Ridurre i consumi senza dover fare grandi investimenti è ormai un obiettivo per moltissime famiglie italiane. Secondo un’analisi di papernest basata sui dati di ARERA, GME, ISPRA e ISTAT, una delle soluzioni più semplici potrebbe essere proprio in cucina: sostituire il forno tradizionale con una friggitrice ad aria.

Il report evidenzia come il forno, pur non essendo l’elettrodomestico più energivoro della casa, rappresenti uno degli apparecchi con maggiori margini di miglioramento. I dati di agosto, che hanno registrato un PUN medio di 111,75 €/MWh secondo il Gestore dei Mercati Energetici, rendono particolarmente evidente il peso dei consumi elettrici in orari di picco, soprattutto a cena.

Risparmio fino al 60% per le famiglie più piccole

L’impatto economico del passaggio è notevole: per nuclei familiari di 1 o 2 persone, utilizzare la friggitrice ad aria al posto del forno può tradursi in un risparmio fino al 60% dei costi di cottura. La minore quantità di cibo da preparare e la maggiore efficienza di questo piccolo elettrodomestico contribuiscono a rendere l’alternativa particolarmente vantaggiosa.

Un aiuto anche per l’ambiente

Il beneficio non si ferma alla bolletta. Secondo le stime, una famiglia che sceglie la friggitrice ad aria al posto del forno tradizionale risparmia circa 64,8 kWh all’anno, evitando l’emissione di 16,6 kg di CO2. Numeri apparentemente contenuti, ma che su scala nazionale assumono tutt’altro peso.

Oltre 14,5 milioni di euro risparmiati a livello nazionale

Secondo ISTAT in Italia ci sono circa 25 milioni di famiglie. Se anche solo l’8% di queste – pari a circa 2 milioni – decidesse di sostituire il forno con la friggitrice ad aria, il risparmio complessivo arriverebbe a 14,48 milioni di euro l’anno, con una riduzione dei consumi stimata in 129,6 milioni di kWh. In termini ambientali significherebbe tagliare circa 33.177 tonnellate di CO2 in dodici mesi.

Una scelta semplice, un impatto reale

L’analisi sottolinea come una decisione all’apparenza banale possa avere conseguenze concrete sia dal punto di vista economico che ambientale. Integrare la friggitrice ad aria con altre abitudini efficienti nella gestione quotidiana dell’energia può amplificare ulteriormente i benefici, offrendo alle famiglie italiane un modo immediato per ridurre i costi e contribuire alla sostenibilità.

Ninja 5-in-1 Grill: recensione rapida

Ninja è uno dei marchi più affermati nel settore delle friggitrici ad aria, e non a caso molti dei suoi modelli figurano tra i migliori del mercato. La qualità è elevata, ma spesso accompagnata da prezzi premium, a volte anche piuttosto alti. Il modello Ninja 5-in-1 Grill segue questa linea, ma si presenta leggermente più accessibile rispetto ad altri prodotti della gamma, pur mantenendo l’eccellente standard costruttivo che ci si aspetta da Ninja.

Con un budget intorno ai 200 euro circa, rientra nella fascia medio-alta, ma offre in cambio una friggitrice ad aria e griglia da interno di alto livello, con prestazioni costanti su tutte e cinque le funzioni di cottura. Dalla grigliatura anche di alimenti surgelati alla cottura al forno, dalla disidratazione alla frittura ad aria, il dispositivo si dimostra pratico ed efficace.

Come spesso accade con gli apparecchi multifunzione, alcuni alimenti o modalità potrebbero richiedere qualche prova iniziale per ottenere risultati perfetti, ma nel complesso si tratta di una soluzione solida per chi cerca versatilità e affidabilità in cucina.

Il manuale incluso e il libretto con ricette e suggerimenti si rivelano molto utili, offrendo indicazioni chiare su quasi ogni funzione. Tuttavia, le linee guida sui tempi di cottura sono talvolta troppo ottimistiche, e conviene monitorare da vicino gli alimenti, almeno nelle prime fasi d’utilizzo. In particolare, la funzione air fryer può portare a cotture non uniformi o esterni troppo cotti. Fortunatamente, la sonda integrata aiuta a verificare con precisione la cottura di carne e pesce, offrendo un buon livello di controllo.

Le maggiori difficoltà sono emerse nella frittura ad aria, complicate dall’assenza di un manico sulla pentola da 5,7 litri, che rende scomodo mescolare cibi come patatine e verdure durante la cottura. Al contrario, le altre modalità hanno dato risultati eccellenti, con muffin ben cotti, focacce gustose e pollo succoso.

Il vero punto debole resta però la manutenzione: pulire l’apparecchio e i suoi componenti (in particolare lo schermo anti-schizzi) richiede tempo e pazienza, anche seguendo le istruzioni. Una pulizia non costante può inoltre compromettere le prestazioni nel lungo periodo.

Nonostante questo, la Ninja 5-in-1 Grill & Air Fryer resta una scelta solida per chi griglia e frigge spesso, unendo due funzioni in un unico elettrodomestico. Per chi non ha spazio per un barbecue, rappresenta un’ottima alternativa a basso fumo, facile da usare sia per utenti esperti che per chi si avvicina per la prima volta al mondo delle air fryer.

Ninja 5-in-1 Grill: prezzo e disponibilità

La Ninja 5-in-1 Grill ha un prezzo consigliato di circa 199,99 euro, che la rende una delle soluzioni più accessibili per chi desidera un prodotto Ninja multifunzione di qualità senza superare la soglia dei 200 euro.

Costa meno rispetto ad altri modelli della stessa marca, come la Ninja Foodi Max Dual Zone o il forno Ninja Double Oven, risultando quindi una scelta interessante per chi cerca versatilità e prestazioni senza spendere troppo.

Nonostante il prezzo non sia tra i più bassi del mercato, è giustificato dalle cinque modalità di cottura integrate, compresa la funzione griglia, che offre risultati affidabili. È inclusa anche una garanzia di due anni, attivabile registrando il prodotto, per una maggiore tranquillità.

È acquistabile presso rivenditori ufficiali e negozi di elettronica e può essere soggetto a offerte e promozioni durante i periodi di sconto.

• Valore: 4/5

Ninja 5-in-1 Grill: specifiche

Ninja 5-in-1 Grill: design

La Ninja 5-in-1 Grill presenta una finitura nera con dettagli in acciaio spazzolato, con apertura dall’alto in stile griglia tradizionale che rivela una vasca di cottura da 5,7 litri.

All’interno della confezione sono inclusi due piatti con rivestimento in ceramica, facilmente inseribili nella vasca: una piastra grill per grigliare e una piastra crisp per le altre modalità di cottura. Sul frontale si trova un display digitale ben visibile, con tutte le funzioni chiaramente indicate e pulsanti grandi per regolare tempo e temperatura.

Nonostante la capienza, questa air fryer non risulta troppo ingombrante in cucina rispetto ad altri modelli simili. Occupa comunque uno spazio importante sul piano di lavoro, motivo per cui potrebbe non essere ideale per cucine molto piccole, ma è comunque più facile da collocare rispetto, ad esempio, a modelli più voluminosi come la Philips Dual Basket.

Questo grill ha dimensioni ideali per una famiglia di quattro persone, a seconda del tipo di pietanze che si desidera preparare. La piastra crisp offre spazio sufficiente per verdure e alimenti di piccole dimensioni, mentre la piastra grill può cuocere fino a quattro petti di pollo o hamburger senza problemi.

Tuttavia, con alimenti di dimensioni maggiori, come un pollo intero, potrebbero sorgere delle difficoltà. Sebbene il sito di Ninja indichi che l’apparecchio può contenere un pollo intero da 1,4 kg nella vasca di cottura, la piastra crisp è consigliata per la funzione arrosto, il che riduce la capienza utile a un pollo di circa 1 kg.

In sintesi, la capienza è ottima per l’uso quotidiano, ma può risultare limitante con tagli più grandi o preparazioni particolari.

Fortunatamente, ho potuto contare sulla sonda termometrica inclusa per verificare che il pollo fosse cotto correttamente. Il jack della sonda si collega direttamente all’apparecchio, mentre l’altra estremità va inserita nella parte più spessa della carne. Una volta collegata, consente di selezionare il tipo di carne e il grado di cottura desiderato.

Il display dell’apparecchio mostra la temperatura interna dell’alimento e quella da raggiungere, avvisando quando viene raggiunto il livello impostato. Curiosamente, la temperatura target è leggermente inferiore a quella effettiva, perché l’air fryer tiene conto anche del tempo di riposo e avvia un conto alla rovescia per il resting, come indicato nel manuale.

Le istruzioni su questa funzione (e in generale su tutte le altre) sono molto dettagliate, e hanno garantito che la carne risultasse sempre perfettamente cotta all’interno.

Il manuale utente, molto dettagliato, include anche istruzioni precise per la pulizia dell’apparecchio e dei suoi accessori, un’operazione piuttosto impegnativa. Ninja consiglia di lavare a mano le piastre e lo schermo anti-schizzi dopo ogni utilizzo, e fornisce persino una spazzola con raschietto per facilitare la rimozione dei residui.

Il lavaggio a mano della vasca di cottura e della piastra crisp risulta piuttosto semplice, ma ho trovato più difficile la pulizia della piastra grill con rivestimento ceramico e dello schermo anti-schizzi. Nonostante l’uso della spazzola inclusa, è stato necessario ammollo e olio di gomito per rimuovere i residui ostinati dai numerosi angoli della piastra.

Lo schermo anti-schizzi è stato ancora più problematico: nonostante l’abbia pulito dopo ogni utilizzo, nel corso della settimana di test il grasso ha iniziato ad accumularsi, anche dietro la griglia stessa, risultando impossibile da rimuovere completamente, anche seguendo le istruzioni per la pulizia profonda, che prevedono la bollitura in acqua.

Le istruzioni si concentrano soprattutto sulle parti rimovibili, ma non spiegano bene come pulire l’interno dell’apparecchio, e anche provando a passare un panno non sono riuscito a rimuovere tutto il residuo. Il problema è che, pur essendo un dispositivo a basso fumo, l’accumulo di grasso ha iniziato a generare più fumo durante l’uso, con il rischio che nel tempo le prestazioni peggiorino.

Per ottenere il massimo da questo elettrodomestico, è quindi essenziale effettuare una pulizia meticolosa, raggiungendo ogni angolo e fessura dopo ogni cottura.

Oltre alla manutenzione impegnativa, ho riscontrato un altro limite nel design della Ninja 5-in-1 Grill: la mancanza di un manico sulla vasca di cottura. Molti concorrenti offrono manici resistenti al calore, che facilitano operazioni come agitare verdure, patatine o altri alimenti, ma qui ci si deve accontentare di piccole sporgenze ai lati della vasca.

Questo significa che per mescolare gli alimenti durante la cottura bisogna sollevare l’intera pentola da 5,7 litri, cercando allo stesso tempo di distribuire il contenuto in modo uniforme, il tutto con ingredienti caldi all’interno.

Aggiungere un semplice manico isolato avrebbe migliorato notevolmente l’esperienza d’uso, specialmente per chi sfrutta frequentemente la funzione friggitrice ad aria.

• Design: 4/5

Ninja 5-in-1 Grill: performance

La Ninja 5-in-1 Grill offre cinque modalità di cottura: griglia, friggitrice ad aria, forno, disidratazione e arrosto. Tra queste, la funzione grill è decisamente la più riuscita, anche grazie al ricettario ispirazionale incluso, che propone preparazioni specifiche, consigli per marinature, condimenti e tempi di cottura.

Per iniziare i test, ho seguito una delle ricette suggerite: petto di pollo alla griglia con salsa barbecue, partendo da petti di pollo surgelati. Il tempo indicato era di circa 25 minuti, che inizialmente mi è sembrato ottimistico. In realtà, dopo 25 minuti e alcune spennellature di salsa, il risultato è stato sorprendente: filetti ben grigliati fuori, succosi all’interno, con un gusto affumicato e caramellato.

Va precisato che la maggior parte delle funzioni prevede un pre-riscaldamento automatico di circa 7 minuti, ma se si preferisce evitarlo, c’è anche un pulsante per saltarlo. Un’aggiunta utile per chi vuole ridurre i tempi o gestire la cottura in modo più diretto.

Anche con gli hamburger, la Ninja 5-in-1 Grill & Air Fryer ha offerto risultati costanti e soddisfacenti. Tuttavia, ho riscontrato un problema durante la cottura: quando l’apparecchio ha emesso un segnale acustico per indicare che era il momento di girare gli hamburger, il conto alla rovescia ha continuato a scorrere, senza mettersi in pausa.

