En México es difícil imaginar la gastronomía sin el maíz y especialmente sin la tortilla.
La gran innovación en la fabricación de este alimento la introdujo Grupo Celorio en 1959 con la máquina tortilladora, un invento que ha variado muy poco en casi un siglo de su invención.
Por ello es un hito en la historia de esta invención que la empresa de automatización, motores y robótica ABB haya suscrito una alianza para hacer de la producción de tortilla un proceso más eficiente energéticamente y logre la sustentabilidad en la elaboración de este producto de consumo diario.
Ambas empresas anunciaron que las máquinas tortilladoras producidas por Grupo Celorio incluyen los motores eléctricos Baldor-Reliance NEMA Premium de uso general de ABB; motores que como su nombre lo indica, son construidos bajo los estándares de cumplimiento y calidad exigidos por esta norma.
Para que un motor eléctrico sea certificado como NEMA Premium, debe cumplir con ciertos requisitos de eficiencia energética establecidos por la Asociación Nacional de Fabricantes Eléctricos (NEMA). Estos requisitos varían según el tipo de motor, pero en general, los motores deben tener una eficiencia energética más alta que la requerida por los estándares mínimos de un país, en el caso de México equivalente a la NOM 019. Además, deben cumplir con ciertos requisitos de diseño y fabricación para garantizar su calidad y durabilidad.
Con esta alianza Grupo Celorio y ABB México demuestran que la automatización de procesos no es cosa exclusiva de industrias altamente tecnificadas sino que puede tener un impacto en las empresas mexicanas de todo tamaño y giro comercial.
