Meilleures friteuses 2024 : quel modèle choisir pour faire frire vos aliments sans huile ?

Avec la meilleure friteuse, vous pouvez vous permettre de déguster des frites, des ailes de poulet et d'autres mets frits, sans vous soucier de leur teneur en graisse. Plutôt que d'user et abuser de litres d'huile, les meilleures friteuses à air chaud cuisent sans cet apport pour rendre vos aliments croustillants et savoureux. Un avantage de choix, maintenant que les beaux jours sont de retour et les assiètes se font plus légères.  

La meilleure friteuse à air chaud est également un support de cuisine polyvalent qui permet de rôtir, de cuire, de réchauffer et de frire.  Certains modèles peuvent même griller et déshydrater les aliments. Ils peuvent donc remplacer plusieurs robots de cuisine et faire de la place sur votre plan de travail - tout en vous faisant économiser plusieurs centaines d'euros. 

Il existe deux catégories de friteuses sur le marché : les friteuses à panier, où les aliments sont étalés sur un plateau, et les friteuses à bol, qui utilisent une palette pour déplacer les aliments. Cependant, les deux types de friteuses garantissent que l'air chaud atteint chaque centimètre des aliments en surface. 

Ce tour d'horizon le nec plus ultra des meilleures friteuses à air chaud et, par conséquent, vous n'en trouverez pas à moins de 100€. 

Si le fait de posséder l'une des meilleures friteuses à air chaud représente la moitié du chemin, vous devez également savoir comment la nettoyer pour qu'elle reste en bon état de marche. 

Avec une large variété de modèles de marque telles que Ninja, Instant, Phillips et Tefal, savoir déterminer LA friteuse à air chaud qu'il vous faut peut paraitre complexe. Nous avons mis à l'épreuve toute une série de friteuses, pour vous aider à répondre facilement à cette question.

Emmanuelle Soubelet
Emmanuelle Soubelet

Emmanuelle a rejoint l'équipe de TechRadar France en 2022, elle travaille sur la partie guides d'achat. Si vous ne savez plus où donner de la tête, elle saura vous orienter vers le meilleur smartphone ou le meilleur téléviseur en fonction de vos besoin.

Les produits en bref

À vos fourneaux ! Voici les 9 meilleures friteuses du moment ! Pour en découvrir davantage sur chaque produit, cliquez sur En savoir plus.

Quelle friteuse choisir en 2024 ?

Pourquoi pouvez-vous faire confiance à TechRadar ? Nos examinateurs experts passent des heures à tester et à comparer les produits et services afin que vous puissiez choisir le meilleur pour vous. En savoir plus sur la façon dont nous testons.

La meilleure friteuse

Instant Vortex Plus 6-in-1 with ClearCook & OdourErase

(Image credit: Instant)
La meilleure friteuse.

Caractéristiques techniques

Type: Friteuse à panier
Capacité: 5,7 litres
Modes de cuisson: Frire à l'air libre, rôtir, cuire au four, réchauffer, griller et déshydrater

Pourquoi l’acheter

+
Aliments croustillants et uniformément dorés
+
Facile à nettoyer
+
Préréglages pratiques

Pourquoi attendre

-
Encombrante
-
La fonction réchauffage ne remplace pas le micro-ondes

La marque à l'origine de l'emblématique Instant Pot conçoit également des friteuses, et son modèle haut de gamme propose des frites et des ailes de poulet toujours plus croustillantes. Elles sont dorées et croquantes à l'extérieur, mais moelleuses à l'intérieur. La saveur des aliments se révèle également parfaitement conservée. 

L'Instant Vortex Plus adopte une forme carrée, avec un panier à friture et un bac à légumes amovible, qui passe au lave-vaisselle pour un nettoyage facile. Il peut faire frire, rôtir, cuire et réchauffer, avec des fonctions de grill et de déshydratation, bien que nous ayons trouvé que la fonction réchauffage peinait à remplacer celle d'un micro-ondes classique.

Il s'agit d'un appareil volumineux qui prend beaucoup de place sur votre plan de travail et qui se situe dans le haut de gamme du marché, mais ses performances justifient assurément ce coût élevé.


