Recensione Dreo ChefMaker

Dreo ChefMaker: recensione in un minuto

Oltre a zuppe, casseruole, stufati e fondute, la Dreo ChefMaker permette di preparare praticamente qualsiasi piatto. Non mi riferisco solo alla frittura ad aria di una bistecca, ma a una bistecca cotta in modo impeccabile, degna di un ristorante di alta qualità.

Il ChefMaker è una delle migliori friggitrici ad aria disponibili, ma offre molto di più. Include due modalità di cottura aggiuntive, la modalità Chef e la modalità Sonda, entrambe capaci di garantire risultati da ristorante. La modalità Chef è supportata da un'app che propone una vasta gamma di ricette curate dallo chef, così deliziose da farvi sentire come se Thomas Keller stesse preparando i pasti nella vostra cucina.

Questo è senza dubbio il mio elettrodomestico da cucina preferito. Da quando ho iniziato a utilizzare la ChefMaker, ho assaporato una delle migliori bistecche al sangue cotte alla perfezione, sia che si parli di preparazioni casalinghe che di altri metodi. Questo è un dato di fatto: (1) ho cucinato bistecche solo tre volte nella mia vita e (2) non ho dovuto fare altro che preparare la carne, inserire la sonda fornita, metterla nel cestello e premere un paio di pulsanti. La funzione di friggitrice ad aria del ChefMaker offre risultati estremamente croccanti e allo stesso tempo succosi, i migliori che abbia mai ottenuto con un dispositivo di questo tipo.

È un prodotto quasi perfetto. Elegante e ben progettato, occupa poco spazio e i comandi touch sono così reattivi da conferire un'aria di lusso. Inoltre, è facile da usare, grazie soprattutto alla sua utile applicazione.

Lo definisco quasi perfetto perché c'è una questione legata al prezzo, che non è trascurabile. Tutte queste caratteristiche comportano un costo, non così elevato da rendere la ChefMaker un acquisto di lusso, ma sicuramente superiore a quanto molte persone si aspettano di pagare per una friggitrice ad aria. Tuttavia, posso affermare che ogni centesimo speso vale la pena. Se state considerando di acquistare una friggitrice ad aria, non rimarrete delusi.

Dreo Chefmaker: prezzo e disponibilità

• Quanto costa? 370 euro circa 
• Quando è disponibile? Disponibile ora

La Dreo ChefMaker è più costosa rispetto alle normali friggitrici ad aria delle stesse dimensioni e capacità, e anche rispetto alla maggior parte dei modelli a doppio cestello. Infatti, con un prezzo di 370 euro circa, costa quanto alcuni forni per friggere ad aria di grande capacità. Potreste pensare che sia troppo per una pentola combinata con una capacità del cestello di 5,7 litri, ma, onestamente, considerando la sua versatilità e le sue capacità, sono leggermente sorpreso che non costi di più.

•  Valutazione: 4 / 5 

Dreo ChefMaker: Specifiche

Dreo ChefMaker: Design

• Facile da configurare e utilizzare
• Design bello e abbastanza compatto
• I comandi a sfioramento sono piacevoli da usare

L'installazione della Dreo ChefMaker è semplice, proprio come quella di una normale friggitrice ad aria. Basta posizionare il vassoio di cottura sul fondo del cestello o la griglia in alto, inserire il cestello, collegare la spina e accenderlo. L'unica cosa da tenere a mente è che il cavo non è molto lungo, quindi dovrete trovare un luogo in cucina abbastanza vicino alla presa di corrente o avere una prolunga a disposizione.

Ho sempre trovato poco attraente il design della maggior parte delle friggitrici ad aria, comprese quelle di Ninja, ma adoro il design della ChefMaker. Ha una forma trapezoidale con una leggera rastrematura nella parte anteriore, bordi arrotondati e una bella finitura nera su argento scuro, oltre a un lungo manico ovale con una parte centrale cava.

Image 1 of 2

Nella parte superiore si trova un serbatoio quadrato poco profondo per l'acqua, che La ChefMaker utilizza per cucinare. Il sistema di nebulizzazione dell'acqua migliora i risultati e garantisce che il cibo non si secchi. Il coperchio quadrato è facile da rimuovere e sostituire. Nella parte anteriore, appena sopra il cestello, si trova il pannello di controllo, dotato di pulsanti a sfioramento e di un grande display da 4,3 pollici con un ampio menu, che consente di navigare facilmente tra le modalità di cottura, regolare la temperatura, modificare il tempo di cottura e altro ancora.

I tasti a sfioramento sono incredibilmente reattivi e funzionano perfettamente con un semplice tocco. Il display è sufficientemente luminoso da rendere tutto visibile, anche in un'area molto illuminata, grazie alla retroilluminazione. 

La ChefMaker è più alto di molte friggitrici ad aria della stessa capacità e leggermente più pesante, ma non occupa troppo spazio ed è abbastanza leggero da poter essere portato con sé se si desidera utilizzarlo altrove.

