Las mejores freidoras de aire te harán ahorrar tiempo, dinero y esfuerzo a la hora de cocinar en casa. Las freidoras de aire están diseñadas para cocinar los alimentos más rápido utilizando menos energía que otros aparatos de cocina. Esto significa que son una solución para reducir la factura de la luz y cocinar más en casa, lo que resulta mucho más barato que pedir comida para llevar o que te la traigan a casa.
Muchos de nosotros nos esforzamos por reducir nuestras facturas domésticas, por lo que las freidoras de aire son una forma segura de reducir el consumo de electricidad. Además, ocupan mucho menos espacio en la cocina, por lo que son una gran opción para quienes tienen poco espacio.
Algunas freidoras de aire incluso ofrecen múltiples funciones de cocción, como hornear y deshidratar. Aunque si lo que busca es una verdadera olla multiusos, debería consultar nuestra guía sobre la mejor olla Instant Pot. Las mejores ollas multiusos de marcas como Instant y Ninja pueden freír, cocinar a presión, cocinar a fuego lento y mucho más.
Hemos probado muchos de los modelos de freidoras más populares del mercado, poniéndolos a prueba para asegurarnos de que cumplen lo prometido. Y podemos ayudarte a encontrar la más adecuada para sus necesidades culinarias, tanto si tiene una familia que alimentar o si vives solo.
Sigue leyendo para conocer nuestra selección de las mejores freidoras de aire, incluyendo modelos de doble cajón y gran capacidad, así como freidoras más compactas y multifuncionales.
Las mejores freidoras de aire 2024
¿Por qué puedes confiar en TechRadar? Nuestros revisores expertos pasan horas probando y comparando productos y servicios para que pueda elegir el mejor. Obtenga más información sobre cómo probamos.
La marca que está detrás de la icónica Instant Pot también fabrica freidoras de aire, y el modelo de gama alta siempre ha conseguido las patatas fritas y las alitas de pollo más crujientes de todas las freidoras de aire que hemos probado. En nuestras pruebas, las patatas fritas tenían el exterior crujiente pero el interior suave y esponjoso, y el pollo estaba jugoso, mientras que su piel estaba crujiente y conservaba mucho sabor.
La Instant Vortex Plus 6 en 1 con ClearCook & OdourErase se basa en la verisón anterior, la Instant Vortex Plus, con una ventana de plástico en la cesta, y una luz, que le permite mantener un ojo en la comida mientras se cocina, y tiene un filtro incorporado para reducir los olores también.
Sin embargo, no incluye ninguna tabla de cocción, lo que significa que tendrás que dedicar tiempo a experimentar para conseguir la duración y la temperatura adecuada, sobre todo cuando se trata de alimentos congelados. También encontramos que la placa de cocción se cae si la cesta se inclina demasiado al sacar los alimentos, y la pantalla sufre de marcas de huellas dactilares.
Si quieres una freidora económica que sea tan elegante como eficaz, la Cosori Pro LE L501 es una opción. A diferencia de otras que hemos probado anteriormente, el LED y el panel de control táctil se encuentran en la parte superior brillante de este aparato de cocina creando un aspecto aerodinámico.
En la prueba, encontramos que la freidora de aire produce patatas fritas crujientes con un interior suave, esponjoso y suculentas alitas de pollo jugosas. Sin embargo, no consiguió dorar uniformemente los alimentos, por lo que tuvimos que ajustar los tiempos de cocción, y tampoco resultó eficaz para cocinar alimentos congelados.
Tiene siete preajustes para platos como tocino, marisco y pasteles. También tiene un recordatorio que se puede activar al ajustar el tiempo de cocción que te avisará a mitad de cocción para que pueda girar la comida para lograr un crujiente uniforme.
Esta freidora de aire tiene dos compartimentos separados, por lo que puedes cocinar dos platos diferentes para que estén listos para servir al mismo tiempo. En nuestra revisión, nos impresionó la rapidez con la que la freidora de aire crujió y doró uniformemente nuestras papas fritas.
Los dos cajones de cocción, que tienen placas crujientes en el interior, tienen una capacidad total de 9,5 litros. Ninja también ofrece una versión de menor capacidad, que tiene hasta 7,6 litros y se conoce como Ninja Foodi Dual Zone Air Fryer AF300.