Questo ha fatto sì che, mentre stavo ancora girando i burger, il tempo di cottura si esaurisse, e il dispositivo passasse automaticamente al timer per il riposo. Purtroppo non è stato possibile aggiungere rapidamente qualche minuto, e ho dovuto reimpostare manualmente la griglia per terminare la cottura.

Per assicurarmi che la carne fosse ben cotta, ho utilizzato la sonda integrata, impostando il tipo di carne su “manzo” e il livello di cottura su “medium well”. Questo mi ha permesso di salvare il piatto e ottenere una cottura precisa, ma evidenzia come una gestione più flessibile del timer sarebbe molto utile, specialmente nelle preparazioni più delicate.

Di solito nei test utilizzo una mia miscela personale per le alette di pollo, ma questa volta ho deciso di provare un'altra salsa suggerita nel ricettario di Ninja. Dopo aver atteso i 30 minuti consigliati prima di grigliare e aver controllato le linee guida, ho posizionato le alette sulla griglia.

Nonostante abbia seguito tempo e temperatura indicati per le alette di pollo, il risultato è stato una cottura esterna troppo spinta, mentre l’interno è risultato perfettamente cotto e molto saporito.

Ancora una volta, consiglio vivamente di affidarsi alla sonda integrata più che alle tempistiche generiche fornite: è una vera rete di sicurezza, soprattutto quando l’esterno del cibo appare già cotto o addirittura bruciacchiato, ma si teme che l’interno non sia ancora pronto. In questi casi, la sonda è essenziale per garantire cotture sicure e uniformi.

La Ninja 5-in-1 Grill & Air Fryer non eccelle solo nella cottura della carne, ma offre prestazioni elevate anche con altri alimenti. Seguendo un’altra ricetta del libretto Ninja, ho preparato pane piatto per la prima volta: ogni focaccina è risultata perfettamente cotta in soli due minuti sulla griglia preriscaldata.

Questi risultati di qualità si sono mantenuti costanti anche nelle altre funzioni dell’apparecchio. Sono riuscito a disidratare perfettamente del prezzemolo avanzato in quattro ore, a cuocere muffin al limone e mirtilli dal sapore ottimo, e a arrostire un pollo alla harissa che è venuto succoso all’interno e leggermente croccante all’esterno — con un impegno tutto sommato contenuto.

In breve, si tratta di un dispositivo affidabile e versatile, capace di gestire con efficacia un’ampia varietà di preparazioni.

L’unico aspetto che mi ha lasciato perplesso nella Ninja 5-in-1 riguarda la funzione di frittura ad aria. Va detto che molte air fryer richiedono un po’ di sperimentazione per ottenere i risultati migliori, e le linee guida sul cibo sono utili, ma non sempre precise al 100%.

Ninja stessa lo ammette nelle indicazioni sulla frittura ad aria, specificando che i tempi sono indicativi, vanno adattati ai propri gusti e che è necessario controllare spesso il cibo e scuoterlo o mescolarlo durante la cottura.

Tenendo conto di queste raccomandazioni, ho provato a cucinare carote, zucchine, patatine surgelate e patatine fresche, controllando frequentemente lo stato di cottura e mescolando ogni volta. I risultati, però, sono stati altalenanti, con alimenti troppo cotti da un lato e poco cotti dall’altro. Per esempio, molte carote avevano bordi bruciati e sembravano quasi arrostite dopo circa 15 minuti, mentre altre erano ancora poco cotte.

Si tratta quindi di una funzione con potenziale, ma che richiede attenzione costante e un po’ di prove per adattarsi davvero alle aspettative.

Considerando che si tratta di una friggitrice ad aria di fascia alta, i risultati ottenuti con questa funzione sono stati deludenti, soprattutto se confrontati con l’ottima resa delle altre modalità di cottura.

Come accade con molti altri modelli di questo tipo, è necessario fare qualche prova per trovare il giusto equilibrio tra tempi e temperatura, ma per chi cerca un dispositivo che offra risultati impeccabili fin da subito nella frittura ad aria, questo potrebbe non essere il modello ideale.

• Performance: 4/5

Perché acquistare la Ninja 5-in-1 Grill?

Ragioni per acquistare

Ragioni per NON acquistare

Ninja Double Stack air fryer: recensione in due minuti

La friggitrice ad aria Ninja Double Stack conferma il marchio come leader nella cottura a convezione, offrendo un'ottima velocità di cottura in un formato che si adatta bene alle famiglie più piccole e ai cuochi appassionati. È senza dubbio una delle migliori friggitrici ad aria che abbia mai utilizzato, e ne ho provate diverse.

Scegliere la friggitrice ad aria giusta può essere complicato, soprattutto se lo spazio in cucina è limitato. Un modello a due cassetti, come la friggitrice ad aria Instant Vortex 9-quart con tecnologia VersaZone, potrebbe essere ideale per le esigenze di una famiglia, ma spesso sono modelli ingombranti. Altrimenti, ci sono friggitrici ad aria di piccole dimensioni, ma queste tendono ad avere una capacità ridotta, adatta solo a monoporzioni.

Come suggerisce il nome, la friggitrice ad aria Ninja Double Stack impila i suoi due cassetti di cottura uno sopra l'altro, a differenza di altre friggitrici a doppio cestello che li posizionano affiancati. Un pannello sul lato destro dell'apparecchio ospita tutte le funzioni e i comandi necessari per il suo funzionamento. Inoltre, Ninja ha incluso due cestelli supplementari che possono essere posizionati sopra il piatto crisper principale, offrendo così una superficie di cottura aggiuntiva, anche se la distanza tra le griglie li rende più adatti per alimenti di dimensioni maggiori.

Come per altri prodotti Ninja, la friggitrice Double Stack ha fornito ottimi risultati, dalle deliziose patatine fritte al pollo croccante e al salmone succulento. Prima di provarla, ero preoccupato che il nuovo design potesse compromettere la qualità di cottura, ma fortunatamente non ho riscontrato problemi in questo senso. L'unico vero aspetto negativo è il prezzo, che è un po' elevato per una friggitrice a doppio cestello. Tuttavia, per chi ha bisogno di ottimizzare lo spazio sul bancone, vale la pena investire di più. 

Ninja Double Stack air fryer recensione: prezzo e disponibilità

• Prezzo di listino: 270 euro circa
• 
  

Attualmente, il Ninja Double Stack è disponibile a un prezzo di circa 270 euro. Sebbene sia leggermente più costosa rispetto ad altre friggitrici a doppio cassetto, come la Instant Vortex 9-quart, la differenza di prezzo è giustificata da un dispositivo unico che offre prestazioni superiori e un elevato potenziale di frittura ad aria.

La friggitrice viene fornita con due cassetti e piatti crisper antiaderenti, entrambi lavabili in lavastoviglie, insieme a due cestelli in acciaio inox e a una guida alle ricette.

• Rapporto qualità/prezzo: 4,5 su 5

Ninja Double Stack air fryer specifiche

Ninja Double Stack air fryer recensione: design

• Design efficiente, con due cassetti impilati verticalmente
• Cruscotto laterale
• Due rastrelliere supplementari in acciaio inox raddoppiano lo spazio di cottura

Per chi ha una cucina più piccola o cerca una soluzione compatta, la Ninja Double Stack è una vera novità. È la prima friggitrice ad aria a impilare due cassetti in verticale, ottimizzando così lo spazio sul bancone. Inoltre, i due cestelli in acciaio inox raddoppiano la superficie di cottura disponibile.

La friggitrice è disponibile in un unico colore: un elegante grigio ardesia con maniglie argentate. Il design è semplice e discreto, e personalmente lo trovo più gradevole rispetto al rivestimento nero lucido di molte altre friggitrici ad aria.

Questo design non risalta molto e, a meno che non si voglia posizionare il lato destro a filo muro, non dovrebbe essere un problema, poiché i comandi della Ninja Double Stack sono collocati a destra dell'apparecchio. È importante ricordare di lasciare almeno 12 cm di spazio attorno alla friggitrice per evitare errori comuni durante la cottura.

Il pannello laterale offre tutte le funzioni tipiche delle friggitrici Ninja. Nella parte superiore c'è uno schermo che mostra il timer di ciascun cassetto e l'impostazione della temperatura. Sotto, si trovano i pulsanti numerati per il controllo di ogni cassetto, insieme a sei preimpostazioni per friggere, arrostire, croccare, riscaldare, cuocere e disidratare. Ogni impostazione ha un indicatore luminoso per mostrare la modalità selezionata, e le impostazioni possono essere regolate tramite i pulsanti per la temperatura e il timer, utilizzando anche un selettore a rotella. Infine, i pulsanti Double Stack Pro, Sync e Match sono collocati sopra quelli di accensione e di arresto/avvio.

I due cestelli da 5 qt (4,75 L) sono lavabili in lavastoviglie e dotati di maniglie individuali, permettendo di gestire ogni cassetto in modo indipendente. Tuttavia, quando si utilizzano i vassoi in acciaio inox sopra i piatti crisper, può essere un po' fastidioso girare e regolare il cibo a metà cottura. Ninja ha cercato di semplificare questa operazione aggiungendo maniglie ai vassoi, facilitando la loro rimozione.

È importante notare che la parte posteriore dei cestelli ha una griglia con fori abbastanza grandi, il che non la rende adatta per cucinare grandi quantità di liquidi. È consigliabile non preparare piatti di questo tipo in una friggitrice ad aria, ma alcuni utenti potrebbero scegliere di farlo. Questi fori possono anche causare schizzi di liquido sul retro della friggitrice, soprattutto se si scuotono cibi particolarmente oleosi o disordinati. Tuttavia, questo problema è limitato, a patto che si continui a mantenere pulita la Double Stack.

• Design: 5 su 5

Ninja Double Stack air fryer recensione: performance

• Le stesse fantastiche prestazioni delle altre friggitrici ad aria Ninja
• Ali di pollo perfettamente croccanti e soffici patatine fritte
• Impostazioni Sync e Match per risparmiare tempo e fatica

Prima di testare la friggitrice ad aria Ninja Double Stack, avevo qualche dubbio sulle sue prestazioni rispetto ad altri modelli Ninja che avevo già provato. Pensavo che impilare i cassetti verticalmente potesse comportare qualche compromesso, ma fortunatamente non è così.

Tutto ciò che ho cucinato è risultato all'altezza delle aspettative, con ali di pollo croccanti senza bisogno di olio e patatine fritte perfette, con la giusta consistenza. Ho notato un lieve grado di irregolarità: le patatine nella parte posteriore del cestello si sono cotte un po' più velocemente rispetto a quelle anteriori, ma si tratta di una differenza così minima che la maggior parte degli utenti probabilmente non se ne accorgerà.

Il Double Stack offre sei modalità di cottura: Air Fry, Max Crisp, Roast, Bake, Dehydrate e Reheat, tutte funzionanti come nei modelli Ninja. Ogni modalità ha diversi limiti di temperatura e tempo, ma la Double Stack può raggiungere i 450°F (240°C) e cuocere fino a un'ora. Non richiede preriscaldamento, quindi si può passare direttamente alla cottura.

I cibi preparati sui vassoi in acciaio inox ottengono risultati altrettanto buoni, anche se si perde il vantaggio della superficie croccante dei vassoi. In alcuni casi, questo può essere vantaggioso; ad esempio, non sempre si desidera che gli alimenti cuociano per contatto e convezione, come nel caso delle ali di pollo, che ho cucinato su entrambi i tipi di vassoi.

Dovrete considerare l'impostazione della temperatura per ciascun cestello e inserire in ogni cassetto alimenti che richiedono tempi e temperature di cottura simili, oppure aprire i vassoi per aggiungere ingredienti in un secondo momento. A volte questo può risultare un po' scomodo; ad esempio, ho dovuto pianificare attentamente la cottura di quattro piatti di tapas per sfruttare al meglio le caratteristiche di entrambi i tipi di vassoio, tenendo conto dei tempi e delle temperature di cottura di ciascun piatto. Tuttavia, preferirei sempre questa soluzione piuttosto che accendere un intero forno.

Se non siete familiari con le friggitrici ad aria Ninja, è importante menzionare le modalità Sync e Match, che garantiscono che i cibi siano pronti tutti allo stesso tempo. Basta selezionare la modalità di cottura, impostare il tempo e, se si desidera sincronizzare i due cestelli, scegliere i tempi di cottura per ciascuno di essi ed è fatto.

