nespresso et Keurig sont les marques les plus connues qui fabriquent ces machines, souvent appelées cafetières à dosettes. Plus abordables que les autres types de cafetières, elles utilisent des capsules contenant du marc de café pour préparer une tasse de votre breuvage préféré. Bien que cela implique des conséquences néfastes sur le plan du développement durable.
Pour ceux qui boivent du café en grande quantité, l'une des meilleures cafetières filtre vous permettra de ne jamais être à court de votre boisson chaude préférée.
Nous avons mis à l'épreuve différentes machines à café de marques telles que DeLonghi, Nespresso, Breville et KitchenAid, en évaluant leur efficacité à préparer des expressos et autres boissons à base de café, afin de déterminer quelle est la meilleure cafetière que vous pouvez acheter en ce moment.
Quelle machine à café ou cafetière choisir en 2022 ?
Comment testons-nous les cafetières et machines à café ?
Nous prenons les tests de cafetières très au sérieux et nous mettons les machines à l'épreuve pour voir si elles peuvent vraiment faire tout ce qu'elles promettent. Chaque machine est légèrement différente, mais nous testons chaque machine à café en fonction de la crème qu'elle produit sur un espresso, de sa facilité d'utilisation et d'installation, ainsi que de sa constance d'une tasse à l'autre.
Lors de nos tests, nous prenons en compte le design général de chaque machine à café : son apparence, l'espace qu'elle occupe sur votre plan de travail, le fait que le réservoir d'eau soit amovible pour faciliter le remplissage et l'aspect général de la machine.
Pour les cafetières avec mousseur à lait, nous testons la texture du lait pour voir si elle est onctueuse et lisse et, bien sûr, nous ne ferions pas notre travail si nous ne buvions pas beaucoup de café en cours de route pour voir comment chaque tasse se mesure au goût général.
Nous testons les machines pour déterminer le degré de contrôle que vous avez sur chaque tasse de café, et pour savoir s'il suffit d'appuyer sur un bouton ou si une approche plus manuelle est nécessaire. Toutes les cafetières doivent être nettoyées régulièrement, c'est pourquoi nous prenons toujours soin de noter l'entretien nécessaire et la facilité avec laquelle ces machines peuvent être maintenues en parfait état.
Ce qu'il faut prendre en compte lors de l'achat d'une cafetière
Il existe tellement de cafetières différentes sur le marché qu'il peut être difficile de savoir quelle est la meilleure option pour vous.
Si vous appréciez un simple americano et n'aimez pas les boissons à base de lait, alors une cafetière filtre goutte à goutte sera une excellente option. De plus, ces machines peuvent préparer jusqu'à 12 tasses de café en une seule fois. Si vous ne voulez que de petites quantités de café, nous vous recommandons une cafetière à portion unique de Keurig ou Nespresso.
Si vous aimez le café au lait, il existe de nombreuses options. Certaines machines à café sont entièrement automatisées et possèdent une mousseuse intégrée qui permet de créer différentes textures de lait. D'autres machines à expresso sont équipées d'un bras à vapeur que vous placez dans un pot de lait et faites mousser le lait vous-même. Il existe également une troisième option, qui consiste à acheter un mousseur de lait séparé, qui est une machine autonome. Vous pourrez l'utiliser pour préparer toutes sortes de boissons, des lattes aux chocolats chauds, et il constitue un excellent complément à une cafetière à dosettes.
Les buveurs de café qui aiment disposer de nombreuses options de personnalisation seront plus à l'aise avec une cafetière qui vous permet de régler la force de votre infusion et de préparer des boissons chaudes de différentes tailles. De nombreuses cafetières espresso haut de gamme vous permettent de faire ces deux choses, mais vous pouvez également régler la force et l'arôme de votre café avec un bon modèle à filtre goutte à goutte.
La dernière chose à prendre en compte est le degré d'implication que vous souhaitez avoir dans le processus de préparation du café. Certaines machines sont dotées d'un système intelligent qui vous permet de les allumer simplement à partir de votre téléphone, mais d'autres vous demanderont de compacter le café moulu et de tirer votre propre espresso avant de faire mousser le lait vous-même. D'autres sont dotées de systèmes autonettoyants qui purgent la baguette à vapeur pour éviter que les résidus de lait ne sèchent dans les tuyaux, et d'autres encore sont équipées de systèmes permettant d'évacuer toute accumulation dans la machine.
Les machines à expresso peuvent-elles faire du café ordinaire ?
Les machines à espresso peuvent être utilisées pour préparer un americano si elles ont la fonction d'ajouter de l'eau chaude à une dose d'espresso (ce qui est le cas de nombreuses machines). Si vous souhaitez préparer des boissons à base de lait, vous devez vous assurer que la machine est équipée d'un bras à vapeur ou vous pouvez acheter un mousseur à lait séparé.
Comment ça marche ?
Compte tenu de la diversité des cafetières proposées, il n'est pas surprenant que chaque type de machine fonctionne de manière légèrement différente. Nous nous concentrons ici sur les machines à expresso et les cafetières à dosettes.
Les machines à espresso fonctionnent en utilisant une pompe pour pousser de l'eau sous pression à travers le marc de café afin qu'il s'infuse dans l'eau pour obtenir un espresso onctueux. Si une machine à expresso est équipée d'un mousseur de lait, elle utilise une chaudière pour pousser la vapeur hors de la machine, qui est ensuite utilisée pour donner au lait une texture veloutée. Les machines à café à dosettes fonctionnent en utilisant une capsule de café compactée et en perçant un trou dans la capsule. L'eau chaude est alors alimentée par la machine et poussée à travers la capsule pour créer un café. Certaines machines à dosettes plus perfectionnées, comme la Nespresso Vertuo Next, font tourner la dosette de café à grande vitesse afin que son contenu infuse uniformément dans l'eau pour une tasse de café encore plus onctueuse.
Comment nettoyer une cafetière ?
En gardant votre cafetière propre, vous lui assurez non seulement un bel aspect, mais c'est également crucial pour son bon fonctionnement et son hygiène. Pour nettoyer le réservoir d'eau de votre machine, vous pouvez préparer une solution composée d'un volume d'eau et d'un volume de vinaigre blanc et la laisser tremper dans votre réservoir d'eau pendant quelques heures. Pour bien rincer les tuyaux, laissez la solution de vinaigre s'écouler dans la machine en la mettant en marche comme vous le feriez normalement pour l'eau.
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