Las mejores freidoras de aire pueden cambiar por completo su forma de preparar la comida. Las freidoras de aire necesitan mucho menos aceite que las freidoras normales, lo que significa que obtendrá alimentos más sanos e igual de deliciosos, y como son mucho más pequeñas que los hornos normales, se calientan más rápido y cocinan de forma más rápida y eficiente. Así que no sólo tendrás la cena mucho antes, sino que también ahorrarás en la factura de la luz.
Las freidoras de aire no fríen los alimentos en el sentido convencional. Son hornos compactos que se colocan en la encimera e imitan los efectos de la fritura con aire caliente y potentes ventiladores que son grandes en relación con el espacio de cocción. Combinados con diseños que maximizan el flujo de aire, proporcionan rápidamente resultados crujientes y de gran sabor con poco aceite.
Nuestros expertos han probado docenas de freidoras de aire, desde modelos económicos con opciones mínimas hasta modelos inteligentes de gama alta y freidoras de doble cesta que permiten cocinar una comida entera de una sola vez. Las han sometido a pruebas estandarizadas para evaluar su rendimiento en la cocción básica, así como su facilidad de uso y limpieza, y si ofrecen una buena relación calidad-precio. Basándonos en estas pruebas, hemos seleccionado las que consideramos las mejores freidoras de aire para diferentes necesidades y presupuestos.
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Lista rápida
Esta es nuestra guía rápida de las mejores freidoras. Utilízala para reducir tus opciones y, a continuación, accede a las entradas más detalladas o dirígete directamente a una tienda para comprar.
La mejor freidora de aire en general
Versátil, fácil de usar y excelente para dorar los alimentos, la Instant Vortex Plus 6 en 1 es nuestra freidora favorita. Nuestras patatas fritas quedaron crujientes y uniformemente doradas, mientras que las alitas de pollo quedaron crujientes por fuera y suculentas por dentro. Los filtros de aire eliminan eficazmente los olores y es más silenciosa que muchas otras freidoras.
La mejor freidora de aire económica
Esta freidora es nuestra opción económica favorita. Es elegante, fácil de usar y supera a otros modelos baratos, aunque tendrás que experimentar un poco para obtener los mejores resultados. Nuestras patatas fritas caseras quedaron crujientes y esponjosas por dentro a la primera, pero las congeladas tardaron un poco más de lo esperado.
La mejor combinación de freidora de aire y microondas
Si no tienes espacio en tu cocina para una freidora de aire y un microondas, esta es la solución ideal. Durante nuestras pruebas nos impresionaron sus controles intuitivos, que hacen que sea fácil de usar a pesar de su gran cantidad de características, y aunque no era tan rápido como una freidora de aire estándar, se desempeñó bien en todos los ámbitos.
Para cocinas pequeñas
Esta freidora de aire apila dos cestas verticalmente para maximizar el espacio de cocción en un espacio reducido, perfecto para quienes tienen cocinas pequeñas. No se puede cocinar una pieza muy grande (no hay pollos enteros), pero apreciamos la posibilidad de sincronizar los tiempos de cocción de dos platos, y las alitas y las patatas fritas quedaron perfectamente crujientes.
Más fácil de usar
Con un precio razonable y un montón de programas automáticos para ajustar el tiempo y la temperatura, este modelo de Ultenic es la primera freidora de aire perfecta para principiantes. Nuestras patatas fritas quedaron doradas y uniformemente cocinadas (la freidora incluso nos pidió que las agitáramos durante la cocción) y las alitas de pollo no necesitaron aceite añadido.
Capacidad extragrande
El modelo Ninja es nuestra freidora de aire tipo horno favorita. Funciona extremadamente bien y las dos cavidades de cocción realizan sus diferentes funciones de forma brillante. Sus preajustes manejan todo, desde patatas a un soufflé vegano con facilidad, y encontramos la opción de cocción sincronizada Smart Finish extremadamente útil para múltiples alimentos diferentes.
La mejor para exteriores
Inusualmente, esta es una parrilla eléctrica multifuncional y freidora de aire que está diseñada para cocinar al aire libre. Nos pareció excelente tanto para ahumar sin llama, como para obtener patatas fritas crujientes y doradas en el modo freidora de aire. Nuestra comida cocinada tenía un buen sabor ahumado después de sólo unos minutos, con un mínimo de suciedad para limpiar.