La meilleure friteuse à double compartiment

Friteuse à air chaud Ninja Foodi Dual Zone

(Image credit: Ninja)
La meilleure friteuse à double compartiment.

Caractéristiques techniques

Type: Friteuse à double panier
Capacité: 7,6 litres
Modes de cuisson: Frire à l'air libre, rôtir, cuire au four et réchauffer

Pourquoi l’acheter

+
Cuisson polyvalente
+
Grande capacité
+
Double compartiment

Pourquoi attendre

-
Prend beaucoup de place
-
Réchauffer les plats n'est pas son fort

C'est la seule friteuse à air chaud, testée par nos soins, qui possède deux compartiments séparés. Ce qui vous permet de cuire deux plats différents afin qu'ils soient prêts à être servis en même temps. Lors du test, nous avons été impressionnés par la rapidité avec laquelle la friteuse a fait croustiller et dorer uniformément nos frites grâce à son mode "synchro".

Les deux bacs de cuisson, dotés de plaques de maintien en température, ont une capacité totale de 7,6 litres et sont suffisamment profonds pour contenir chacun un lot de 500 g de frites ou 1 kg d'ailes de poulet. Cet appareil peut rôtir, déshydrater, cuire et même réchauffer, ainsi que faire frire à l'air libre, bien que, comme la plupart des friteuses, la fonction de réchauffage ne puisse pas remplacer un micro-ondes. 

C'est l'une des friteuses les plus encombrantes que nous ayons testées et elle prend beaucoup de place sur un plan de travail, mais elle demeure pour autant élégante, avec une finition noire brillante et des accents argentés.


La meilleure friteuse grande capacité

Friteuse Philips XXL HD9650/99

(Image credit: Philips)
La meilleure friteuse pour les grandes tablées.

Caractéristiques techniques

Style: Friteuse à panier
Capacité: 7 litres
Modes de cuisson: Frire à l'air libre, rôtir, cuire au four et réchauffer

Pourquoi l’acheter

+
Aliments frits ou rôtis à la perfection
+
Elimine les graisses
+
Des quantités généreuses

Pourquoi attendre

-
Imposante sur un plan de travail
-
Utilise plus d'huile que ses concurrentes

Si vous recherchez une friteuse pouvant nourrir plusieurs bouches, la Philips Airfryer XXL HD9650/99 est le choix idéal grâce à sa grande capacité de 7 litres. 

Lors de nos tests, nous avons constaté que la friteuse donnait une texture croustillante satisfaisante à tous les aliments, y compris les frites surgelées. Elle est également équipée d'un insert supplémentaire, qui se place entre le panier à friture et le tiroir de la friteuse, et qui, selon Philips, sépare et emprisonne les graisses sécrétées pendant la cuisson - ce, afin que vous ne les ingériez pas. Heureusement, car la friteuse utilise plus d'huile que la plupart des autres appareils : le livret de recettes inclus recommande d'utiliser 1 cuillère à soupe d'huile pour 500 g de pommes de terre lors de la préparation de frites maison, et la même quantité pour six ailes de poulet.  

Il s'agit d'une machine volumineuse, donc si vous êtes à court d'espace dans votre cuisine, vous devrez peut-être le ranger dans un placard. 


La meilleure friteuse multifonctions

Inside the Sage the Smart Oven air fryer

(Image credit: Future)
La meilleure friteuse multifonctions.

Caractéristiques techniques

Type: Friteuse à air
Capacité: 22 litres
Modes de cuisson: Frire, Rôtir, Cuire, Grill, Réchauffer, Cuisson longue.

Pourquoi l’acheter

+
10 modes de cuisson
+
Design polyvalent et élégant
+
Grande capacité

Pourquoi attendre

-
Imposante
-
Chère
-
Les bords peuvent chauffer

Sage est une friteuse à air de la marque Smart Oven, qui ne se contente pas de frire vos aliments. Dotée de 10 modes de cuisson elle remplace également une mijoteuse, un four à pizza, un grille-pain, un gril et même un four classique.

Avec son impressionnant système Element iQ intégré, la friteuse Sage vous permet de faire frire vos aliments en moins de 20 minutes, mais également de faire mariner des plats en cuisson lente, pendant près de 10 heures.