A differenza di altri modelli a doppio cassetto che ho provato, come la Ninja Instant Vortex da 9 quarti, qui non c'è praticamente dispersione di calore tra i due vassoi. Questo è un grande vantaggio quando si lavora con alimenti che richiedono precisione o quando si vuole evitare di sprecare energia riscaldando due aree quando ne serve solo una.

Un aspetto negativo del Double Stack è che non consente di cucinare cibi più grandi, come pizze o polli interi, come invece fanno le friggitrici ad aria più grandi. Questo è un compromesso naturale legato alle dimensioni compatte. Ci sono molte altre opzioni sul mercato se la capacità è una priorità per voi. Anche se Ninja afferma che il modello XL può sfamare fino a otto persone, lo considero un po' ottimistico, a meno che non si intenda completare il pasto con alimenti che non richiedono la friggitrice.

• Performance: 5 su 5

Perché comprare una Ninja Double Stack air fryer?

Ragioni per comprare 

Ragioni per NON comprare

Ninja Double Stack air fryer: altre considerazioni

Molti acquistano una delle migliori friggitrici ad aria perché i marchi propongono questi elettrodomestici come un modo più sano di cucinare i cibi. Ma è vero? E quanto sono davvero salutari le friggitrici ad aria? 

Le friggitrici ad aria cucinano i cibi in modo diverso rispetto ai metodi più tradizionali. Le friggitrici ad aria cuociono i cibi per convezione, utilizzando un elemento riscaldante e delle ventole per far circolare l'aria calda intorno al cibo fino a quando non viene cotto in modo uniforme su tutti i lati. 

Alcuni alimenti sono adatti alla frittura ad aria senza l'uso di olio, e molti saranno pronti più rapidamente rispetto a quelli preparati in un forno tradizionale. Questo per due motivi. Il primo è che con il forno è necessario attendere che si riscaldi prima di potervi inserire il cibo. In alcuni modelli, questo può richiedere anche 30 minuti, mentre una friggitrice ad aria si riscalda in pochi secondi. Il secondo motivo è che le friggitrici ad aria utilizzano un calore intenso ed elevato che si traduce in tempi di cottura più brevi.

Spesso uno dei maggiori punti di forza è che non è necessario utilizzare tanto olio, ma questo rende necessariamente le friggitrici ad aria automaticamente più salutari?

• Friggitrice ad aria, quali sono i rischi?
• Friggitrice ad aria e forno a confronto: vantaggi, consumi e differenze
• Come scegliere la friggitrice ad aria
  

É salutare cucinare nella friggitrice ad aria?

Sappiamo che questa può sembrare una risposta semplice, ma la salubrità di ciò che si prepara nella friggitrice ad aria dipende da ciò che vi si mette dentro. Non è un segreto che piatti come patatine fritte surgelate, anelli di cipolla, ali di pollo e altri prodotti pre-fritti e surgelati non siano la scelta più salutare: friggendoli ad aria non li renderete istantaneamente più sani. 

La differenza, però, è che, a differenza di quanto avviene con le friggitrici, non è necessario immergere il cibo in una vasca di olio bollente. Questo renderà i cibi più leggeri e meno unti.

In certi casi c'è bisogno di un po' d'olio per insaporire il cibo, ma sono l'aria che circola e il calore elevato a cuocere il cibo e a dare una finitura croccante, piuttosto che l'olio stesso.

È possibile utilizzare la friggitrice ad aria per preparare un'ampia gamma di piatti, ma c'è un'ampia scelta anche per quanto riguarda le ricette più leggere o salutari. È possibile preparare facilmente verdura, tuberi e ortaggi di vario genere, patatine fritte più sane, chips di verdure fatte in casa e patate arrosto croccanti. 

Che differenza c'è tra una friggitrice ad aria e un forno?

Abbiamo già stabilito che la frittura ad aria è più salutare di quella in friggitrice, ma per quanto riguarda il forno la situazione non è altrettanto chiara. A seconda degli utensili e del cibo che si sta cucinando, dipende principalmente dalla quantità di grasso o olio extra che si usa. Tuttavia, grazie al design della friggitrice ad aria e ai cestelli con rivestimento antiaderente, è probabile che sia necessario meno olio rispetto a un forno tradizionale.

Dreo ChefMaker: recensione in un minuto

Oltre a zuppe, casseruole, stufati e fondute, la Dreo ChefMaker permette di preparare praticamente qualsiasi piatto. Non mi riferisco solo alla frittura ad aria di una bistecca, ma a una bistecca cotta in modo impeccabile, degna di un ristorante di alta qualità.

Il ChefMaker è una delle migliori friggitrici ad aria disponibili, ma offre molto di più. Include due modalità di cottura aggiuntive, la modalità Chef e la modalità Sonda, entrambe capaci di garantire risultati da ristorante. La modalità Chef è supportata da un'app che propone una vasta gamma di ricette curate dallo chef, così deliziose da farvi sentire come se Thomas Keller stesse preparando i pasti nella vostra cucina.

Questo è senza dubbio il mio elettrodomestico da cucina preferito. Da quando ho iniziato a utilizzare la ChefMaker, ho assaporato una delle migliori bistecche al sangue cotte alla perfezione, sia che si parli di preparazioni casalinghe che di altri metodi. Questo è un dato di fatto: (1) ho cucinato bistecche solo tre volte nella mia vita e (2) non ho dovuto fare altro che preparare la carne, inserire la sonda fornita, metterla nel cestello e premere un paio di pulsanti. La funzione di friggitrice ad aria del ChefMaker offre risultati estremamente croccanti e allo stesso tempo succosi, i migliori che abbia mai ottenuto con un dispositivo di questo tipo.

È un prodotto quasi perfetto. Elegante e ben progettato, occupa poco spazio e i comandi touch sono così reattivi da conferire un'aria di lusso. Inoltre, è facile da usare, grazie soprattutto alla sua utile applicazione.

Lo definisco quasi perfetto perché c'è una questione legata al prezzo, che non è trascurabile. Tutte queste caratteristiche comportano un costo, non così elevato da rendere la ChefMaker un acquisto di lusso, ma sicuramente superiore a quanto molte persone si aspettano di pagare per una friggitrice ad aria. Tuttavia, posso affermare che ogni centesimo speso vale la pena. Se state considerando di acquistare una friggitrice ad aria, non rimarrete delusi.

Dreo Chefmaker: prezzo e disponibilità

• Quanto costa? 370 euro circa 
• Quando è disponibile? Disponibile ora

La Dreo ChefMaker è più costosa rispetto alle normali friggitrici ad aria delle stesse dimensioni e capacità, e anche rispetto alla maggior parte dei modelli a doppio cestello. Infatti, con un prezzo di 370 euro circa, costa quanto alcuni forni per friggere ad aria di grande capacità. Potreste pensare che sia troppo per una pentola combinata con una capacità del cestello di 5,7 litri, ma, onestamente, considerando la sua versatilità e le sue capacità, sono leggermente sorpreso che non costi di più.

•  Valutazione: 4 / 5 

Dreo ChefMaker: Specifiche

Dreo ChefMaker: Design

• Facile da configurare e utilizzare
• Design bello e abbastanza compatto
• I comandi a sfioramento sono piacevoli da usare

L'installazione della Dreo ChefMaker è semplice, proprio come quella di una normale friggitrice ad aria. Basta posizionare il vassoio di cottura sul fondo del cestello o la griglia in alto, inserire il cestello, collegare la spina e accenderlo. L'unica cosa da tenere a mente è che il cavo non è molto lungo, quindi dovrete trovare un luogo in cucina abbastanza vicino alla presa di corrente o avere una prolunga a disposizione.

Ho sempre trovato poco attraente il design della maggior parte delle friggitrici ad aria, comprese quelle di Ninja, ma adoro il design della ChefMaker. Ha una forma trapezoidale con una leggera rastrematura nella parte anteriore, bordi arrotondati e una bella finitura nera su argento scuro, oltre a un lungo manico ovale con una parte centrale cava.

Nella parte superiore si trova un serbatoio quadrato poco profondo per l'acqua, che La ChefMaker utilizza per cucinare. Il sistema di nebulizzazione dell'acqua migliora i risultati e garantisce che il cibo non si secchi. Il coperchio quadrato è facile da rimuovere e sostituire. Nella parte anteriore, appena sopra il cestello, si trova il pannello di controllo, dotato di pulsanti a sfioramento e di un grande display da 4,3 pollici con un ampio menu, che consente di navigare facilmente tra le modalità di cottura, regolare la temperatura, modificare il tempo di cottura e altro ancora.

I tasti a sfioramento sono incredibilmente reattivi e funzionano perfettamente con un semplice tocco. Il display è sufficientemente luminoso da rendere tutto visibile, anche in un'area molto illuminata, grazie alla retroilluminazione. 

La ChefMaker è più alto di molte friggitrici ad aria della stessa capacità e leggermente più pesante, ma non occupa troppo spazio ed è abbastanza leggero da poter essere portato con sé se si desidera utilizzarlo altrove.

Come le normali friggitrici ad aria, la ChefMaker ha una bocchetta per l'aria calda sul retro. Ho notato che questa bocchetta soffia più aria calda rispetto ad altre friggitrici ad aria che ho testato, tanto che a volte ha fatto scattare il mio rilevatore di fumo e monossido di carbonio posizionato nel corridoio accanto alla cucina. Assicuratevi quindi di lasciare abbastanza spazio per permettergli di "respirare".

Per quanto riguarda la pulizia, i vassoi e il cestello sono lavabili in lavastoviglie, anche se è abbastanza semplice lavarli a mano, in particolare il cestello, che è antiaderente. L'interno dell'apparecchio può essere pulito in modo tradizionale.

• Design: 5 / 5

Dreo ChefMaker: Performance

• La friggitrice ad aria produce risultati croccanti e umidi
• La modalità chef produce i piatti migliori
• La ventola produce molta aria calda

Se potessi tenere un solo apparecchio da tavolo in cucina, probabilmente sceglierei la Dreo ChefMaker. Non è l'ideale per preparare stufati, zuppe e altri piatti ricchi di salsa, quindi se ne preparate molti, sarebbe meglio optare per uno dei migliori multicookers.

La ChefMaker, mi consente di cucinare rapidamente i pasti quando ho poco tempo e di preparare piatti che di solito non faccio, come una buona bistecca o un tenero punta di petto.

ChefMaker non offre solo versatilità e facilità di cottura, ma anche risultati eccellenti. Tutti i piatti che ho preparato, dalle ricette di friggitrice ad aria trovate online a quelle dell'app Dreo, sono stati cucinati alla perfezione. Sono particolarmente colpito dal fatto che la sua funzione di friggitrice ad aria fornisca risultati migliori rispetto ad altre friggitrici ad aria normali che ho testato, producendo cotture splendide e uniformi, super croccanti all'esterno e incredibilmente umide all'interno.

La mia ricetta preferita per le ali di pollo, le ali di pollo vietnamite, è venuta ancora meglio quando l'ho preparata con ChefMaker, così come la mia ricetta per la pancia di maiale. Non ho nemmeno dovuto riempire il serbatoio dell'acqua o regolare la temperatura o il tempo di cottura per ottenere questi risultati.

Tuttavia, il serbatoio dell'acqua svolge un ruolo fondamentale quando si utilizzano le modalità Chef e Probe di ChefMaker. Utilizza l'atomizzazione dell'acqua tramite il suo sistema di nebulizzazione e il riscaldamento a super-convezione, supportato occasionalmente dalla sonda a doppio rilevamento fornita, per cucinare le pietanze. Questa combinazione funziona davvero a meraviglia.

Ho provato diverse ricette della modalità Chef sull'app Dreo, tra cui la bistecca perfetta e la zeppa di patate all'aglio e parmigiano. Non solo sono state facili da realizzare, ma sono anche risultate incredibili: la bistecca era ben scottata, splendidamente rosa al centro e molto tenera, mentre le patate sono uscite con una bella croccantezza.

La parte migliore della preparazione della bistecca è stata aver eliminato le congetture e semplificato il lavoro, proprio ciò di cui ha bisogno una principiante della cucina della bistecca come me. Ho preparato la bistecca solo tre volte in vita mia e, sebbene due di queste siano riuscite bene, non sono esattamente un'esperta. Con l'aiuto di ChefMaker, però, la mia quarta bistecca è venuta fuori degna di un ristorante.