La mejor freidora de aire premium
La Dreo ChefMaker es mucho más que una simple freidora de aire: elimina el esfuerzo y las conjeturas a la hora de cocinar prácticamente cualquier plato, y es especialmente buena para preparar carne. Durante las pruebas, comprobamos que siempre preparaba filetes con calidad de restaurante. Si su presupuesto se lo permite, es muy recomendable.
La mejor freidora de aire inteligente
Esta freidora de aire inteligente Cosori se puede controlar a través de tu teléfono o altavoz inteligente, y no hay necesidad de precalentarla o darle a tu comida una sacudida a mitad de cocción. Durante nuestras pruebas, los ajustes predeterminados funcionaron bien sin necesidad de retocarlos (incluso las patatas fritas congeladas, que tienden a ser más difíciles que las caseras), y la limpieza fue pan comido.
Mejores freidoras de aire del 2024
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La mejor freidora de aire en general
La marca que está detrás de la icónica Instant Pot también fabrica freidoras de aire, y su modelo de gama alta siempre ha conseguido las patatas fritas y las alitas de pollo más crujientes de todas las freidoras de aire que hemos probado. En nuestras pruebas, las patatas fritas tenían el exterior crujiente pero el interior suave y esponjoso, y el pollo estaba húmedo, mientras que su piel estaba crujiente y conservaba mucho sabor.
La Instant Vortex Plus 6 en 1 con ClearCook & OdourErase se basa en la iteración anterior, la Instant Vortex Plus, con una ventana de plástico en la cesta, y una luz, que le permite mantener un ojo en la comida mientras se cocina, y tiene un filtro incorporado para reducir los olores también.
Sin embargo, no viene con ninguna guía de cocción, lo que significa que tendrás que pasar tiempo experimentando para conseguir la duración y la temperatura de cocción adecuadas, sobre todo cuando se trata de alimentos congelados. También encontramos que la placa tiende a caerse si la cesta se inclina demasiado al retirar los alimentos, y la pantalla sufre de marcas de huellas dactilares. Sin embargo, estas son quejas menores en lo que es, a nuestros ojos, la mejor freidora de aire en el mercado para la mayoría de la gente en este momento.
✅ Te preocupan los olores: la tecnología OdourErase evita que se escapen los olores de la cocina.
✅ Estás vigilando tus calorías: esta freidora de aire utiliza menos aceite que cualquier otra de las probadas.
❌ Tienes un presupuesto limitado: la Instant Vortex es relativamente cara para ser una freidora de aire.
❌ No quieres utilizar pinzas: el plato tiende a caerse si inclinas la cesta.
La mejor freidora de aire económica
✅ Te gustan los aparatos elegantes: la Corosri Pro LE es una de las freidoras de aire más bonitas que hemos probado, con un elegante diseño minimalista.
✅ No te gusta el ruido: esta freidora de aire es sorprendentemente silenciosa, no produce más ruido que el suave zumbido de un frigorífico.
❌ Cocinas mucha comida congelada: el preajuste de alimentos congelados es de solo 10 minutos, lo que nos pareció insuficiente para cocinar a la perfección las patatas fritas congeladas.
❌ Cocinas para una familia numerosa: no es la freidora de aire más pequeña, pero modelos como la Philips Airfryer XXL te ofrecen más espacio.
Si quieres un accesorio en la cocina bonito y efectivo, la Cosori Pro LE L501 merece mucho la pena. A diferencia de otras freidoras de aire que hemos probado, el LED y el panel táctil están en la brillante parte superior de este producto de cocina tan bien diseñado.
Esta freidora de aire hace unas patatas crujientes con un interior muy esponjoso y unas alitas de pollo jugosas y suculentas. Aun así, le costaba dorar los ingredientes, así que tuvimos que modificar los tiempos de cocción, que no siempre funcionaba bien con la comida congelada.
Tiene siete configuraciones predefinidas como bacon, pescado y bollería, además de un recordatorio para dar la vuelta a la comida, que se puede activar cuando configuras el tiempo de cocción, avisándote a medio hacer para que puedas darle la vuelta a la comida y se haga por ambos lados.