Si pour certains elle prend trop de place dans la cuisine, pour d'autres, elle a l'avantage de rassembler de nombreux appareils en un seul et unique équipement. Tout est une question de point de vue.

La friteuse Sage Smart Oven n'est pas réellement une friteuse abordable, mais ses nombreuses fonctionnalités, sa grande capacité de 22 litres, et ses finitions en acier inoxydable brossé, font d'elle un appareil performant et élégant, à ajouter dans votre cuisine sans hésitation.

Lire notre test complet (en anglais) : Sage the Smart Oven Air Fryer


La meilleure friteuse d'entrée de gamme

Ultenic K10 Smart Air Fryer

(Image credit: Ultenic)
La meilleure friteuse d'entrée de gamme.

Caractéristiques techniques

Type: Friteuse à panier
Capacité: 5 litres
Modes de cuisson: Crevettes, frites, ailes de poulet, steak, légumes, poisson, rondelles d'oignon, pizza, bacon, gâteau et pain grillé

Pourquoi l’acheter

+
Rappel pour remuer les aliments
+
Préchauffage automatique en option
+
Produit des aliments de qualité

Pourquoi attendre

-
Commandes positionnées sur le dessus
-
L'application nécessite une connexion WIFI 2.4GHz

Si vous n'avez jamais possédé de friteuse, si vous êtes un peu nerveux à l'idée d'essayer un nouvel appareil et/ou si vous êtes soucieux de votre budget, l'Ultenic K10 est un excellent choix.

Lors de notre évaluation, nous n'avons rien trouvé à redire sur les aliments que nous avons cuits dans cette friteuse. Avec des fonctions telles que le maintien au chaud, le préchauffage automatique, ainsi qu'un rappel pour remuer les aliments, cet appareil ne manque de rien, d'autant plus à un prix si abordable. Il n'est pas capable d'effectuer d'autres fonctions que la cuisson à air, mais l'application et les 11 préréglages feront de lui un outil idéal et facile à utiliser pour débuter.

Nous avons particulièrement apprécié le petit signal sonore qui retentit à mi-parcours de certains modes de cuisson pour vous rappeler de remuer les aliments. Son point faible ? Vous ne pouvez pas cuire deux types d'aliments en même temps.


La meilleure friteuse pour les aliments surgelés

Ninja Air Fryer Max

(Image credit: Ninja)
La meilleure friteuse pour les aliments surgelés.

Caractéristiques techniques

Type: Friteuse à panier
Capacité: 5,2 litres
Modes de cuisson: Faire frire, rôtir, cuire, réchauffer et déshydrater.

Pourquoi l’acheter

+
Résultats croustillants et uniformément dorés
+
Excellent pour la cuisson des aliments surgelés
+
Utilisation silencieuse

Pourquoi attendre

-
Pas de rappel pour secouer ou retourner les aliments
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Pas de réglage du préchauffage
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La fonction de réchauffage ne peut pas remplacer le micro-ondes.

Avec un mode dédié aux aliments surgelés, appelé Max Crisp, et de nombreux tableaux de cuisson offrant des conseils sur la durée, il s'agit de la meilleure friteuse à air du marché actuellement pour la cuisson des aliments surgelés. 

La friteuse Ninja Air Fryer Max nous a également permis d'obtenir des frites et des ailes de poulet maison croustillantes et uniformément dorées. 

Cependant, cette friteuse compacte de forme circulaire ne dispose pas de la fonction de rappel, une fonction que de nombreuses autres friteuses proposent et qui permet de s'assurer que l'air chaud atteint chaque centimètre de l'aliment. Elle ne dispose pas non plus d'une fonction de préchauffage automatique et le mode de réchauffage ne peut pas remplacer un micro-ondes. Mais pour ceux qui cuisinent principalement des aliments surgelés, c'est la friteuse idéale. 

Il existe également une version plus petite, d'une capacité de 3,8 litres, appelée Ninja Air Fryer.


La friteuse la plus silencieuse

Instant Vortex Slim 6 Quart

(Image credit: Instant)
La friteuse la plus silencieuse.