Attenzione, però: ChefMaker sembra produrre molto più calore delle normali friggitrici ad aria, anche quando è in modalità friggitrice. Anche se c'è molto spazio dietro la bocchetta posteriore, riesce comunque a far scattare il mio rilevatore di fumo e monossido di carbonio, che si trova a pochi metri di distanza nel corridoio accanto alla cucina. Questo non è mai successo con le friggitrici ad aria di capacità simile che ho testato. Tuttavia, ho scoperto che accendere la cappa di aspirazione aiuta a ridurre il problema.

Per me, questo non è stato un grosso problema, soprattutto perché la mia cucina non è molto grande e i forni per friggitrice ad aria più grandi che ho provato hanno avuto lo stesso comportamento.

• Performance: 5 / 5

Perché comprare Dreo ChefMaker?

Ragioni per comprare 

Ragioni per NON comprare 

Dreo ChefMaker: Altre considerazioni

Cosori Pro III Dual Blaze: recensione breve

Se siete alla ricerca di una friggitrice ad aria che offra una buona capacità di cottura, allora la Cosori Pro III Dual Blaze potrebbe fare al caso vostro.

La Cosori Pro III Dual Blaze presenta un design piuttosto singolare che comprende un elemento riscaldante superiore e uno inferiore per cuocere gli alimenti in modo rapido e uniforme. Inoltre, grazie alla tecnologia Dual Blaze 360 Thermo IQ, questa friggitrice ad aria non richiede all'utente di preriscaldare la friggitrice né di scuotere gli alimenti a metà cottura, grazie ai doppi sensori e al cestello in alluminio tre volte più spesso.

La friggitrice ad aria offre 12 preimpostazioni che comprendono pollo, verdure, bistecche, patatine, frutti di mare e surgelati, oltre alle varie opzioni di cottura come frittura ad aria generica, tenere in caldo, cuocere, riscaldare, arrostire e cuocere al vapore. Tutte queste preimpostazioni possono essere modificate per cuocere gli alimenti a temperature più o meno elevate e in tempi diversi.

Durante il test, abbiamo constatato che le impostazioni predefinite sono abbastanza precise: la friggitrice ad aria ha prodotto patate e patatine fritte croccanti e soffici all'interno. Anche la funzione di mantenimento in caldo si è rivelata utile, anche se avremmo preferito che la temperatura fosse leggermente più alta di quella preimpostata di 80ºC.

La capacità di 6,4 litri della friggitrice Corsori è sufficiente per cuocere quattro porzioni di patatine fritte. Tuttavia, non è abbastanza capiente per cuocere due tipi di cibo diversi contemporaneamente, poiché si tratta di un cestello a cassetto singolo. 

Questo modello è una delle friggitrici più costose della gamma Cosori. Tuttavia, si può trovare regolarmente scontata su Amazon, quindi vale la pena tenere d'occhio le offerte prima dell'acquisto.

Recensione Cosori Pro III Dual Blaze: prezzo e uscita

• Disponibile in Italia al prezzo di listino di 199,99€
• Spesso in offerta su Amazon

La Cosori Pro III Dual Blaze può essere acquistata spesso a un prezzo inferiore rispetto a quello di listino su Amazon.

Si tratta di una delle friggitrici più costose della gamma Cosori, ma viene regolarmente scontata su Amazon, quindi è bene tenere d'occhio le offerte.

Punteggio qualità-prezzo: 4/5

Recensione Cosori Pro III Dual Blaze: specifiche

Recensione Cosori Pro III Dual Blaze: design

• 12 funzioni di cottura
• Doppi elementi riscaldanti
• Disponibile solo in grigio scuro e bianco

La Cosori Pro III Dual Blaze è una friggitrice ad aria di dimensioni medie. Misura 29,7 x 32,7 x 35,2 cm, occupando meno spazio di un microonde ma più di un tostapane.

Dispone di 12 funzioni di cottura preimpostate, che possono essere modificate a seconda delle esigenze personali. Per ogni funzione è presente un pulsante dedicato, oltre a pulsanti aggiuntivi per regolare il tempo e la temperatura predefiniti, nonché un pulsante di avvio/arresto e un pulsante di accensione. 

La temperatura massima di tutte le funzioni, tranne quella di mantenimento in caldo, è di 200ºC. La temperatura massima della funzione di mantenimento in caldo è di 90ºC (preimpostata a 80ºC), il che serve a evitare la cottura eccessiva degli alimenti.

Il cestello quadrato della friggitrice ad aria offre una discreta capacità di 6,4L sufficiente per ospitare quantità per 4-6 persone. Una volta terminata la cottura, il cestello antiaderente può essere messo in lavastoviglie per la pulizia.

È una delle prime friggitrici ad aria che abbiamo visto dotate di elementi riscaldanti superiori e inferiori. L'idea è quella di evitare la necessità di preriscaldare o scuotere gli alimenti durante il processo di cottura, poiché il calore viene distribuito in modo più uniforme. Il tutto è supportato dalla tecnologia Dual Blaze 360 Thermo IQ, che riduce i tempi di cottura del 10% rispetto a una friggitrice ad aria standard. 

In generale, la circolazione uniforme dell'aria calda, che evita che i cibi si secchino o brucino, consente di ottenere cibi teneri all'interno e croccanti all'esterno.

Punteggio design: 5/5

Recensione Cosori Pro III Dual Blaze: prestazioni

• Preimpostazioni abbastanza precise
• Cibi cotti in modo uniforme
• Facile da mantenere pulito

Abbiamo utilizzato Cosori Pro III Dual Blaze per cucinare una varietà di cibi, soprattutto per cucinare le cene, ma è stata anche utilizzata per riscaldare e tenere in caldo i cibi.

La preimpostazione che abbiamo usato di più è stata quella della frittura ad aria, con un'impostazione di temperatura di 180ºC e un tempo di 10 minuti. Abbiamo usato anche la preimpostazione per i surgelati per la cottura di patatine fritte, impostata a 200ºC per 12 minuti.

Durante il processo di cottura abbiamo controllato il cibo per vedere i progressi. Non c'è uno sportello trasparente, ma la Dual Blaze mette in pausa la cottura quando si apre il cassetto. Altre caratteristiche di sicurezza sono l'isolamento termico per evitare scottature e un pulsante di sicurezza per evitare che il cestello esterno cada.

Abbiamo provato a cuocere vari cibi che di solito si inseriscono nel tostapane o nel forno. Con la friggitrice ad aria i tempi di cottura risultano quasi dimezzati, producendo risultati croccanti all'esterno e morbidi al centro, senza il bisogno di controllare spesso che il cibo non si bruci.

Le patatine fritte surgelate di solito richiedono 15-20 minuti in un forno normale a 220ºC, quindi abbiamo provato a vedere il risultato della friggitrice ad aria Cosori.

Aprendo il cassetto alla fine del tempo di cottura, la friggitrice ad aria ha consegnato patatine fritte belle dorate e croccanti con l'interno soffice. Non è stato necessario scuotere il cestello in nessun momento e non abbiamo nemmeno preriscaldato la friggitrice ad aria. Inoltre, le patatine non si sono attaccate al fondo del cestello, come invece accadrebbe su una teglia nel forno, il che ha reso molto più semplice la pulizia dopo la cena.

Abbiamo provato anche le patatine surgelate con l'impostazione predefinita "friggitrice ad aria". In questo caso, le patatine sono risultate meno dorate e croccanti, ma comunque cotte perfettamente. Abbiamo usato la stessa impostazione anche per cuocere una selezione di verdure, che hanno prodotto un esterno leggermente bruciacchiato e un interno cotto ma croccante.

Abbiamo provato anche l'impostazione "mantenere in caldo" della friggitrice ad aria Cosori. La temperatura massima è di 90ºC (preimpostata a 80ºC), in più si può impostare il timer per un massimo di 60 minuti. 

Il cestello della friggitrice è lavabile in lavastoviglie, ma abbiamo preferito lavarlo a mano per proteggere il rivestimento antiaderente. 

In termini di rumore, la friggitrice ad aria ha raggiunto i 60 dB. Questo valore è equivalente al rumore che si sente in una strada tranquilla. Per questo motivo, anche se si sente che è accesa, emette un ronzio poco fastidioso.

Punteggio prestazioni: 5/5

Recensione Cosori Pro III Dual Blaze: app

• Offre la possibilità di controllo a distanza
• Accesso a centinaia di ricette
• Non compatibile con Amazon Alexa

Oltre a controllare la Cosori Pro III Dual Blaze dal pannello del display, gli utenti possono scaricare l'applicazione gratuita VeSync per controllare a distanza la friggitrice ad aria e monitorare i progressi della cottura.

L'app contiene oltre 100 ricette. È possibile selezionare una ricetta, la temperatura e l'ora da remoto sull'app, ma è necessario rimanere nelle vicinanze per premere il pulsante di avvio/pausa per attivarla.

Pur avendo la possibilità di collegarla ad Amazon Alexa per il controllo vocale nell'app, la friggitrice ad aria in sè non è compatibile con l'assistente vocale.

Punteggio app: 3.5/5

Cosori Pro III Dual Blaze, ne vale la pena?

Compratela se...

Non compratela se...

Alternative

Perchè acquistare una friggitrice ad aria? Una delle migliori friggitrici ad aria può trasformare la vostra concezione di cucina, permettendovi di provare la versione salutare di molti dei vostri cibi preferiti. Preparatevi ad assaggiare patate fritte e arrosto buonissime e croccanti, ma senza la quantità di olio esagerata necessaria per la cottura tradizionale.

Forse vi starete chiedendo qual è la migliore friggitrice ad aria del momento: le migliori friggitrici ad aria in commercio variano molto per  prezzo, forma e dimensioni. Sceglierne una non sarà difficile grazie alla nostra guida, e un buon punto di partenza è quello di decidere se volete una friggitrice ad aria con il cestello, oppure una friggitrice ad aria a cassetto.

Le friggitrici ad aria con il cestello offrono un metodo di cottura più salutare, perchè grazie ai fori del cestello il grasso in eccesso dei cibi cola e viene raccolto dall’apposito vassoio posto sul fondo. Con le friggitrici ad aria più tradizionali con il cassetto invece i cibi cuociono insieme ai condimenti e ai loro liquidi, il che li rende più grassi ma senz’altro più gustosi. 

Dato che si tratta di elettrodomestici molto utili e popolari, in molti si sono chiesti quali sono gli svantaggi: qui vi spieghiamo quali sono i rischi della friggitrice ad aria.

• Friggitrice ad aria vs forno, cosa cambia? Ecco pregi e difetti di entrambi

Le friggitrici ad aria con il cestello di solito sono provviste di uno sportello o di un coperchio in vetro che vi permette di monitorare la cottura, a differenza delle friggitrici ad aria con il cassetto. In questo modo si può controllare il cibo senza aprire l’apparecchio e senza fare entrare l’aria fredda, il che potrebbe compromettere il tempo e il processo di cottura. Alcuni modelli sono addirittura dotati di compartimenti separati, che vi permettono di cucinare più cibi contemporaneamente.

Anche la capacità è un fattore da tenere in considerazione. Le friggitrici ad aria più grandi hanno una capacità di almeno 6 litri e sono perfette per famiglie numerose, mentre le friggitrici ad aria più piccole con capacità intorno ai 3 litri sono sufficienti per le coppie o un utente singolo.

Le migliori friggitrici ad aria 10 litri, invece, andranno bene per chi ospita spesso amici, organizza feste o ha una famiglia numerosa: le friggitrici ad aria da 10 litri permettono di cucinare cibo a sufficienza per circa 8 persone.

Le migliori friggitrici ad aria in breve

Sia che cerchiate la migliore friggitrice ad aria XXL, oppure una delle migliori friggitrici ad aria economiche, nella nostra classifica troverete tanti modelli per tutte le tasche e le esigenze.

Le migliori friggitrici ad aria del 2026

Provate e testate per voi, di seguito trovate una selezione delle migliori friggitrici ad aria in commercio.

La migliore friggitrice ad aria in assoluto

Con la maggior parte delle friggitrici ad aria, maggiore è la capacità di cottura, maggiore è lo spazio da sacrificare sul bancone. Questo modello Ninja evita intelligentemente questo problema impilando i cestelli uno sopra l'altro, anziché uno accanto all'altro. Ogni cassetto ha una capienza di 5 litri e si può creare ancora più spazio per cucinare inserendo uno dei vassoi in dotazione. Tuttavia, l'approccio più alto che largo significa che non sarà possibile inserire, ad esempio, una pizza non tagliata.