La mejor combinación de freidora de aire y microondas
✅ No tienes mucho espacio: si te gusta cocinar pero no tienes espacio para varios electrodomésticos, esta es una buena opción.
✅ Utilizas otros dispositivos Samsung Smart Home: puedes gestionarlos todos a través de la app SmartThings de Samsung.
❌ En realidad no necesitas un microondas: la Samsung Combi no calienta tanto como una freidora de aire independiente y tarda un poco más en dejar las patatas crujientes.
❌ No quieres usar ninguna aplicación: algunos de los ajustes y opciones de la Samsung Combi sólo son accesibles a través de la aplicación móvil.
Si no tiene espacio para una freidora de aire y un microondas en la encimera de su cocina, esta cocina multifuncional de Samsung los combina en un solo aparato, y funciona también como horno de convección y grill.
Durante nuestras pruebas comprobamos que la Samsung Combi tardaba un poco más que un secador de aire estándar en hacer crujientes nuestras patatas fritas, pero era extremadamente versátil. Hay una gran variedad de preajustes, pero los controles intuitivos hacen que sean fáciles de encontrar y seleccionar, y la aplicación móvil le permite controlarlo desde lejos. Nos impresionaron especialmente sus capacidades como horno de convección, y podríamos verlo sustituyendo a un horno independiente en una cocina pequeña si estás particularmente corto de espacio, o necesitas hacer espacio para un lavavajillas.
No es pequeña, y es más cara que la mayoría de las freidoras de esta guía, pero tiene un diseño elegante que no desentonará en una cocina moderna, y puede sustituir a tantos otros aparatos que representa una buena relación calidad-precio.
La mejor freidora de aire para cocinas pequeñas
✅ El espacio es un bien escaso: su diseño de dos niveles significa que la Ninja Double Stack puede cocinar muchos más alimentos que otras freidoras de aire con el mismo tamaño.
✅ Quieres cocinar varios alimentos diferentes a la vez: con dos cestas y cuatro bandejas, esta freidora de aire es una gran multitarea.
❌ Quieres cocinar pizzas: la disposición vertical del Double Stack significa que no es el más adecuado para alimentos grandes.
❌ Quieres cocinar alimentos húmedos: los agujeros grandes en la parte posterior de las cestas hacen que sea una mala idea.
En la mayoría de las freidoras de aire, cuanto mayor sea la capacidad de cocción, más espacio tendrá que sacrificar en la encimera. Este modelo de Ninja evita este problema apilando las cestas una encima de otra, en lugar de una al lado de la otra. Cada cajón tiene una capacidad de 4,75 litros, y puede crear aún más espacio de cocción colocando una de las bandejas suministradas. Aunque hay que tener en cuenta que, al ser más alto que ancho, no cabrá, por ejemplo, una pizza sin cortar.
En nuestras pruebas, nuestro equipo de pruebas observó que este nuevo diseño no comprometía el rendimiento: la Double Stack ofrece el mismo rendimiento excelente que otras freidoras Ninja que hemos probado. Una amplia gama de diferentes modos de cocción hacen de este modelo ultra-versátil, mientras que las funciones Sync y Match eliminan todo el dolor de cocinar alimentos con diferentes requisitos de tiempo - seleccione su modo de cocción, establezca su tiempo de finalización y, si está sincronizando las dos cestas, seleccione los tiempos de cocción para cada una, y hará los cálculos por usted. Además, prácticamente no hay fugas de calor entre las dos bandejas, lo que es una buena noticia si se trata de alimentos precisos o no se quiere malgastar energía cuando sólo se utiliza una cesta.
El principal inconveniente es que la Double Stack es más cara que otras freidoras de doble cesta, por lo que si no necesita ahorrar espacio en la encimera podría conseguir algo igual de bueno por un precio inferior. Pero si tienes una cocina pequeña, podría merecer la pena la inversión extra. Actualmente sólo está disponible la versión «XL», pero esperamos que pronto salga al mercado una versión más pequeña.
La mejor freidora de aire para principiantes
Si todavía no has tenido freidora de aire, estás un poco nervioso por probar un nuevo aparato y/o te preocupa gastar dinero, la Ultenic K10 es una buena opción a tener en cuenta.