Come le normali friggitrici ad aria, la ChefMaker ha una bocchetta per l'aria calda sul retro. Ho notato che questa bocchetta soffia più aria calda rispetto ad altre friggitrici ad aria che ho testato, tanto che a volte ha fatto scattare il mio rilevatore di fumo e monossido di carbonio posizionato nel corridoio accanto alla cucina. Assicuratevi quindi di lasciare abbastanza spazio per permettergli di "respirare".

Per quanto riguarda la pulizia, i vassoi e il cestello sono lavabili in lavastoviglie, anche se è abbastanza semplice lavarli a mano, in particolare il cestello, che è antiaderente. L'interno dell'apparecchio può essere pulito in modo tradizionale.

• Design: 5 / 5

Dreo ChefMaker: Performance

• La friggitrice ad aria produce risultati croccanti e umidi
• La modalità chef produce i piatti migliori
• La ventola produce molta aria calda

Se potessi tenere un solo apparecchio da tavolo in cucina, probabilmente sceglierei la Dreo ChefMaker. Non è l'ideale per preparare stufati, zuppe e altri piatti ricchi di salsa, quindi se ne preparate molti, sarebbe meglio optare per uno dei migliori multicookers.

La ChefMaker, mi consente di cucinare rapidamente i pasti quando ho poco tempo e di preparare piatti che di solito non faccio, come una buona bistecca o un tenero punta di petto.

Image 1 of 2

ChefMaker non offre solo versatilità e facilità di cottura, ma anche risultati eccellenti. Tutti i piatti che ho preparato, dalle ricette di friggitrice ad aria trovate online a quelle dell'app Dreo, sono stati cucinati alla perfezione. Sono particolarmente colpito dal fatto che la sua funzione di friggitrice ad aria fornisca risultati migliori rispetto ad altre friggitrici ad aria normali che ho testato, producendo cotture splendide e uniformi, super croccanti all'esterno e incredibilmente umide all'interno.

La mia ricetta preferita per le ali di pollo, le ali di pollo vietnamite, è venuta ancora meglio quando l'ho preparata con ChefMaker, così come la mia ricetta per la pancia di maiale. Non ho nemmeno dovuto riempire il serbatoio dell'acqua o regolare la temperatura o il tempo di cottura per ottenere questi risultati.

Tuttavia, il serbatoio dell'acqua svolge un ruolo fondamentale quando si utilizzano le modalità Chef e Probe di ChefMaker. Utilizza l'atomizzazione dell'acqua tramite il suo sistema di nebulizzazione e il riscaldamento a super-convezione, supportato occasionalmente dalla sonda a doppio rilevamento fornita, per cucinare le pietanze. Questa combinazione funziona davvero a meraviglia.

Image 1 of 3

Ho provato diverse ricette della modalità Chef sull'app Dreo, tra cui la bistecca perfetta e la zeppa di patate all'aglio e parmigiano. Non solo sono state facili da realizzare, ma sono anche risultate incredibili: la bistecca era ben scottata, splendidamente rosa al centro e molto tenera, mentre le patate sono uscite con una bella croccantezza.

La parte migliore della preparazione della bistecca è stata aver eliminato le congetture e semplificato il lavoro, proprio ciò di cui ha bisogno una principiante della cucina della bistecca come me. Ho preparato la bistecca solo tre volte in vita mia e, sebbene due di queste siano riuscite bene, non sono esattamente un'esperta. Con l'aiuto di ChefMaker, però, la mia quarta bistecca è venuta fuori degna di un ristorante.

Attenzione, però: ChefMaker sembra produrre molto più calore delle normali friggitrici ad aria, anche quando è in modalità friggitrice. Anche se c'è molto spazio dietro la bocchetta posteriore, riesce comunque a far scattare il mio rilevatore di fumo e monossido di carbonio, che si trova a pochi metri di distanza nel corridoio accanto alla cucina. Questo non è mai successo con le friggitrici ad aria di capacità simile che ho testato. Tuttavia, ho scoperto che accendere la cappa di aspirazione aiuta a ridurre il problema.

Per me, questo non è stato un grosso problema, soprattutto perché la mia cucina non è molto grande e i forni per friggitrice ad aria più grandi che ho provato hanno avuto lo stesso comportamento.

• Performance: 5 / 5

Perché comprare Dreo ChefMaker?

Ragioni per comprare 

Ragioni per NON comprare 

Dreo ChefMaker: Altre considerazioni

Cuisinart TOA-60 Forno tostapane con friggitrice ad aria

Se preferite avere due cestelli piuttosto che uno, allora vale la pena prendere in considerazione questo modello Ninja. Avrete la possibilità di cuocere due tipi di alimenti diversi per due durate diverse.

Friggitrice ad aria Ninja Foodi Dual Zone AF300

Se la friggitrice ad aria a cestello è più adatta alle vostre esigenze, questo modello a doppio cestello di Ninja consente di cuocere due alimenti contemporaneamente, offrendo la possibilità di completare la cottura nello stesso momento.