Nella nostra recensione, il nostro tester non ha notato alcun compromesso nelle prestazioni con questo nuovo approccio progettuale: il Double Stack offre le stesse eccellenti prestazioni delle altre friggitrici ad aria Ninja che abbiamo testato. Un'ampia gamma di modalità di cottura diverse rende questo modello ultra-versatile, mentre le funzioni Sync e Match eliminano il problema di cucinare cibi con tempi diversi: selezionate la modalità di cottura, impostate il tempo di finitura e, se state sincronizzando i due cestelli, selezionate i tempi di cottura per ciascuno di essi, e il sistema farà i conti per voi. Inoltre, non c'è praticamente nessuna dispersione di calore tra i due cestelli, il che è una buona notizia se si ha a che fare con alimenti precisi o se non si vuole sprecare energia quando si utilizza un solo cestello.

Il principale aspetto negativo è che la Double Stack è più costosa di altre friggitrici ad aria a doppio cestello, quindi se non avete bisogno di risparmiare spazio sul bancone potreste trovare qualcosa di altrettanto valido a un prezzo inferiore. Ma se avete una cucina piccola, potrebbe valere la pena di investire di più. Attualmente è disponibile solo la versione "XL", ma ci aspettiamo che presto arrivi sul mercato una versione più piccola.

Per maggiori informazioni: recensione Ninja Double Stack XL Air Fryer

La migliore friggitrice ad aria economica

Se desiderate una friggitrice ad aria economica che sia tanto elegante quanto efficace, allora vale la pena prendere in considerazione la friggitrice ad aria Cosori Pro LE L501. È facile da usare, con il suo pannello di controllo a LED touch situato sulla parte superiore lucida, e dispone di sette preimpostazioni per vari alimenti, tra cui pancetta, pollo e verdure, e consente di regolare la temperatura e il tempo di cottura in base ai propri gusti.

Durante il test, abbiamo constatato che la friggitrice ad aria ha prodotto patatine fritte croccanti con l'interno morbido e soffice e ali di pollo succulente. Tuttavia, ha faticato a dorare uniformemente gli alimenti, per cui ci siamo trovati a modificare i tempi di cottura, e non è stata efficace nemmeno nella cottura dei cibi surgelati.

La friggitrice ad aria Cosori Pro LE L501 ha alcune utili funzioni di sicurezza: è necessario inserire completamente il cestello della friggitrice ad aria prima che i comandi funzionino, e il cestello ha un pulsante da premere prima di poterlo rimuovere dalla friggitrice ad aria. La friggitrice è inoltre dotata di un promemoria che può essere attivato quando si imposta il tempo di cottura e che vi avviserà a metà cottura in modo da poter girare il cibo per ottenere una croccantezza uniforme.

Per maggiori informazioni: recensione Cosori Pro LE Air Fryer L501

La migliore friggitrice ad aria di fascia alta

Se non avete spazio per una friggitrice ad aria e un forno a microonde sul bancone della vostra cucina, questo fornello multifunzionale di Samsung li unisce in un unico apparecchio, che funziona anche come forno a convezione e grill. Durante i nostri test, abbiamo notato che il Samsung Combi impiega un po' più di tempo rispetto a un normale essiccatore ad aria per rendere croccanti le patatine, ma è estremamente versatile. La gamma di preimpostazioni è molto ampia, ma i comandi intuitivi facilitano l'individuazione e la selezione delle opzioni, mentre l'app mobile consente di controllarlo anche da remoto. Siamo rimasti particolarmente colpiti dalle sue capacità come forno a convezione e potremmo immaginarlo come sostituto di un forno a libera installazione in una cucina di piccole dimensioni, se si ha poco spazio o se si deve fare spazio per una lavastoviglie. Non è certo piccolo e ha un prezzo più alto rispetto alla maggior parte delle friggitrici ad aria monofunzione in questa guida, ma vanta un design elegante che si adatta perfettamente a una cucina moderna e, grazie alla sua capacità di sostituire molti altri elettrodomestici, rappresenta un buon valore.

La migliore friggitrice ad aria per la rimozione degli odori

L'azienda famosa per l'Instant Pot si dedica anche alla produzione di friggitrici ad aria, e il suo modello di punta si è distinto per la capacità di preparare patatine fritte e ali di pollo impeccabili, senza rilasciare i tipici odori di cottura associati a questi apparecchi. Durante il nostro test, le patatine sono risultate croccanti all'esterno e morbide dentro, mentre il pollo si è rivelato succoso, con una pelle croccante e ricca di sapore.

La friggitrice ad aria Instant Vortex Plus 6-in-1 con ClearCook e OdourErase rappresenta un miglioramento rispetto alla versione precedente, la Instant Vortex Plus, grazie a una finestra trasparente sul cestello e a una luce interna che permette di monitorare il cibo durante la cottura. I filtri incorporati aiutano a ridurre gli odori, e il dispositivo è insolitamente silenzioso, uno dei più discreti tra quelli che abbiamo provato.

Tuttavia, manca una guida per i tempi e le temperature di cottura, costringendo a fare prove per ottenere risultati ottimali, specialmente con alimenti surgelati. Inoltre, abbiamo notato che il piatto crisper rischia di staccarsi se il cestello viene inclinato troppo, e il display è incline a raccogliere impronte. Nonostante questi piccoli inconvenienti, resta una friggitrice ad aria che consigliamo senza esitazioni.

La migliore friggitrice ad aria per i principianti

Se non avete mai posseduto una friggitrice ad aria, ma siete un po' nervosi nel provare nuovi elettrodomestici e/o siete consapevoli di spendere soldi, la Ultenic K10 è una buona opzione per principianti da prendere in considerazione.

Durante la nostra recensione, è stato difficile trovare difetti nei suoi risultati. Il suo pannello di controllo completo è dotato di opzioni come il mantenimento in caldo, il preriscaldamento automatico e il promemoria per scuotere il cibo, offrendo un ottimo rapporto qualità-prezzo, soprattutto grazie al suo prezzo conveniente. Non ha altre funzioni di cottura, tuttavia, a parte la frittura ad aria, ma le sue 11 preimpostazioni e la sua app (che funziona solo con il Wi-Fi a 2,4 GHz) lo rendono un'aggiunta davvero facile da usare e piacevole al piano della cucina.

Nei nostri test abbiamo riscontrato un ottimo lavoro nel produrre patatine fritte croccanti e dorate con un interno soffice, così come ali di pollo croccanti con carne umida e tenera all'interno. Una caratteristica che ci è piaciuta molto è che a metà delle modalità di cottura selezionate viene emesso un piccolo segnale acustico per ricordare di scuotere gli alimenti, cosa di cui è facile dimenticarsi se si è alle prime armi con le friggitrici ad aria. Tuttavia, non è possibile cuocere due tipi di alimenti contemporaneamente e i comandi si trovano sulla parte superiore, per cui il posizionamento su un bancone alto potrebbe non essere la posizione migliore.

Per maggiori informazioni: recensione Ultenic K10 Smart Air Fryer 

La migliore friggitrice ad aria di grande capacità

Per quanto ne sappiamo, Ninja Double Oven è l'unica friggitrice ad aria con un design da forno tostapane e due scomparti di cottura separati. Le friggitrici a doppia zona di solito raggiungono questo obiettivo con due cassetti, ma avere due cavità distinte significa che questo modello è molto flessibile. Lo svantaggio è che è anche più difficile da pulire rispetto ai modelli con cassetti estraibili.

Con la friggitrice ad aria Ninja Double Oven è possibile attivare due diverse funzioni di cottura contemporaneamente: la cavità superiore può cuocere, tostare, insaccare, riscaldare e tenere in caldo, mentre quella inferiore funziona come una friggitrice ad aria standard. Inoltre, è possibile scegliere tra 12 funzioni, tra cui non solo la frittura ad aria, ma anche la tostatura, la cottura al forno, la tostatura e altro ancora. Nei nostri test abbiamo riscontrato che ha cucinato molto bene in tutte le sue funzioni e la funzione Smart Finish consente di coordinare facilmente due diversi tipi di cottura o due diverse temperature in modo che tutto sia pronto nello stesso momento.

Il Ninja Double Oven è costoso, ma se volete avere tutte le basi per cucinare, è una soluzione ideale per cucinare per piccoli e grandi gruppi.

Per maggiori informazioni: recensione Ninja Double Oven

La migliore friggitrice ad aria per esterni

Pur essendo elettrico, il Ninja Woodfire Outdoor Grill è stato progettato per l'uso all'aperto, il che lo rende un'aggiunta fantastica al vostro giardino o cortile e l'apparecchio di cottura perfetto per le vostre grigliate estive e le feste in cortile. Si tratta principalmente di un grill e di un affumicatore, ma è dotato di alcune funzioni di cottura aggiuntive che consentono di ottenere un maggiore risparmio: può anche friggere all'aria, cuocere al forno e arrostire.

Anche se non avete mai usato un grill o un affumicatore elettrico prima d'ora, non avrete difficoltà a usare questo. Durante il test, l'abbiamo trovato incredibilmente facile da usare, in gran parte grazie all'ingegnoso affumicatore a legna auto-accendentesi che utilizza pellet di legno per dare ai cibi quel sapore affumicato che le griglie tradizionali a legna o a carbonella offrono. E lo fa senza fiamma e con un disordine minimo. Se odiate le pulizie dopo aver grigliato, questa potrebbe essere l'opzione migliore per voi. Tenete però presente che gli accessori non sono lavabili in lavastoviglie, quindi dovrete comunque pulirli.

Anche la funzione di frittura ad aria funziona bene. È dotato di un cestello da 2,5 litri che offre spazio sufficiente per cuocere circa 1,5 kg di patatine fritte, ogni singolo pezzo delle quali è risultato croccante e soffice durante i nostri test.

La migliore friggitrice ad aria premium

La Dreo ChefMaker si distingue per la sua precisione nella cottura, offrendo risultati croccanti all'esterno e succosi all'interno. A differenza delle tradizionali friggitrici ad aria con semplici preimpostazioni, lo ChefMaker introduce modalità innovative come Chef, Cottura Classica e Cottura con Sonda. Grazie alla sonda alimentare inclusa, è possibile cuocere i cibi alla temperatura interna desiderata con precisione.

Durante i test, ogni piatto è stato impeccabile, con risultati particolarmente notevoli nella cottura delle bistecche, paragonabili a quelle di un ristorante. Il cestello in vetro trasparente permette di monitorare il cibo senza interrompere la cottura, mentre i componenti lavabili in lavastoviglie aggiungono praticità. Sebbene termini come atomizzazione dell'acqua e super-convezione possano sembrare un po' tecnici, la ChefMaker è una friggitrice ad aria estremamente potente. Tuttavia, il prezzo elevato potrebbe rappresentare un ostacolo per alcuni.

La migliore friggitrice ad aria con vapore

Il forno a vapore combinato Smeg è un elettrodomestico multifunzione elegante e versatile che va ben oltre le capacità di una semplice friggitrice ad aria. Oltre a funzionare come piccolo forno a convezione, ideale per torte, pane e muffin, offre una modalità a vapore perfetta per mantenere carne e pesce succulenti.

Dotato di diverse modalità preimpostate per vari alimenti, si è dimostrato affidabile durante i test, eliminando ogni incertezza nella cottura. Le patatine fritte, surgelate e fresche, sono risultate croccanti all'esterno e morbide all'interno, mentre verdure, hamburger vegetali e pizze, sia fatte in casa che surgelate, sono state cotte alla perfezione.

Tuttavia, presenta alcune limitazioni. Oltre al prezzo elevato, la capacità interna non è sufficiente per cucinare per più di due persone, e la pulizia, in particolare la rimozione del grasso, può risultare impegnativa. Nonostante ciò, per chi vive in spazi ridotti, come single o coppie, rappresenta una soluzione compatta ed elegante che libera spazio prezioso in cucina.

FAQ

Come scegliere la friggitrice ad aria?

Come scegliere la friggitrice ad aria? Come la maggior parte dei piccoli elettrodomestici da cucina, anche le friggitrici ad aria sono disponibili in un'ampia gamma di prezzi, per cui è essenziale determinare il proprio budget prima di andare alla ricerca della friggitrice ad aria ideale. Se si desidera un'opzione con una capacità maggiore, il prezzo salirà leggermente.

Oltre alla capacità maggiore, è bene cercare caratteristiche come modalità di cottura aggiuntive, preselezioni di cottura, controlli digitali e uno sportello in vetro, soprattutto quando si acquista un dispositivo nella fascia di prezzo più alta. 