Este práctico aparato de cocina puede asar, deshidratar, hornear e incluso recalentar, así como freír al aire, aunque, como la mayoría de las freidoras de aire, la función de recalentamiento no puede sustituir a un microondas. Nos impresionó el hecho de que se puedan emplear diferentes métodos de cocción en cada compartimento al mismo tiempo y la función de "sincronización" garantiza que ambos compartimentos terminen de cocinarse al mismo tiempo, por lo que nunca tendrá que esperar a que una parte de la comida termine de cocinarse.
Es una de las freidoras más voluminosas que hemos probado y ocupa mucho espacio en la encimera. Sin embargo, tiene un aspecto muy elegante combinando un acabado negro brillante con detalles plateados.
Mientras que la mayoría de las opciones en esta lista son freidoras con canasta, esta oferta de Cuisinart sube el nivel con su mini horno o tostadora de horno de diseño. El Cuisinart TOA-60 Air Fryer Mini Oven es un poco más caro que los otros, pero estás recibiendo un producto de calidad, ya que ofrece todas las funciones de cocina que pueda necesitar.
No sólo fríe, asa, hornea y recalienta. También hornea por convección, asa por convección, hornea y tuesta. Y nos pareció una freidora potente cuyas siete funciones funcionaron bien durante las pruebas. Sólo tenga en cuenta que, como en nuestra experiencia, se necesita un poco de ajuste y conjeturas para obtener los tiempos de cocción y temperaturas adecuadas.
Por último, aunque la función de freír no aprovecha al máximo su generosa capacidad, su espacioso interior ofrece más espacio para distribuir los alimentos mientras se cocinan. Además, al ser varios aparatos de cocina en uno, también ahorras espacio en la cocina.
No hemos visto nada como la Ninja Foodi Smart XL 6 en 1 con termómetro incorporado, 2ª Generación, DG551. El nombre es un poco largo, así que nos referiremos a ella como la Ninja DG551.
Durante nuestra revisión, encontramos que el sistema de cocción inteligente alcanza niveles perfectos de cocción para diferentes tipos de carnes. Esto se puede hacer seleccionando uno de los cuatro ajustes diferentes de proteínas y utilizando el termómetro inteligente Foodi, que se encuentra en el lado del aparato cuando no está en uso. El sistema de cocción inteligente controlará la temperatura interna de la carne a través del termómetro y detectará cuándo ha terminado de cocinarse según sus ajustes.
Aunque no se pueden cocinar diferentes alimentos a diferentes temperaturas al mismo tiempo, este grill crea una gran carbonización y alimentos fritos más crujientes, e incluso puede cocinar carne y pescado congelado.
¿Quieres vigilar tu comida mientras se cocina, pero sin abrir la canasta y dejar salir todo el aire caliente? Vale la pena considerar la última freidora de aire de Instant.
La freidora de aire Instant Vortex Plus Dual Air Fryer, conocida también como Instant Vortex Plus Dual Drawer Air Fryer, no sólo tiene dos cestas para que pueda cocinar dos alimentos al mismo tiempo, sino que también viene con una ventana de plástico en la parte delantera de cada cesta. Las ventanas, junto con una luz en la cámara de cocción, significa que usted puede ver fácilmente su comida mientras se dora.
En nuestra revisión, nos quedamos impresionados con los resultados de la freidora de aire - resultó crujiente y uniformemente doradas las papas fritas y alitas de pollo cada vez. Sin embargo, es uno de los modelos más caros en el mercado en este momento y sin tablas de cocción, tendrá que experimentar para asegurarse de que los alimentos se cocinan exactamente a tu gusto.
Con un ajuste específico para alimentos congelados llamado Max Crisp, y un montón de tablas de cocción que ofrecen orientación sobre la duración, esta es la mejor freidora de aire en el mercado ahora mismo para cocinar alimentos congelados.
En nuestra revisión, encontramos que la freidora compacta, de forma circular carece de un recordatorio para agitar la función - una característica que muchas otras freidoras de aire ofrecen y ayuda a asegurar que el aire caliente llegue a cada pulgada de la comida. Tampoco tiene una función de precalentamiento automático y el modo de recalentamiento no puede sustituir a un microondas.
Sin embargo, para aquellos que cocinan principalmente alimentos congelados, esta es la freidora de aire ideal. También está disponible en una versión más pequeña, que tiene una capacidad de 3,8 litros y se llama Ninja Air Fryer.