Durante nuestras pruebas no pusimos un pero a la comida que cocinamos en ella. Con características como mantener caliente, precalentamiento automático, así como un recordatorio para agitar los alimentos, no hay nada que falte en el panel de control, incluso siendo un aparato económico. No es capaz de realizar otras funciones, aparte de freír al aire, pero la aplicación y 11 preajustes hará que sea muy fácil de usar y una buena incorporación a la encimera de la cocina.
Una característica particular que nos encantó es que hay un pequeño pitido a mitad de proceso a través de seleccionar los modos de cocción para recordarte que debes agitar los alimentos. Sin embargo, no podrás cocinar dos tipos de alimentos al mismo tiempo, y los controles están en la parte superior, por lo que colocarla en una encimera alta puede no ser la mejor ubicación.
✅ Vas a dar de cocinar para muchos: dos hornos que pueden programarse para terminar al mismo tiempo facilitan la preparación de la cena para familiares y amigos.
✅ Quieres un aparato versátil: el Horno Doble Ninja ofrece 12 funciones de cocción en total, y podría sustituir a tu horno habitual.
❌ Cocinas para una persona: esta es una excelente freidora de aire, pero sería excesivo para una sola persona.
Hasta donde sabemos, la Ninja Double Oven es la única freidora de aire con un diseño de horno tostador y dos compartimentos de cocción separados. Las freidoras de doble zona suelen conseguirlo con dos cajones, pero al tener dos cavidades distintas, este modelo es muy flexible. El inconveniente es que también es más difícil de limpiar que los modelos con cajones extraíbles.
Con la freidora de aire Ninja Double Oven, puede activar dos funciones de cocción diferentes al mismo tiempo: la cavidad superior puede asar, tostar, hacer bagels, recalentar y mantener caliente, mientras que la inferior funciona como una freidora de aire estándar. Y hay 12 funciones para elegir, incluyendo no sólo freír, sino también asar, hornear, tostar y más. En nuestras pruebas hemos comprobado que cocina muy bien en todas sus funciones, y la función Smart Finish facilita la coordinación de dos tipos de cocción o dos temperaturas diferentes para que todo esté listo al mismo tiempo.
La Ninja Double Oven es cara, pero si quieres tener todas las bases de la cocina cubiertas, es una solución ideal para cocinar para grupos pequeños o grandes por igual.
La mejor freidora de aire para exteriores
Aunque es eléctrica, la Ninja Woodfire Outdoor Grill está diseñada para su uso al aire libre, por lo que es un fantástico complemento para tu patio o jardín y el aparato de cocina perfecta para ver a través de tus barbacoas de verano y fiestas en la terraza. Es principalmente una parrilla y un ahumador, pero viene con algunas funciones de cocina adicionales que le dan una mayor rentabilidad, también puede freír al aire, hornear y asar.
Incluso si no has utilizado antes una parrilla eléctrica o un ahumador, no te resultará difícil utilizar este. En las pruebas, nos pareció increíblemente fácil de usar, gracias en gran parte a su inteligente caja de ahumado de leña de auto-ignición que utiliza pellets de madera para dar a su comida los sabores ahumados que la madera tradicional o parrillas de carbón ofrecen. Y lo hace sin llama y con un mínimo de suciedad. Si odias limpiar después de asar, esta puede ser la mejor opción para ti. Ten en cuenta que los accesorios no son aptos para el lavavajillas, por lo que tendrás que limpiarlos.
En cuanto a su función de freír al aire, también funciona bien. Viene con una cesta de 2,5 cuartos de galón que le da suficiente espacio para cocinar alrededor de 3 libras (1,5 kg) de papas fritas, cada pieza de las cuales salió crujiente y esponjosa durante nuestras pruebas.
La mejor freidora de aire premium
✅ Quieres lo mejor de lo mejor: la ChefMaker de Dreo ofrece resultados excelentes de forma constante, si tu presupuesto te lo permite.
✅ Estás dispuesto a gastar un buen dinero: este rendimiento no es barato, y la ChefMaker es una de las freidoras de aire más caras que hemos probado.