In genere, le friggitrici a fornetto costano un po' di più delle loro controparti a cestello. Ma con queste friggitrici ad aria avrete modalità e accessori di cottura aggiuntivi, un vero e proprio sportello per controllare il cibo e caoacità più ampie. 

Come funzionano le friggitrici ad aria? 

Friggitrice ad aria: come funziona e come si usa? Le friggitrici ad aria utilizzano una ventola molto potente per permettere la circolazione di un flusso d’aria calda, prodotta da una potente resistenza interna. Questo sistema permette di ottenere cibi dorati e croccanti utilizzando meno olio rispetto ai metodi di frittura tradizionali grazie al movimento circolare delle ventole. Accessori come cestini, teglie forate e spatole rotanti assicurano che l’aria calda raggiunga omogeneamente tutta la superficie dei cibi, per ottenere una cottura uniforme su ogni lato.

Oltre a rendere le pietanze più salutari, le friggitrici ad aria permettono di velocizzare i tempi di cottura.

Per approfondire, ecco qui 5 cose da sapere sulle friggitrice ad aria

Le friggitrici ad aria sono più salutari? 

Indubbiamente le friggitrici ad aria richiedono una quantità di olio inferiore rispetto alla frittura tradizionale, ma quanto sono effettivamente salutari? Alcuni cibi, soprattutto quelli surgelati o quelli che sono naturalmente grassi (come le alette di pollo) possono essere cucinati senza aggiungere olio. Le patatine fritte o arrosto fatte in casa e altri cibi caserecci necessitano di un’aggiunta di olio per ottenere risultati croccanti. La quantità viene dettata dal modello di friggitrice ad aria.

Per quanto riguarda le friggitrici ad aria da noi testate, il manuale d’istruzioni raccomanda circa un cucchiaio o un cucchiaino di olio per 500 grammi di patatine fritte. Se volete utilizzare quanto meno olio possibile, vi consigliamo di controllare le quantità consigliate prima di acquistare l’elettrodomestico. Una cosa importante da ricordare è che la salubrità delle pietanze non dipende solo dall’olio aggiunto, ma anche dall’alimento in sé. 

Cosa si può cucinare nelle friggitrici ad aria? 

Cosa cucinare nella friggitrice ad aria? Patatine fritte, arrosto, alette di pollo e tutti gli altri cibi che tradizionalmente vengono “strafritti” in litri di olio si prestano a essere cotti nelle friggitrici ad aria, ma non solo. A patto che le dimensioni siano compatibili si possono preparare tutte le pietanze che normalmente cucinereste in un normale forno, perchè funzionano pressoché allo stesso modo. Quindi, via libera ai vari cibi surgelati, pizzette, tofu, verdure di ogni genere, vol-au-vent, carne e pesce, panzerotti, e chi più ne ha più ne metta. Si possono addirittura fare i biscotti in friggitrice ad aria! Attenzione però, non è che in questi elettrodomestici si possa cucinare di tutto. Alcuni cibi vengono meglio di altri, mentre degli alimenti sono proprio sconsigliati: ecco i 5 cibi da non cucinare nella friggitrice ad aria.

Come testiamo le friggitrici ad aria 

Per confrontare le friggitrici ad aria in classifica abbiamo cucinato patatine fritte e alette di pollo in grandi quantità, valutandone croccantezza, doratura e tenerezza. Altri fattori importanti da tenere in considerazione sono la semplicità d’uso dell’elettrodomestico e gli accessori inclusi.

Abbiamo valutato il design in base alla varietà di impostazioni di cottura, la robustezza, la facilità di pulizia esterna e interna, il rumore delle ventole e la temperatura raggiunta dal rivestimento esterno durante l’uso. 

Ultimi aggiornamenti

13 giugno 2025

Anche questa volta non ci sono stati cambiamenti da applicare.

9 maggio 2025 

Questo mese non abbiamo applicato modifiche sostanziali alla guida.  

3 aprile 2025 

La guida ha subito delle variazione tramite l'introduzione di nuovi modelli.   

27 febbraio 2025 

Questo mese rispetto al precedente non abbiamo applicato cambiamenti all'interno della guida.     

28 gennaio 2025 

Abbiamo cambiato gran parte della guida, introducendo nuovi modelli e sostituendone altri.     

23 dicembre 2024 

Questo mese non abbiamo applicato modifiche alla guida.  

21 novembre 2024 

La guida ha subito delle modifiche rispetto lo scorso mese.   

21 ottobre 2024 

Abbiamo leggermente modificato la guida basandoci sui nuovi modelli presenti sul mercato.   

20 settembre 2024 

Abbiamo effettuato un controllo per verificare la disponibilità di nuovi modelli, ma non abbiamo ritenuto opportuno modificare la classifica. 

21 agosto 2024 

Aggiornata l'intera classifica con i nuovi modelli.

22 febbraio 2024

Abbiamo aggiunto il modello Cosori Pro III Dual Blaze. 

5 dicembre 2023

Abbiamo arricchito la sezione delle FAQ con ulteriori contenuti utili per fare l'acquisto giusto.

27 ottobre 2023

Abbiamo modificato la struttura di questa guida per renderne la navigazione più semplice e agevole.

15 settembre 2023

Abbiamo modificato l'introduzione e altre porzioni di testo, per rendere la lettura di questa guida più semplice e scorrevole.

3 agosto 2023

Abbiamo riordinato la classifica, proponendo ai primi posti alcuni modelli economici che non hanno niente da invidiare a friggitrici ad aria più costose. Inoltre, abbiamo aggiunto un menu per rendere la navigazione più semplice.

Il forno a vapore combinato Smeg è un elettrodomestico multifunzione elegante e versatile che va ben oltre le capacità di una semplice friggitrice ad aria. Oltre a funzionare come piccolo forno a convezione, ideale per torte, pane e muffin, offre una modalità a vapore perfetta per mantenere carne e pesce succulenti.

Dotato di diverse modalità preimpostate per vari alimenti, si è dimostrato affidabile durante i test, eliminando ogni incertezza nella cottura. Le patatine fritte, surgelate e fresche, sono risultate croccanti all'esterno e morbide all'interno, mentre verdure, hamburger vegetali e pizze, sia fatte in casa che surgelate, sono state cotte alla perfezione.

Tuttavia, presenta alcune limitazioni. Oltre al prezzo elevato, la capacità interna non è sufficiente per cucinare per più di due persone, e la pulizia, in particolare la rimozione del grasso, può risultare impegnativa. Nonostante ciò, per chi vive in spazi ridotti, come single o coppie, rappresenta una soluzione compatta ed elegante che libera spazio prezioso in cucina.

Il forno a vapore combinato Smeg è un elettrodomestico multifunzione elegante e versatile che va ben oltre le capacità di una semplice friggitrice ad aria. Oltre a funzionare come piccolo forno a convezione, ideale per torte, pane e muffin, offre una modalità a vapore perfetta per mantenere carne e pesce succulenti.

Dotato di diverse modalità preimpostate per vari alimenti, si è dimostrato affidabile durante i test, eliminando ogni incertezza nella cottura. Le patatine fritte, surgelate e fresche, sono risultate croccanti all'esterno e morbide all'interno, mentre verdure, hamburger vegetali e pizze, sia fatte in casa che surgelate, sono state cotte alla perfezione.

Tuttavia, presenta alcune limitazioni. Oltre al prezzo elevato, la capacità interna non è sufficiente per cucinare per più di due persone, e la pulizia, in particolare la rimozione del grasso, può risultare impegnativa. Nonostante ciò, per chi vive in spazi ridotti, come single o coppie, rappresenta una soluzione compatta ed elegante che libera spazio prezioso in cucina.

Anche se siete abituati a usare la friggitrice ad aria quasi esclusivamente per piatti salati, vi consigliamo di iniziare a sperimentare dessert e dolci. 

Utilizzando una delle migliori friggitrici ad aria è possibile cuocere versioni più salutari di molte ricette dolci, utilizzando meno olio o burro. Le ricette che vi proponiamo di seguito variano per difficoltà e tempo di preparazione, ma nessuna di esse richiede particolari abilità o talento culinario. 

Dolci in friggitrice ad aria

1. Ciambelle in friggitrice ad aria

Per preparare delle deliziose ciambelle non è strettamente necessario friggerle in olio bollente. Questa ricetta con la friggitrice ad aria dimostra che è possibile ottenere risultati altrettanto buoni, con meno calorie e meno grassi. 

Non è una ricetta veloce - bisogna  impastare e poi far riposare l'impasto per circa due ore e mezzo - ma lo sforzo vale il risultato che otterrete.

2. Sfogliatelle di mele in friggitrice ad aria

Queste sfogliatelle di mele con friggitrice ad aria sono uno dei dolci più facili che abbiamo mai preparato. 

Tutto ciò che serve è un rotolo di pasta sfoglia già pronta, un uovo e della composta di mele ottenuta cuocendo le mele a dadini insieme alla scorza e il succo di un limone e zucchero a piacere.

La ricetta è molto versatile: si può preparare con ciliegie o pesche, e ha sempre riscosso un grande successo tra amici e parenti. 

3. Baklava in friggitrice ad aria

Ispirati all'iconico dolce turco, questi mini baklava sono degli involtini di pasta fillo ripieni di noci, miele, scorza d'arancia e cannella e sono rifiniti con granella di pistacchio.

4. S'more in friggitrice ad aria

Questa ricetta degli s'more con la friggitrice ad aria è il dolce più facile che abbiamo mai fatto.

Basta inserire un marshmallow e un quadratino di cioccolato all'interno di due biscotti secchi e infornare per cinque minuti. Tutto qui!

5. Muffin in friggitrice ad aria

Le friggitrici ad aria sono ottime per preparare prodotti da forno come muffin e torte, grazie al modo uniforme in cui fanno circolare l'aria calda. La percentuale di successo della cottura nella friggitrice ad aria è molto più alta rispetto a quella del forno e la pulizia è più semplice! 

Potete scegliere la vostra ricetta di muffin preferita e guarnirli come più vi piace. Per ottenere una cottura uniforme, è necessario utilizzare degli stampini per muffin un po' più larghi del normale.

Con Halloween ormai alle porte, siamo entrati nello spirito della festa sperimentando ricette con la friggitrice ad aria per il divertimento pre (o post) dolcetto o scherzetto. 

Le migliori friggitrici ad aria non devono per forza essere utilizzate solo per i pasti e i contorni, ma si possono cucinare un'infinità di dolcetti e stuzzichini per tutte le occasioni. Queste ricette variano per difficoltà e tempo di preparazione, ma sono tutte divertenti da realizzare - con o senza bambini - e impressioneranno amici e familiari.

Vi proponiamo ricette sia dolci che salate, per soddisfare tutti i gusti. Ecco la nostra selezione delle migliori ricette di Halloween con friggitrice ad aria.

Ricette di Halloween in friggitrice ad aria

1. Ciambelle di Halloween in friggitrice ad aria

Abbiamo trovato una rivisitazione divertente delle ciambelle in friggitrice ad aria, ovvero i fantasmini di Halloween. Potete preparare l'impasto da soli, se avete tempo e un po' di pazienza, oppure potete utilizzare un preparato per biscotti o della pasta frolla già pronta.

Iniziate tagliando la pasta in cerchi grandi con un tagliabiscotti e poi ricavate cerchi più piccoli dal centro con un tagliabiscotti più piccolo. Allungate la pasta per far sembrare che i fantasmi stiano urlando e infornate nella friggitrice ad aria a 165° per 6-7 minuti. Girateli e ripetete l'operazione per 1-3 minuti.

2. Brownie mummia in friggitrice ad aria

Questo è un altro divertente dolce ispirato ad Halloween dal sapore delizioso. I brownie sono perfetti da preparare con i più piccoli: potete sia utilizzare un preparato per brownie, che mettere a frutto la vostra ricetta preferita. 

Per decorarli potete acquistare gli occhietti di caramella, oppure utilizzare piccoli cerchi di glassa con colorante alimentare nero o gocce di cioccolato. Per le bende sarà sufficiente utilizzare della glassa bianca e una sac à poche.

3. Dita della strega in friggitrice ad aria

Questi biscotti a forma di dita della strega non sono così carini come i brownies o le ciambelle e richiedono un po' più di tempo e impegno, ma faranno sicuramente colpo! 

Iniziate preparando l'impasto dei biscotti e tingetelo di verde con il colorante alimentare. Posizionate delle mandorle sulle punte per farle assomigliare alle unghie e aggiungete pieghe e rughe con il dorso di una forchetta. 

4. Wurstel mummia in friggitrice ad aria

Questa ricetta di wurstel mummia in friggitrice ad aria costituisce un ottimo spuntino o pasto salato. 