Si buscas una freidora de aire que tenga gran capacidad, la Philips Airfryer XXL HD9650/99 es la elección perfecta, ya que, cuenta con 7 litros. Durante las pruebas, comprobamos que la freidora de aire garantizaba que todo lo que cocinábamos, incluidas las papas fritas, las papas fritas congeladas cortadas en filetes y las alitas de pollo, tuviera un crujido satisfactorio.
También cuenta con un accesorio adicional, que se coloca entre la cesta de freír y el cajón de la freidora de aire, que según Philips separa y atrapa la grasa secretada por los alimentos durante la cocción, para que no la ingiera. Esto resulta muy útil, ya que la freidora utiliza más aceite que la mayoría. El libro de recetas recomendaba utilizar una cucharada de aceite para 500 g de papas fritas caseras y la misma cantidad para seis alitas de pollo, lo que reduce ligeramente la salubridad de la comida que se cocina, por lo que vale la pena contar con cualquier función que atrape la grasa.
Si lo que buscas es una freidora de aire fácil de usar, la Instant Vortex tiene todo lo que necesitas.
El Vortex puede freír, asar, hornear y recalentar, pero no hay opción para asar o deshidratar aquí. Aunque encontramos algunos de los métodos de cocción adicionales no eran tan eficaces como la configuración de la freidora de aire. Por ejemplo, los rollos de canela cocinados en la función de horneado estaban demasiado crujientes después del tiempo asignado.
Tiene la misma capacidad para 1,8 kg de pollo o 1 kg de papas fritas que la Instant Vortex Plus, por lo que ocupa el mismo espacio.
Más compacta que la mayoría de las freidoras de aire que hemos probado, la Philips Essential Airfryer HD9252/91 tiene una capacidad de 4,8 litros. Philips dice que es suficiente para tres porciones, por lo que es ideal para los hogares más pequeños.
En nuestras pruebas, hizo un buen trabajo al crujir las papas fritas y las alitas de pollo, sin embargo, encontramos que requiere aceite para cocinar muchos alimentos, incluso artículos como las alitas de pollo, que se pueden cocinar en las freidoras de aire rivales en esta lista sin ningún tipo de aceite.
Además de freír, el aparato, que es fácil de limpiar ya que las dos secciones de la cesta son aptas para el lavavajillas, también puede asar, hornear y recalentar. También fue la freidora más silenciosa que hemos probado hasta la fecha.
Si eres una persona con poco apetito, esta freidora de aire de pequeña capacidad es ideal. Una versión más compacta de la Instant Vortex.
La Vortex Mini también puede freír, asar, hornear y recalentar, y es fácil de limpiar - aunque el plato es apto para el lavavajillas. Debido a su menor capacidad, hay que experimentar un poco para conseguir el crujiente exterior perfecto, y la función de recalentamiento no puede competir con la de un microondas. Sin embargo, teniendo en cuenta su precio asequible y por su tamaño, creemos que es una gran compra.
¿Cómo probamos las freidoras de aire?
Para comparar cada freidora de aire, hemos cocinado una variedad de veces papas fritas y alitas de pollo. Además de evaluar lo crujiente, uniformemente dorada y, en el caso de las alitas de pollo, lo húmeda y jugosa que estaba la carne, también hemos comparado lo fáciles que son de usar.
Hemos evaluado cada diseño en función del número de ajustes que ofrece, la durabilidad y facilidad de limpieza del cuerpo y las piezas, el ruido de sus ventiladores y el calor que alcanza la carcasa exterior.
¿Qué hay que tener en cuenta al comprar una freidora de aire?
Hay una serie de consideraciones que deben tenerse en cuenta a la hora de elegir la mejor freidora de aire.
Empieza por decidir qué tipo de freidora quiere. Las freidoras con canastas suelen ser más sanas porque retiran los jugos y la grasa de los alimentos, pero no se puede controlar la comida sin abrirlas y dejar que entre aire frío, lo que puede detener el proceso de cocción.
Las freidoras de bol, sin embargo, tienen tapas de cristal para que puedas vigilar la comida, pero los jugos de la cocción permanecen en la freidora y en contacto con los alimentos, lo que los hace más sabrosos pero no tan sanos.
También hay que comprobar la capacidad de la freidora. Si vas a alimentar a cuatro o más personas, busca freidoras de aire más grandes, con capacidad para unos 6 litros, si la quieres para concinar una pequeña cantidad encontrarás que los diseños que tienen una capacidad de alrededor de 2,5 litros serán suficientes.