❌ Rara vez cocinas carne: la sonda de temperatura y el sistema atomizador de agua del ChefMaker funcionan especialmente bien para filetes, pollo y otras carnes, pero si eres vegetariano entonces pueden ser menos útiles.
❌ Necesitas una capacidad extra grande: echa un vistazo al Horno Doble Ninja si quieres cocinar porciones especialmente grandes.
La Dreo ChefMaker impresiona por su habilidad para cocinar y por su capacidad para ofrecer resultados húmedos por dentro y crujientes por fuera. Esto se debe al hecho de que esta freidora de aire es capaz de cocinar con más precisión que muchas otras.
En lugar de los preajustes habituales (hornear, deshidratar, recalentar, etc.), la ChefMaker ofrece Modo Chef, Cocción Clásica y Cocción por Sonda, para que pueda ajustar con precisión la experiencia de cocción, configurarla y olvidarse de ella, o hacer que la máquina cocine sus alimentos hasta que su temperatura interna esté justo donde usted quiere, gracias a una ingeniosa sonda, también conocida como termómetro de alimentos, que se incluye en la caja.
Durante las pruebas, todas las comidas que preparamos salieron perfectas. Nos impresionó especialmente la forma en que ChefMaker cocinó el filete, con resultados que no desentonarían en un restaurante.
La cesta de cristal transparente también es un buen complemento, ya que permite controlar visualmente los alimentos sin necesidad de sacar la cesta. También apreciamos el hecho de que los componentes sean aptos para el lavavajillas. Y, aunque la atomización del agua y la súper convección parecen palabras de moda que Dreo aplica aquí, no se equivoque. Se trata de una freidora potente, aunque cara.
La mejor freidora de aire inteligente
✅ Usted aprecia la sencillez: aunque hay 12 ajustes para elegir, el panel de control es sensible y fácil de navegar.
✅ Tienes una configuración doméstica inteligente de Alexa: también puedes utilizar controles de voz para manejar esta freidora de aire
❌ Quieres cocinar varios alimentos a la vez: la cesta es bastante espaciosa, pero no lo suficientemente grande como para cocinar dos cosas a la vez con una buena circulación de aire.
❌ Quieres una freidora barata: la Pro III Dual Blaze es uno de los modelos más caros de Cosori, aunque a menudo está disponible con descuento en tiendas como Amazon.
Si necesitas una freidora de aire que sea más inteligente que la media, la Cosori Pro III Dual Blaz podría ser una opción atractiva. Es una freidora de aire inteligente, pero hay algunas advertencias: su compatibilidad con Alexa es solo para Estados Unidos, y necesita estar conectada a una red wi-fi de 2,4 GHz para comunicarse con dispositivos como altavoces inteligentes.
La aplicación es muy buena, con más de 100 recetas de aspecto sabroso, con ingredientes, método y ajustes requeridos en la freidora de aire todo esbozado. Es posible seleccionar una receta y la temperatura y el tiempo de forma remota en la aplicación, sin embargo, tendrá que pulsar el botón de inicio / pausa en la freidora de aire en sí para activarlo.
Más allá de su aplicación, el Cosori Pro III Dual Blaze cuenta con un diseño innovador que incluye una resistencia superior e inferior para cocinar los alimentos de forma rápida y uniforme. Viene con 12 preajustes, incluyendo pollo, verduras, patatas fritas, congelados, hornear, recalentar y asar. Cada uno de estos se puede ajustar por la temperatura y / o duración, sin embargo, encontramos en las pruebas que eran bastante precisos por defecto, la entrega de gofres dorados, crujientes hash browns con esponjoso interior, e igualmente crujientes patatas fritas sin necesidad de precalentar la freidora de aire o agitar la cesta a mitad de cocción.
Esta es una de las freidoras más caras de la gama Cosori, pero también una de las más grandes y rápidas. Merece la pena tenerla en cuenta incluso si no le interesan demasiado las recetas de la aplicación o el control, ya que es un aparato de cocina muy capaz.
¿Cómo probamos las freidoras de aire?
Para comparar cada freidora de aire, hemos cocinado tandas y tandas de patatas fritas y alitas de pollo. Evaluamos cómo de crujientes y doradas están las alitas, cómo está de jugosa la carne y comparamos cómo de fáciles son de usar.