Basterà tagliare la pasta sfoglia a strisce per farla sembrare una benda. Si può lasciare spazio per un paio di occhietti e aggiungere anche del formaggio sotto la pasta. 

5. Biscotti farciti di Halloween in friggitrice ad aria

Per questi biscotti farciti di Halloween in friggitrice ad aria potete utilizzare la stessa pasta per biscotti per la ricette delle ciambelle fantasma. 

Potete farcirli con formaggio, wurstel e salsa BBQ, oppure fare una versione dolce con marmellata o Nutella. Fate dei buchi nella parte superiore, in modo che sembri una faccia, e infornate fino a quando i biscotti saranno dorati.

Recensione in due minuti

La friggitrice ad aria a doppio forno Ninja è un prodotto distintivo nel variegato mondo delle friggitrici ad aria. Le friggitrici ad aria con forno sono abbastanza rare rispetto ai modelli a cestello più economici, e non ci sono altri apparecchi con due scomparti di cottura separati. Pertanto, vi troverete a scegliere tra alcune opzioni, tra cui i modelli Ninja.

La gamma di prodotti Ninja include due friggitrici da forno: la DCT451, che stiamo recensendo, e la DCT40, leggermente più economica. In realtà, sono la stessa unità, con la DCT451 che offre un termometro intelligente.

Anche se il design unico di questa friggitrice potrebbe non bastare a farla rientrare tra le migliori sul mercato, funziona come dovrebbe, riducendo al minimo le preoccupazioni.

Oltre al prezzo, che può essere considerato premium, l'unico vero inconveniente che ho riscontrato è stata la difficoltà nella pulizia degli scomparti. Le friggitrici a cestello consentono di rimuovere l'intero cestello per la pulizia, mentre pulire una friggitrice ad aria a forno come questa è simile a quella di un forno tostapane.

Tuttavia, con la Ninja Double Oven, è possibile cuocere una pizza, arrostire un pollo o tostare diverse fette di pane contemporaneamente, attivando due diverse funzioni di cottura allo stesso tempo.

Ninja Double Oven recensione: prezzo e disponibilità

• Prezzo di listino: 350 euro circa 

Il Ninja Double Oven merita sicuramente il suo prezzo, comunque elevato, di 350 euro circa. Non solo ha una configurazione a due forni, ma ciascuno di essi ha anche funzioni separate.

Prezzo: 3/5

Ninja Double Oven recensione: Specifiche

Ninja Double Oven recensione: Design

• Design a doppio forno con funzioni e comandi individuali
• Finiture eleganti
• Tanti accessori, ma un solo vassoio raccoglibriciole

L'aspetto più sorprendente del Ninja Double Oven sono i suoi due scomparti di cottura. Ognuno di essi offre sei funzioni di cottura, con diverse opzioni tra cui scegliere.

Le dimensioni di ciascun scomparto riflettono questa doppia funzionalità: il forno superiore è leggermente più piccolo di quello inferiore. Ad esempio, il forno superiore può cuocere, tostare, preparare bagel, riscaldare e mantenere in caldo, mentre quello inferiore è adatto per cuocere arrosti interi, arrostire all'aria, friggere all'aria, cuocere a convezione, cuocere la pizza e reidratare.

Ogni forno ha la sua serie di tre pulsanti, che permettono di selezionare il forno specifico e di regolare la temperatura e il tempo di cottura. C'è anche una manopola per l'uso generale, i pulsanti di accensione e retroilluminazione, oltre ai controlli per il termometro intelligente incluso, e un pulsante per la funzione di finitura intelligente.

Parlando della funzione di finitura intelligente, è davvero interessante: consente di sincronizzare entrambi i forni in modo che completino la cottura contemporaneamente, rendendo l'uso del Ninja Double Oven ancora più pratico.

L'ultima cosa da notare riguardo al design a due forni è la particolare struttura dello sportello. Oltre a una grande maniglia che permette di abbassare facilmente l'intero sportello, c'è un chiavistello a sinistra che, se premuto, apre solo il forno superiore, consentendo l'accesso mentre il forno inferiore continua a cuocere.

Come ci si aspetta da un forno per friggitrice ad aria così avanzato, il Ninja Double Oven è dotato di numerosi accessori, tra cui un termometro intelligente, due teglie, due rastrelliere, un cestello per friggere e un vassoio per le briciole. Anche se apprezzo il fatto che tutti i ripiani siano lavabili in lavastoviglie, avrei preferito avere un secondo vassoio per le briciole per semplificare ulteriormente la pulizia. Invece, ho dovuto usare un foglio di alluminio sul fondo del forno inferiore per rendere la pulizia più facile.

Design: 5/5

Ninja Double Oven recensione: Performance

• Cuoce in modo uniforme e costante in tutte le funzioni
• Molto facile da usare
• La pulizia è difficile

Quando si tratta di cucina, il Ninja Double Oven si dimostra all'altezza delle aspettative. Che si utilizzi il forno superiore o quello inferiore per preparare nuggets, patatine, pizza o pane tostato, i risultati sono stati sempre costanti.

Ogni funzione ha operato senza problemi. Sono rimasto particolarmente soddisfatto del modo in cui il forno ha arrostito i broccoli: perfetti, senza bruciature o secchezza. La cottura a convezione ha fatto un ottimo lavoro con le patate, e il forno si è rivelato ideale anche per preparare un soufflé di uova vegano. Se ci sono problemi nella cottura con il Ninja Double Oven, è probabile che derivino da un errore dell'utente.

Oltre alla sua capacità di cottura, impostare i tempi di cottura per ciascuno dei due scomparti con la funzione Smart Finish è stato facile e immediato. Non ho avuto bisogno di consultare il manuale per capire come procedere.

Bastava selezionare le funzioni e le impostazioni desiderate per ciascun forno, premere il pulsante Smart Finish e poi girare la manopola, che funge anche da tasto di avvio e arresto.

L'unico problema che ho riscontrato con il Ninja Double Oven riguarda la manutenzione. L'assenza di un secondo vassoio per le briciole significa che devo fare un lavoro extra per rimuovere l'olio schizzato sui lati del vano.

Se voglio mantenere la friggitrice ad aria in ottime condizioni, l'uso di lana d'acciaio è probabilmente l'unico modo per eliminare l'olio incrostato. Purtroppo, questo è un problema comune alle friggitrici ad aria a forno. Tuttavia, questa è l'unica lamentela che ho, oltre al prezzo piuttosto elevato.

Performance: 4.5/5

Perché comprare il Ninja Double Oven?

Ragioni per comprare 

Ragioni per NON comprare

Altre considerazioni

Le frittelle salate sono un ottimo contorno e possono essere un modo furbo per utilizzare verdure dimenticate nel frigorifero un po' troppo a lungo. 

Di solito si friggono in padella, ma in realtà possono essere cucinate anche alla griglia, in forno e persino nella friggitrice ad aria. 

Lo dimostra questa ricetta di frittelle di zucchine e ricotta che abbiamo provato testando alcune delle migliori friggitrici ad aria.  

La ricetta è piuttosto semplice, continuate a leggere per scoprire come replicare questa ricetta sana e nutriente a casa vostra.

Frittelle di zucchine in friggitrice ad aria

La ricetta delle frittelle di zucchine in friggitrice ad aria che abbiamo seguito è di Snejana Andreeva tramite il suo canale TikTok @themodernnonna.

Ingredienti

• 1 zucchina di medie dimensioni
• 150 grammi di ricotta o di fiocchi di latte
• 1 uovo
• 1 pizzico di sale
• 100 grammi di parmigiano grattugiato
• 100 grammi di pangrattato

Procedimento

Ecco cosa vi servirà per le preparare le frittelle di zucchine

• Una friggitrice ad aria
• Una ciotola di medie dimensioni
• Un canovaccio pulito per strizzare le zucchine (in alternativa, vanno bene anche un colino e un cucchiaio)

Per ottenere le frittelle più croccanti e per renderle più facili da modellare, è necessario eliminare il più possibile l'acqua dalle zucchine. Questo richiede uno sforzo in più, ma fa una grande differenza per il risultato finale.

Step 1: Preriscaldate la friggitrice ad aria a 200°.

Step 2: Grattugiate le zucchine in un canovaccio e strizzate l'umidità in eccesso. Se non avete un canovaccio pulito a disposizione, potete anche mettere le zucchine grattugiate in un colino e far fuoriuscire l'acqua in eccesso schiacciandole con un cucchiaio.

Step 3: Mettete le zucchine in una terrina e aggiungete la ricotta, l'uovo, il sale, il parmigiano e il pangrattato.

Step 4: Mescolate tutto insieme fino a ottenere una pastella piuttosto densa.

Step 5: Prelevate delle piccole quantità di pastella e formate delle frittelle. Se la pastella è troppo liquida, potete aggiungere altro pangrattato e parmigiano. Se vi sembra troppo appiccicosa, infarinate leggermente le mani.

Step 6: Mettere ogni frittella nella friggitrice ad aria e cuocere per 10 minuti, o finché non saranno dorate all'esterno.

Step 7: Togliete le frittelle dalla friggitrice ad aria e servitele.

Aggiungere qualche spruzzata di olio sulla superficie delle frittelle vi aiuterà a ottenere una crosticina croccante e dorata. Queste frittelle sono buone sia calde che servite a temperatura ambiente, e si conservano in frigorifero un paio di giorni.

Se siete ancora indecisi e vi state chiedendo se vale la pena acquistare una friggitrice ad aria, vi consigliamo di leggere il nostro articolo dedicato.

Cosori Lite: recensione breve

La friggitrice ad aria smart Cosori Lite da 3,8 litri è una delle friggitrici ad aria più piccole ed economiche del marchio e può essere controllata anche tramite app. È sicuramente un dispositivo intelligente, e alcune parti si possono lavare in lavastoviglie.

Cosori vende i suoi prodotti su Amazon e attualmente offre una gamma di friggitrici ad aria smart che vanno da questo modello compatto da 3,8 litri ai modelli più grandi a doppio cestello. Il punto di forza è l'app Vesync, con la quale è possibile programmare la friggitrice (ma non avviarla) e che include una selezione di ricette con temperature e tempi di cottura predefiniti. 

Il design è gradevole e ben progettato: il cestello scorre in posizione con precisione, la ventola è molto silenziosa anche a pieno regime e il vapore che fuoriesce durante la frittura è minimo.

Ci sono cinque preimpostazioni (pollo, patatine, pancetta, bistecca e verdure) e controlli manuali per la temperatura e il tempo; le funzioni di preriscaldamento e mantenimento in caldo sono pratiche e l'app contiene una selezione ragionevole, anche se piuttosto ridotta, di ricette per iniziare.

Questa friggitrice è stata progettata per le cucine e le famiglie più piccole: Cosori sostiene che è in grado di preparare da una a tre porzioni, ma tre sono forse un po' ottimistiche. Il cestello di cottura è piuttosto piccolo, con una larghezza e una profondità di 20 cm x 20 cm, il che significa che non c'è molta capacità per gli alimenti che devono essere distribuiti su un unico strato, come le patatine fritte surgelate. Ciò significa anche che è possibile preparare solo una pietanza alla volta, quindi, ad esempio, se si preparano dei petti di pollo, c'è spazio solo per due porzioni di carne e nient'altro.

A condizione di non sovraffollare il cestello, la friggitrice Cosori Lite è una delle migliori opzioni per le cucine di piccole dimensioni e il fatto che il cestello e il vassoio siano lavabili in lavastoviglie è un punto in più.

Cosori Lite: prezzo e uscita

• Prezzo di 109,99€

La friggitrice ad aria smart Cosori Lite ha un prezzo di listino di 109,99€ e può essere acquistata su Amazon.

Ufficialmente è un'esclusiva di Amazon, ma abbiamo trovato diversi altri rivenditori che offrono la friggitrice ad aria, alcuni a prezzi leggermente inferiori.

Punteggio qualità-prezzo: 4/5

Cosori Lite: specifiche

• Prezzo: 109,99€
• Capacità: 3,8 litri
• Potenza: 1500W
• Numero di cestelli: 1
• Numero di programmi: 5 preimpostazioni + le ricette dell'app
• Lunghezza del cavo: 1m
• Dimensioni: 32,5 x 27,5 x 27,5cm (A x wL x P)
• Peso: 4,4kg

Cosori Lite: design

• Un unico scomparto per il cibo
• Controlli touch e display digitale
• Cestello e vassoio lavabili in lavastoviglie

La friggitrice ad aria smart Cosori Lite è un oggetto di bell'aspetto. Ha un design cubico con un grande pannello lucido sulla parte superiore, comandi a sfioro e c'è la possibilità di scegliere tra finiture chiare o scure. La struttura è solida e con un peso di 4,4 kg non vi farà faticare se avrete necessità di trasportarla. 

