Airfryers: Här är 10 saker du behöver veta om din nya airfryer

En mörkgrå airfryer av typen Ninja Air Fryer Max AF160 står på en köksbänk med en tallrik färdiga pommes frites.
Har du nyss skaffat en ny airfryer? Här är allt du behöver veta om din nya kökspryl. (Foto: TechRadar)

Airfryers är riktigt populära köksapparater nuförtiden. De sträcker sig från relativt kompakta modeller som främst används för att tillaga pommes frites snabbt, till mångsidiga och avancerade köksprylar som klarar av allt från grillad kyckling, bakverk och mycket mer däremellan. Vi älskar inte bara deras förmåga att leverera härligt krispig mat i en mer hälsosam form - det här sättet att laga mat är dessutom riktigt energieffektivt.

Om du funderat på vad all hajp handlar om eller om du står i valet och kvalet om en airfryer förtjänar en plats på din köksbänk, hittar du svaren på alla de vanligaste frågorna om airfryers här. Om du vill kolla in de bästa alternativen som finns nu, kan du kika på vår topplista över bästa airfryers (Öppnas i ny flik) eller bästa billiga airfryers (Öppnas i ny flik) för lite mer överkomliga alternativ.

Airfryers - 10 saker du behöver veta

1. Behöver jag en airfryer?

Nej, men det finns många riktigt bra anledningar till varför du hade älskat att ha en. Airfryers erbjuder ett mycket hälsosammare alternativ till fritering och de tillagar maten mycket snabbare än vanliga varmlufts- eller fläktugnar. De värms upp snabbare och många modeller är tillräckligt små för att få plats på din bänkskiva utan att vara i vägen. Om du gillar knaperstekt mat, men vill att den ska vara så hälsosam som möjligt, kan en airfryer vara din nya bästa vän.

En svart airfryer från Philips står på en köksö omgiven av tillagad mat och ett gäng råvaror.

Matlagningen blir mycket enklare med en airfryer till hands. (Image credit: Philips)

2. Är airfryers dyra?

Inte direkt. Några av de billigaste airfryers som finns att köpa kostar runt 600 kronor, men sedan finns det ju ett gäng dyrare premiummodeller att välja mellan också. Om du inte har något emot att lägga ut lite mer, kan du få en airfryer med lite större kapacitet eller fler funktioner för cirka 2 500 kronor. För de dyraste modellerna kan du räkna med ett pris upp emot 4 000 kronor. 

Om du funderat på att köpa en airfryer och vill komma undan så billigt som möjligt, kan vi tipsa om att du håller utkik efter rabatter eller väntar på stora readagar. Det är ganska vanligt att det dyker upp ett gäng fina rabatter på olika modeller av airfryers då.

3. Är det nyttigt med airfryers?

Ja, generellt kan man säga att airfryers ger dig nyttigare mat än en vanlig fritös och ibland även en vanlig ugn. Detta beror på att en airfryer kräver minimalt med olja för att kunna tillaga mat med ett härligt, krispigt resultat. Ett tydligt exempel på detta är när du ska tillaga pommes frites. Om du friterar dem på traditionellt sätt sänks de ned helt och hållet i olja under friteringsprocessen, men om du tillagar dem i en airfryer krävs det faktiskt bara en matsked olja, vilket är en enorm skillnad! Så om du vill njuta av friterad mat med mycket mindre kalorier än normalt, är en airfryer en utmärkt investering.

4. Behöver airfryers olja?

Ja, men bara väldigt små mängder, speciellt jämfört med vanlig fritering. De flesta maträtter kräver runt en halv matsked olja. När vi gör pommes frites brukar vi bara spraya på lite olja med en sprayflaska. Det är tillräckligt för att göra dem frasiga, utan att riskera att de blir degiga. Att kunna få den där krispigheten utan att behöva använda litervis av olja är en av de absolut största fördelarna med en airfryer: du får all den goda smaken, utan allt onödigt fett.

5. Kan man lägga folie i en airfryer?

Ja, det funkar, men det är inte nödvändigtvis en bra idé. Den största skillnaden mellan en airfryer och en varmluftsugn är luftflödet: genom att cirkulera varm luft väldigt snabbt runt maten i behållaren ger en airfryer sprödare och snabbare resultat än en vanlig ugn. Om du blockerar den luften – till exempel genom att slå in din mat i folie eller lägga in bakplåtspapper i botten – så förlorar du den fördelen.

Men ibland kan det faktiskt vara värt att använda lite folie eller bakplåtspapper, då det förhindrar maten från att fastna på metallen. Men lägg inte in det förrän din airfryer är klar med förvärmningen, utan någon mat som tynger ned det kommer det bara blåsa omkring inne i din airfryer och i värsta fall kan det landa direkt på värmeelementet.

Vi bestämde oss för att jämföra de olika metoderna för att se vilken som var bäst. Dessa fyra laxfiléer placerades med skinnet nedåt på fyra olika sätt: helt inslagen i folie; liggandes i en liten korg vi gjorde av folie; liggandes på bakplåtspapper och liggandes rakt på det (oljade) gallret.

Fyra laxfiléer har förberetts på olika sätt för ett airfryer-test.

Så här såg våra laxfiléer ut innan tillagning. (Image credit: Future)

Fyra laxfiléer som har förberetts på fyra olika sätt för ett airfryer-test ligger tillagade bredvid varandra.

