Hemlagad pasta smakar bäst, och även om det går att att använda kavel är en pastamaskin ett roligare, enklare och snabbare sätt att få till rätt resultat på. De bästa pastamaskinerna är tillverkade av högkvalitativa material och gör det enkelt att fixa en stor mängd lasagneplattor, tagliatelle eller tagliolini på kort tid. Till de populäraste modellerna från Marcato och Imperia finns det dessutom gott om tillbehör som förenklar användningen och gör det möjligt att göra andra typer av pasta. I den här guiden har vi valt ut tre favoriter bland pastamaskiner – två manuella och en elektrisk.
- Bästa pizzaugn: De fyra bästa modellerna för trädgården och köket
- Pizzatillbehör: 10 tips på prylar som tar hemmapizzan till nästa nivå
Bästa pastamaskin 2024 - topplistan just nu
Varför du kan lita på TechRadar Våra expertgranskare spenderar timmar på att testa och jämföra produkter och tjänster så att du kan välja det bästa för dig. Läs mer om hur vi testar.
- TESTVINNARE: Marcato Atlas 150 - bäst i test
- Philips HR2375 - bästa elektriska pastamaskin
- Imperia SP150 - bästa budgetvalet
Bästa pastamaskin 2024 - bäst i test just nu
Vår testvinnare kommer från Marcato, och är en handdriven pastamaskin av hög kvalitet och med hela 10 års garanti. Marcato Atlas 150 kan i sitt grundutförande användas för att göra lasagneplattor (150 mm), tagliatelle (6 mm) och tagliolini (1,5 mm) och har tio olika steg för att välja tjocklek. Tillbehören är dock där Atlas 150 verkligen sticker ut – det finns nämligen gott om pastavalsar och andra tillbehör att köpa till, inklusive en motor som du kopplar på maskinen när du har tröttnat på att veva! Marcato är därför en pastamaskin att växa med, och passar utmärkt för både nybörjare och mer avancerade användare. Vi tycker inte heller alls illa om att maskinen finns i flera olika snygga färger.
Imperia är en annan klassisk tillverkare av pastamaskiner, och SP150 är enligt oss det bästa alternativet till Marcato Atlas 150. Särskilt mycket skiljer de båda maskinerna sig nämligen inte åt, även om Marcato har fler tjockleksnivåer och något fler tillbehör. Imperia SP150 kan å sin sida stoltsera med ett handtag i trä, som vi tycker ser mycket trevligare ut än plast. En klassiker som håller i många år.
Enligt oss är tjusningen med att göra pasta att själv göra degen och sedan ha full kontroll över processen till färdig pasta. Men tid tar det ofrånkomligen, och ska du exempelvis ha en middagsbjudning är det guld värt med en helautomatisk maskin som gör allt från att mixa ingredienserna till att spotta ur sig perfekta lasagneplattor, spaghetti, fettucine eller till och med penne. Att maskinens delar kan diskas i maskin bidrar också till att göra det här till en mycket smidigare lösning än de manuella maskinerna som tål vatten lika dåligt som Mogwai.
Bästa pastamaskin - vanliga frågor och köpråd
Vilken är den bästa pastamaskinen?
När det kommer till manuella pastamaskiner är det i vår bok Marconi och Imperia som är de bästa tillverkarna. I vår köpguide har vi utsett Marcato Atlas 150 till testvinnare – denna robusta och rostfria pastamaskin är inte särskilt dyr, men kommer att vara en trogen följeslagare i ditt kök i många år framöver. Dessutom finns den i flera snygga färger. Imperia SP150 är ett utmärkt alternativ som är snarlik Marcato Atlas 150.
Kan man göra pasta utan pastamaskin?
Visst kan du göra pasta med utmärkt resultat utan pastamaskin – allt du behöver är en kavel. Detta är dock av naturliga skäl mer tidskrävande och utmattande.
Vad är en elektrisk pastamaskin?
Medan en traditionell pastamaskin kräver att du gör varje steg manuellt, från att göra pastadegen till att veva maskinen, är en elektrisk pastmaskin mer automatisk. En maskin som Philips HR2375 både blandar deg och fixar färdig pasta på några minuter.
Vilket mjöl ska jag använda för att göra pasta?
Många tror att man alltid ska använda durumvetemjöl för att göra pasta, men det är inte riktigt sant. För pasta utan ägg, exempelvis spaghetti och orrichiette används vanligtvis durumvetemjöl och vatten, men för pasta med ägg, som tagliatelle och lasagne, fungerar det utmärkt med ett fint vetemjöl av 00-typ.
Hur rengör jag en pastamaskin?
Du måste vara försiktig när du rengör en klassisk pastamaskin av rostfritt stål med vev. Den får absolut inte maskindiskas eller sänkas ner i vatten, utan det räcker om du rengör den med en torr trasa.