Caractéristiques techniques

Type: Friteuse panier unique
Capacité: 5,7 litres
Modes de cuisson: Rôtir, cuire au four, griller, frire à l'air libre, réchauffer

Pourquoi l’acheter

+
Très silencieuse
+
Compacte mais puissante
+
Composants lavables au lave-vaisselle

Pourquoi attendre

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Pas de ClearCook
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Pas d'OdorEase
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Réglages de cuisson légèrement limités

La friteuse Instant Vortex Slim a été conçue pour résoudre un problème pour les personnes disposant d'un espace de cuisine limité : comment faire tenir une friteuse de taille normale quand on n'a pas de place pour une friteuse de taille normale ?

Elle a en effet été repensée avec 20% d'encombrement en moins. Avec seulement 30,1 x 25,9 x 45,2 cm (h x l x p), la friteuse est d'une petitesse rafraîchissante et ne pèse que 6,8 kg. Petite, oui, mais puissante. Elle cuit brillamment et fonctionne très silencieusement (nous avons enregistré 50,4 dB lors du test), avec la certification Quiet Mark.

Toutefois, la petite taille de l'appareil entraîne la perte de deux fonctions phares des modèles Vortex plus grands, OdorErase et ClearCook.


Le meilleur rapport qualité-prix

Friteuse Cosori Pro LE L501

(Image credit: Cosori)
La friteuse idéale pour les petits budgets.

Caractéristiques techniques

Type: Friteuse à panier
Capacité: 4,7 litres
Modes de cuisson: Frire à l'air libre

Pourquoi l’acheter

+
Design épuré et minimaliste
+
7 préréglages, dont un prenant en charge la cuisson des fruits de mer
+
Friteuse sans Huile

Pourquoi attendre

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Peine avec les aliments congelés
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Le timing n'est pas toujours parfait

Vous ne tenez pas à enlaidir votre cuisine art et déco, en ajoutant une énorme friteuse sur le plan de travail ? Aussi élégante qu'efficace, la friteuse Cosori Pro LE L501 mérite d'être considérée. Contrairement à toutes les friteuses que nous avons testées précédemment, le panneau de commande LED et tactile est situé sur la partie supérieure brillante de ce gadget de cuisine, ce qui lui confère un look épuré. 

Lors de notre test, nous avons constaté que la friteuse produisait des frites croustillantes, avec un intérieur moelleux, et de succulentes ailes de poulet juteuses. Cependant, elle a eu du mal à brunir uniformément les aliments, ce qui nous a obligés à modifier les temps de cuisson, et elle n'était pas non plus efficace pour la cuisson des aliments surgelés.

Elle dispose de sept modes prédéfinis englobant des aliments tels que le bacon, les fruits de mer et les gâteaux. Elle possède en outre un rappel vibrant, qui peut être activé lors du réglage du temps de cuisson et qui vous alertera à mi-cuisson afin que vous puissiez retourner les aliments pour obtenir une texture croustillante uniforme. 


La meilleure friteuse extérieure

Ninja Woodfire

(Image credit: Ninja)
La meilleure friteuse extérieure.

Caractéristiques techniques

Type: Friteuse à panier / Multicuiseur
Capacité: 1,5 Kg
Modes de cuisson: Frire, griller, fumer, rôtir, cuire, déshydrater, réchauffer

Pourquoi l’acheter

+
Saveurs savoureuses et fumées
+
Utilisation très intuitive
+
Friteuse pour l'extérieur

Pourquoi attendre

-
Pas assez grande pour les grands rassemblements
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Les accessoires ne peuvent pas être lavés au lave-vaisselle

Le Ninja Woodfire Outdoor Grill est conçu pour cuisiner à l'extérieur mais, étonnamment, il est électrique. Ainsi, en plus d'être un grill et un fumoir, il peut également frire à l'air libre, rôtir et cuire au four. Son allumage automatique utilise des granulés de bois pratiques pour créer des saveurs fumantes, comme si vous cuisiniez sur un feu de bois ou de charbon de bois. 

Lors de notre test, nous avons trouvé qu'il était vraiment facile à utiliser, et qu'il était capable de créer des saveurs savoureuses et fumées sans flamme et avec un minimum de dégâts.