Evaluamos cada diseño en función de los ajustes, cómo de duraderas y fáciles de limpiar son sus partes y cuánto ruido hacen. Para cada modelo, queremos saber si su diseño es simple y no requiere mucha lectura antes de usar y si viene con accesorios como un libro de recetas que sirva de inspiración.
Preguntas frecuentes
¿Qué debes tener en cuenta al comprar una freidora de aire?
Hay un par de cosas a tener en cuenta cuando eliges cuál es la mejor freidora de aire para ti.
Hay que empezar por decidir qué tipo de freidora de aire quieres: las de cesta pueden ser más saludables porque eliminan los fluidos y las grasas de la comida, pero no puedes echarle un vistazo a la comida mientras se cocina, tendrías que abrirla, y podrías cortar el proceso de cocción.
Las de bol, por otra parte, tienen tapas de cristal y se puede ver lo que hay dentro, pero los fluidos se quedan en contacto con la comida, por lo que son menos saludables.
También necesitas mirar la capacidad de la freidora de aire. Si sois cuatro en casa, necesitarás una más grande, de unos 6 litros, pero si sois una pareja, con 2.5 litros será suficiente. Algunas de las mejores freidoras de aire tienen más de un compartimento para poder cocinar dos platos al mismo tiempo.
Como ya hemos mencionado, si tienes poco espacio en la cocina, necesitarás una que tenga muchas funciones, para evitar tener cacharros de más en la cocina. Ten en cuenta que hay freidoras de aire que tienen conectividad con el móvil, por si necesitas controlarlo todo desde el salón.
¿Es saludable una freidora de aire?
No se puede negar que las freidoras de aire usan mucho menos aceite que una freidora normal, pero... ¿Cómo de saludables son? Algunas comidas, sobre todo las congeladas, tienen grasas naturales, y son fáciles de freír con aire sin ningún tipo de aceite. Las patatas fritas o asadas, así como otras comidas, necesitarán algo de aceite, y varía en función del fabricante de la freidora de aire.
En nuestras pruebas, las instrucciones recomiendan una cucharada de aceite, o una cucharada y media, por cada 500g de patatas, así que si quieres usar la menor cantidad posible, te sugerimos que le eches un vistazo antes de comprar un modelo en concreto. Ten en cuenta que lo saludable que sea una freidora de aire o no depende de lo que le eches dentro.
¿Qué puedes cocinar en una freidora de aire?
Patatas fritas, patatas asadas, alitas de pollo y los fritos clásicos se pueden cocinar en una freidora de aire, pero la lista no acaba ahí, ya que hay un montón de platos que se pueden hacer con ella. Puedes preparar cualquier cosa que hagas en un horno tradicional, porque funcionan de la misma manera.
Sea comida congelada, mini pizzas o gnocchis y raviolis, todo se puede cocinar en una freidora de aire. Puedes hacer incluso brownies en menos tiempo del que tardaría un horno convencional.
De hecho, hemos pasado casi 12 meses intentando cocinar nuestros platos favoritos con este tipo de freidoras, y llegado a la conclusión de que una freidora de aire puede ser un buen rival para el KFC en pollo frito.
Además de sustituir a un horno, una freidora de aire puede ser una forma fácil de gratinar. Las tostadas francesas o el queso fundido funcionan perfectamente en estas freidoras.
¿Qué es lo que NO se puede cocinar en una freidora de aire?
Aunque hay un montón de recetas que se pueden hacer en una freidora de aire, hay algunas cosas que debes evitar meter en este aparato. Aquí incluimos comidas empanadas al natural, así como líquidos que se puedan salir de la cesta y estropear la freidora.
Cualquier cosa ligera como una rebanada de pan u hojas de ensalada se volarán de la cesta y acabarán mal. Asimismo, piezas grandes como un pollo entero no permitirán la circulación correcta del aire, así que tampoco se hará por dentro ni dorará.
Finalmente, cualquiera que busque cocinar carne roja tendrá problemas con una freidora de aire. La duración de cocción es mucho más rápida que usar métodos tradicionales, así que probablemente se hará mucho más por fuera que por dentro.