Como ya hemos mencionado, si tiene poco espacio, te recomendamos buscar freidoras de aire que ofrezcan una multitud de métodos de cocción diferentes, para reducir el número de aparatos que abarrotan la cocina.
¿Cómo elegir la mejor freidora de aire para ti?
Los tiempos de precalentamiento son cortos y, además, consumen menos electricidad que un horno tradicional.
La mayoría de las freidoras de aire modernas constan de un cajón extraíble con una bandeja crujiente en su interior, similar a las bandejas perforadas de una freidora o un horno. Este diseño permite eliminar cualquier exceso de aceite del contenido, disminuyendo el contenido eventual de grasa en el plato. El asa del cajón también es útil para sacudir los alimentos a mitad de la cocción, lo que favorece una distribución uniforme del crujiente.
Algunas freidoras de aire más grandes tienen incluso modos de doble zona que le permiten establecer ajustes específicos para los diferentes alimentos que desea cocinar al mismo tiempo.
Si tienes poco espacio, por ejemplo, puedes optar por una de las mejores ollas Instant Pots o por otras ollas alternativas, entre las que se incluyen algunos modelos que imitan el efecto de una freidora de aire independiente.
¿Es más saludable la comida frita?
Es innegable que las freidoras de aire utilizan mucho menos aceite que un sartén convencional, pero ¿hasta qué punto son saludables? Algunos alimentos, la mayoría congelados o con grasa natural, como las alitas de pollo, se pueden freír sin aceite.
En nuestras pruebas, las instrucciones de los fabricantes recomiendan entre 1 cucharadita y 1 cucharada de aceite por cada 500 g de papas fritas, así que si quieres utilizar la menor cantidad de aceite posible, te recomendamos que uses la cantidad de aceite necesaria antes de comprar un modelo concreto.
¿Qué se puede cocinar en una freidora de aire?
Las papas fritas, las papas asadas, las alitas de pollo y otros platos fritos son platos obvios para cocinar en una freidora de aire, pero eso no es todo lo que puede preparar en uno de estos prácticos aparatos de cocina. Puedes preparar cualquier cosa que puedas cocinar en un horno tradicional, si el espacio lo permite, porque funcionan de la misma manera.
Ya sean alimentos congelados, mini pizzas o incluso raviolis, todo se puede cocinar en una freidora de aire. Incluso puedes hacer brownies en la freidora de aire en menos tiempo que en el horno.
De hecho, hemos pasado más de 12 meses intentando cocinar algunos de nuestros platos favoritos en este aparato de cocina. Descubrimos que una freidora de aire puede rivalizar con KFC cuando se trata de pollo frito.
También resultó ser la mejor manera de cocinar rollos de canela y rosquillas al estilo Krispy-Kreme.
Además de utilizarse en lugar del horno, las freidoras de aire pueden ser una forma más fácil de preparar platos que normalmente se cocinan en un fogón, sin tener que vigilarlos como un halcón y darles la vuelta antes de que se quemen.
Qué no se puede cocinar en una freidora de aire
Aunque hay muchos alimentos que se pueden cocinar en una freidora de aire, hay algunas cosas que debe evitar poner en este aparato de cocina. Por ejemplo, los alimentos rebozados, ya que el líquido se desliza y ensucia la cesta de freír.
Los alimentos ligeros, como las rebanadas de pan o las verduras de hoja verde, pueden salir despedidos por la cavidad de cocción y es poco probable que se doren y queden crujientes por igual. Del mismo modo, los trozos grandes de carne, como un pollo entero, llenarán el cajón de fritura por aire e impedirán que el aire caliente circule, por lo que tampoco se dorarán y crujirán.
¿Cómo funciona una freidora?
A pesar de su nombre, una freidora de aire en realidad no fríe. Utiliza un horno de ventilador muy bien diseñado, que hace un uso eficiente del flujo de aire para cocinar de una manera y a una velocidad que los hornos convencionales, incluso los de ventilador, no pueden.
Algunas de las mejores freidoras de aire son también multicocinas, lo que significa que el aire que circula no sólo fríe. Un solo aparato de sobremesa puede hacer deliciosas papas fritas, pero también funcionar como un horno tostador, un deshidratador, una olla de cocción lenta y un horno de pizza.
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