Pourrait-elle être votre seule friteuse ? Le panier de 2,5 litres peut contenir environ 1,5 kg de frites et nous avons trouvé qu'il produisait des frites croustillantes et moelleuses, nous ne pouvons donc pas critiquer les performances de cuisson. Cependant, cela pourrait être un peu juste si vous recevez toute votre famille ou de nombreux amis, et les accessoires ne peuvent être lavés qu'à la main, vous ne pouvez donc pas les mettre au lave-vaisselle pour plus de facilité.

FAQ

Ce qu'il faut prendre en compte lors de l'achat d'une friteuse à air chaud

Il y a un certain nombre de considérations à prendre en compte pour choisir la meilleure friteuse à air pour vous. 

Commencez par décider du type de friteuse que vous souhaitez. Les friteuses à panier ont tendance à être plus saines car elles évacuent les jus et les graisses des aliments, mais vous ne pouvez pas vérifier les aliments sans les ouvrir et laisser entrer de l'air froid, ce qui peut bloquer le processus de cuisson.

Les friteuses à bol, en revanche, ont un couvercle en verre qui vous permet de garder un œil sur votre repas, mais le jus de cuisson reste dans la friteuse et en contact avec l'aliment, ce qui le rend plus savoureux mais moins sain.

Vous devrez également vérifier la capacité de la friteuse. Si vous nourrissez quatre bouches ou plus, recherchez des friteuses plus grandes, qui peuvent contenir environ 6 litres, tandis que les couples trouveront que les modèles ayant une capacité d'environ 2,5 litres seront suffisants. Certaines des meilleures friteuses à air ont également plus d'un compartiment, ce qui signifie que vous pouvez cuire plusieurs aliments en même temps.

Comme nous l'avons déjà mentionné, si vous êtes à court d'espace, recherchez des friteuses qui offrent une multitude de méthodes de cuisson différentes, afin de réduire le nombre d'appareils qui encombrent votre plan de travail. Demandez-vous également si vous voulez une friteuse à air dotée de fonctions intelligentes, ce qui signifie que vous pouvez l'allumer ou l'éteindre à partir de votre smartphone.

Les aliments frits sans huile sont-ils plus sains ?

Il est indéniable que les friteuses à air utilisent beaucoup moins d'huile que les friteuses traditionnelles, mais dans quelle mesure sont-elles saines ? Certains aliments, dont la plupart sont congelés ou contiennent des graisses naturelles, comme les ailes de poulet, peuvent être frits à l'air libre sans aucune huile. Les frites, les pommes de terre rôties et d'autres aliments croustillants traditionnels nécessitent un peu d'huile, mais la quantité varie selon les friteuses.

Lors de nos tests, les instructions des fabricants recommandaient entre 1 cuillère à soupe et 1 cuillère à soupe d'huile pour 500 g de frites. Si vous souhaitez utiliser le moins d'huile possible, nous vous conseillons de vérifier la quantité d'huile requise avant d'acheter un modèle spécifique.  Il est également essentiel de se rappeler que la qualité sanitaire de ce que vous préparez dans votre friteuse dépend de ce que vous y mettez au départ. 

Que peut-on faire cuire dans une friteuse à air chaud ?

Les frites, les pommes de terre rôties, les ailes de poulet et autres plats frits sont des plats évidents à cuire dans une friteuse, mais ce n'est pas tout ce que vous pouvez préparer dans l'un de ces gadgets de cuisine pratiques. Vous pouvez préparer tout ce que vous pouvez cuire dans un four ventilé traditionnel, si l'espace le permet, car ils fonctionnent de la même manière.  Qu'il s'agisse de surgelés, de mini-pizzas ou même de gnocchis et de raviolis, tout peut être cuisiné dans une friteuse.

Emmanuelle Soubelet
Rédactrice

J'ai rejoint l'équipe de TechRadar France en 2022, et suis chargée de la rédaction des guides d'achat. Je suis passionnée d’écriture, un peu geek sur les bords et fan de nouvelles technologies. Toujours aux quatre coins du monde, vous ne saurez jamais trop où me trouver. En revanche, je saurai toujours trouver les bons mots pour vous aider à dénicher le meilleur smartphone, le meilleur appareil photo ou encore les jeux vidéo les plus funs du moment.

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