Så här såg våra laxfiléer ut efter tillagning. (Image credit: Future)

Så här blev resultatet efter 7 minuters tillagning vid 200 grader. Laxfilén som tillagades helt täckt av folie var vattnig och lite slemmig, och skinnet fastnadet något i folien. Laxfilén som låg ovanpå folien var fastare och torrare, och hade också fastnat något i folien. Laxfilén på bakplåtspapper var fast och torr, och var enkel att lyfta upp från pappret. Slutligen var laxfilén som låg direkt på metallgallret tillagad bra, men när vi försökte lyfta upp den blev skinnet kvar.

6. Vad kan jag laga i en airfryer?

Airfryers är bäst lämpade för torr mat som du annars skulle fritera i olja: tänk potatis- eller sötpotatisfrites, panerad fisk, kyckling och så vidare. De är också bra för att värma upp torr mat som pizza, om du skulle ha lite rester kvar från gårdagens hämtmat. De är också bra för att tillaga frysta grönsaker och snacks.

7. Vad kan jag inte laga i en airfryer?

Airfryers är ganska hopplösa med livsmedel som är täckta med våta saker som sås eller smet, som exempelvis grönsakstempura eller fisk doppad i frityrsmet. Smeten droppar helt enkelt av eller blåses bort av luften innan den hinner tillagas. Ost fungerar inte heller särskilt bra i en airfryer, då det smälter och snabbt kan orsaka en enda röra i behållaren. De kan tillaga biffar och hamburgare, men du får inte den där härliga grillytan som ger så mycket av smaken. Gröna blad som spenat tillagas inte heller särskilt bra i airfryers och det är få airfryers som blir tillräckligt varma för att popcorn ska kunna poppa.

Precis som vid fritering är det viktigt att du inte fyller behållaren för mycket. Det är värt att vara medveten om att du ofta kommer att vara begränsad till att tillaga innehållet i en enda behållare som ofta är ganska liten, om du inte köper en större multifunktionsairfryer eller en airfryer med dubbla fack. Men med de allra flesta airfryers får du räkna med att dela upp matlagningen i flera omgångar om du vill laga mat till en större familj.

8. Använder airfryers mycket energi?

Generellt sett förbrukar airfryers mycket mindre energi än en vanlig ugn. Men exakt hur strömsnåla de är beror såklart lite på vilken modell av airfryer du väljer. De minsta airfryer-modellerna kan använda runt 700W, medan några av de största modellerna använder upp emot 2 000W. I vår topplista över bästa airfryer (Öppnas i ny flik) hittar du bland annat modellen Tistar Cripsy Fryer (Öppnas i ny flik), som vi gett titeln bästa strömsnåla airfryer. Den drar ovanligt lite ström med sin energiklass A+ och är ett utmärkt val speciellt nu när elpriserna är rekordhöga.

Tristar Crispy Fryer | 798 kronor hos Amazon (Öppnas i ny flik)

Tristar Crispy Fryer | 798 kronor hos Amazon (Öppnas i ny flik)
Om du vill satsa på en energisnål airfryer, kan vi tipsa om denna modell från Tristar. Du kan beställa hem den från bland annat Amazon och den finns tillgänglig i ett gäng olika storlekar.

9. Är airfryers billigare i drift än varmluftsugnar?

Ja. Elektriska ugnar drar vanligtvis mellan 2 000 W och 5 000 W, och den största plattan på en elspis eller spis kan dra mellan 2 000 W till 2 500 W. En airfryer har kortare förvärmningstid och tillagar även maten snabbare, så även den mest kraftfulla airfryer-modellen kommer att använda mindre energi totalt sett. Om du dessutom har ett litet kök som oss, kommer en airfryer inte heller att göra ditt kök obehagligt varmt som vanliga ugnar ofta gör.

10. Är airfryers billigare i drift än mikrovågsugnar?

Nej. Mikrovågsugnar använder mindre energi – även de mest kraftfulla mikrovågorna brukar ligga runt 1 000 W jämfört med upp till 2 000 W för de största airfryer-modellerna – och de använder den energin under en mycket kortare tid. Men de tillagar samtidigt maten på ett helt annat sätt, så det går inte riktigt att jämföra. Du kan exempelvis inte göra krispiga pommes frites i en mikrovågsugn och du hade förmodligen inte använt en airfryer för att värma upp en fryst färdigrätt.


Philips Airfryer XXL | 3 399:- hos MediaMarkt (Öppnas i ny flik)

Philips Airfryer XXL | 3 399:- hos MediaMarkt (Öppnas i ny flik)
Om du inte har en airfryer än, kan vi tipsa om denna toppmodell från Philips. Det är en riktigt populär airfryer med en stor kapacitet på 1,4 kilo. Den finns att köpa i en svart och en vit färg. Finns att köpa hos bland annat MediaMarkt och följande återförsäljare:

Xiaomi Mi Smart Airfryer | 990 kronor hos Proshop (Öppnas i ny flik)

Xiaomi Mi Smart Airfryer | 990 kronor hos Proshop (Öppnas i ny flik)
Om du vill ha ett billigare alternativ kan vi även tipsa om denna airfryer från Xiaomi, som är en av de bästa billiga airfryers du kan köpa just nu. Du kan klicka hem den för under tusenlappen. Finns att köpa hos bland annat Proshop och följande återförsäljare:

Amanda Westberg
Content manager

Amanda Westberg älskar allt som har med gaming att göra och skriver gärna om nya spel, streams och e-sport. Som träningsfreak har hon även en förkärlek för smartklockor och håller alltid koll på de senaste modellerna och spännande nya funktioner. Filmer, serier och streamingtjänster ligger också högt upp på hennes topplista på saker att skriva om.

Bidrag från