La friggitrice non occupa troppo spazio sul piano di lavoro, ma può anche essere facilmente riposta e tirata fuori all'occorrenza.

Il cestello è dotato di un interno antiaderente e di un vassoio rimovibile per far cadere l'olio in eccesso sul fondo del cestello. Sia il cestello che il vassoio sono lavabili in lavastoviglie.

I comandi a sfioramento sulla parte superiore sono abbastanza semplici: temperatura, tempo, cinque preimpostazioni - pollo, patatine, pancetta, bistecca e verdure - un pulsante di accensione, un pulsante di avvio/pausa e pulsanti per il preriscaldamento, per l'impostazione di un promemoria per girare il cibo e per l'utilizzo della funzione di mantenimento in caldo.

È inoltre dotata di un sensore NTC con elementi riscaldanti posizionati sopra e sotto il cestello, che regolano la temperatura in tempo reale. Questo (presumibilmente) significa che il cibo non sarà mai troppo o troppo poco cotto.

Punteggio design: 4/5

Cosori Lite: prestazioni

• Preriscaldamento veloce e funzionamento silenzioso
• Funzione per tenere il cibo al caldo molto utile
• Patatine fatte in casa non fenomenali

Ci vogliono circa tre minuti per preriscaldare la friggitrice ad aria Cosori Lite, che può raggiungere una temperatura massima di 230º. L'area di cottura ha una capacità di 3,8 litri, ma il cestello è relativamente piccolo, con un'area di cottura di soli 20cm x 20cm: ciò limita la cottura di alimenti come le patatine fritte, che devono essere disposte in un unico strato per cuocere in modo uniforme.

Abbiamo eseguito alcuni test per la cottura di cibi diversi: i nostri muffin sono usciti praticamente perfetti dopo essere stati cotti per 11 minuti a una temperatura di 160º, delicatamente croccanti all'esterno e meravigliosamente soffici all'interno.

Abbiamo seguito la ricetta delle patatine fritte, che aumenta automaticamente la temperatura per gli ultimi cinque minuti, e l'abbiamo trovata un po' ottimista per quanto riguarda i tempi: abbiamo dovuto mantenere la friggitrice ad aria in funzione un po' più a lungo e scuotere il cestello più frequentemente rispetto alla singola scossa consigliata per ottenere una cottura completa. Alcune patatine erano troppo abbrustolite, ma il sapore era ottimo e la copertura di olio e farina di mais consigliato ha reso l'esterno bello e croccante.

Un'infornata più grande di patatine tagliate a spicchio è andata peggio: anche dopo soli 10 minuti di cottura, ci siamo ritrovati con mezze patate bruciate e mezze crude. Si tratta chiaramente di un problema di flusso d'aria: c'erano semplicemente troppi spicchi perché l'aria potesse circolare in modo efficace. Se volete preparare le patatine fatte in casa, vi consigliamo di farle bollire prima.

Abbiamo provato a cuocere anche delle patatine surgelate, senza però affidarci alle preimpostazioni consigliate, tenendole meno tempo e scuotendole più volte durante la cottura. È stato un grande successo: le patatine infatti erano eccezionali, con il perfetto equilibrio tra croccantezza e morbidezza.

Si tratta di un'ottima opzione per chi vive da solo o per una coppia, anche se bisogna dire che ci sono altre friggitrici ad aria di dimensioni simili ma con una capacità maggiore grazie alla diversa predisposizione del cestello, che aumenta l'area di cottura.

La friggitrice Cosori Lite è molto silenziosa: abbiamo misurato un massimo di 58dB.

Punteggio prestazioni: 3/5

Cosori Lite: app

• Vi permette di accedere a più comandi
• Disponibile per iOS e Android
• Alcune piccolezze potrebbero essere migliorabili

La friggitrice ad aria Cosori Lite può essere controllata tramite il pannello di controllo o l'app VeSync.

L'applicazione offre un maggiore controllo, consentendo di accedere alle ricette, creare liste della spesa e controllare l'elettrodomestico dal telefono.

Tuttavia, l'app è limitata in ciò che può fare: mentre le preimpostazioni per pollo e patate hanno una modalità Pro che aumenta la temperatura verso la fine per ottenere risultati più croccanti, questa aggiunta non è disponibile in modalità Manuale. E ci sono due cose fondamentali che non si possono fare dall'app: avviare la cottura - bisogna farlo premendo il pulsante di avvio sulla friggitrice - e ricevere la notifica che ricorda di scuotere il cibo. Si tratta di un segnale acustico proveniente dall'elettrodomestico, ma non invia alcuna notifica sul telefono.

L'applicazione è americana e, sebbene le temperature siano espresse in gradi Celsius, le ricette non sono state completamente localizzate per soddisfare i clienti italiani o di altri Paesi europei: vi verrà chiesto di usare 1 grammo di spezie anziché un quarto di cucchiaino, di cuocere le patatine fritte con l'olio di semi di girasole e di tagliare le patate in bastoncini da 13 mm anziché da mezzo pollice. 

Cosori pubblicizza questa friggitrice ad aria come compatibile con Alexa e Google Assistant. I comandi vocali consenono di controllare il dispositivo con vari comandi, compreso l'avvio di cottura senza dover premere fisicamente il pulsante. L'integrazione è limitata - non è possibile cambiare la temperatura a metà cottura senza dover interrompere il programma e sceglierne un altro - ma copre l'essenziale, consentendo di avviare e interrompere i programmi, controllare la temperatura interna e scoprire quanto tempo rimane per il termine della cottura.

App: 3 /5

Cosori Lite, ne vale la pena?

Compratela se...

Non compratela se...

Negli ultimi anni abbiamo assistito a un'impennata della popolarità delle migliori friggitrici ad aria, soprattutto da quando in molti hanno iniziato a stare attenti al risparmio e a un'alimentazione più sana. Con una friggitrice ad aria si possono cucinare molte più cose di quanto si penserebbe (qui vi diciamo 9 cibi per la friggitrice ad aria che vi sorprenderanno).

Insomma, le friggitrici ad aria sono elettrodomestici preziosi che possono dare un grande aiuto in cucina. Tuttavia, ultimamente hanno iniziato a circolare alcune voci riguardo la presunta tossicità delle friggitrici ad aria, che secondo molti causerebbero problemi di salute. Per fugare ogni dubbio, abbiamo fatto qualche ricerca e parlato con un esperto.

• Friggitrice ad aria o forno? Ecco pregi e difetti di entrambi
  

La friggitrice ad aria fa male?

Nelle ultime due settimane, su TikTok sono stati pubblicati svariati video riguardanti alcuni possibili problemi di sicurezza delle friggitrici ad aria.

La preoccupazione maggiore riguarda il fatto che le friggitrici ad aria rilascino sostanze chimiche tossiche come BPA, PFOA e PFA (note anche come Teflon o Xylan) quando vengono riscaldate.

Da oltre un decennio DuPont, produttore del Teflon, è impegnata in una battaglia legale. Fino al 2013, il Teflon era prodotto con acido perfluoroottanoico, o PFOA, o C-8. Alcuni studi hanno rilevato che il PFOA, in particolare, è stato collegato a diverse malattie, di cui DuPont sarebbe stata a conoscenza già nel 1961.

Recentemente, alcuni utenti di friggitrici ad aria hanno dichiarato di essersi sentiti poco bene, il che è stato successivamente collegato all'uso di questo pericoloso materiale. L'amministratore delegato di My Cleanse Plan, Jim Finley, ha esaminato la tecnologia delle friggitrici ad aria e ha valutato se sono effettivamente tossiche.

• Friggitrice ad aria, ne vale la pena?

• Friggitrice ad aria: come funziona e come usarla
  

"Ci sono stati dubbi sul fatto che le friggitrici ad aria possano rilasciare sostanze chimiche tossiche quando vengono riscaldate. Se è vero che alcune friggitrici ad aria possono produrre composti nocivi quando vengono riscaldate ad alte temperature, è importante notare che non tutte le friggitrici ad aria sono uguali.

"Alcune friggitrici ad aria sono realizzate con materiali che hanno maggiori probabilità di rilasciare sostanze chimiche nocive quando vengono riscaldate, mentre altre sono realizzate con materiali più sicuri come l'acciaio inossidabile o la ceramica. Inoltre, anche il tipo di cibo e la temperatura di cottura possono influire sulla formazione di sostanze nocive", spiega Jim.

"Le ricerche sulla sicurezza delle friggitrici ad aria sono ancora in corso e, sebbene alcuni studi abbiano sollevato preoccupazioni sui potenziali rischi per la salute associati all'uso delle friggitrici ad aria, generalmente si concorda sul fatto che le friggitrici ad aria siano sicure da usare".

Per approfondire l'argomento, abbiamo condotto una ricerca interna sul rivestimento antiaderente utilizzato da un paio di marchi preferiti dai nostri lettori: Cosori e Ninja.

Il cestello, il vassoio e gli altri accessori della friggitrice ad aria Cosori in questione sono realizzati in acciaio inox o alluminio, con un rivestimento che li rende antiaderenti. Questo rivestimento è solitamente in teflon o in acciaio inossidabile privo di BPA/PFOA. Quindi, la friggitrice ad aria Cosori utilizza il Teflon, ma della tipologia considerata sicura dai produttori e dagli esperti di salute, tra cui l'American Cancer Society.

A parte i materiali utilizzati per la realizzazione degli accessori, la friggitrice ad aria Cosori ha un corpo in plastica rigida e un rivestimento liscio e opaco. La superficie atossica e antiaderente utilizzata in tutte le friggitrici ad aria del marchio è priva di sostanze nocive e rende estremamente facile la pulizia a mano o in lavastoviglie.

La gamma di friggitrici ad aria Ninja appartiene a una fascia di mercato più alta e ha un prezzo che spesso ammonta a più del doppio di quello di una friggitrice ad aria Cosori.

Gli accessori delle friggitrici Ninja sono rivestiti in ceramica per garantire l'antiaderenza. Questo rivestimento, che di norma è più pesante, è in grado di resistere a temperature elevatissime, fino a 450ºC, anche se la maggior parte delle friggitrici ad aria offre una temperatura massima di 230ºC, ed è lavabile in lavastoviglie.

Friggitrice ad aria: ci sono effetti sulla salute?

Se la notizia riguardo la potenziale pericolosità delle friggitrici ad aria vi preoccupa, potete dormire sonni tranquilli: gli esperti generalmente si trovano d'accordo sul fatto che le friggitrici ad aria sono sicure.

Ricordate: dal 2013, tutte le friggitrici ad aria prodotte con il Teflon non contengono il dannoso acido perfluoroottanoico, o PFOA o C-8. Per sicurezza verificate che la vostra friggitrice ad aria abbia un rivestimento in teflon, acciaio inox o ceramica privo di BPA/PFOA. Consigliamo inoltre di utilizzare utensili in silicone con la friggitrice ad aria e di lavarla a mano per proteggere il rivestimento antiaderente. 

Potreste anche scoprire che alcune parti della vostra friggitrice ad aria - il cestello, ad esempio - dovranno essere sostituite dopo alcuni anni di utilizzo, a causa dell'usura del rivestimento antiaderente.

Proscenic T31: recensione breve

Quando si parla delle migliori friggitrici ad aria, Proscenic è un marchio abbastanza giovane: Proscenic T31, infatti, è solo il terzo modello proposto dal marchio,e offre uno stile diverso rispetto alle friggitrici ad aria tradizionali che sicuramente piacerà a chi non ama i modelli con cestello.

Proscenic T31 è una friggitrice ad aria dalla grande capacità, dotata di sportello e griglie estraibili proprio come un piccolo forno tradizionale. Questa friggitrice ad aria non offre moltissime funzioni extra, quindi non si tratta di un apparecchio particolarmente versatile come altri modelli. Per saperne di più, date un'occhiata al nostro confronto friggitrice ad aria vs forno.

Detto questo, Proscenic T31 viene fornita con una serie di accessori per il girarrosto, il che la rende una proposta interessante per gli amanti della carne. Inoltre, i 12 programmi di cottura preimpostati offrono numerose indicazioni per le impostazioni di cottura per una varietà di alimenti, mentre l'app dedicata consente di controllare la friggitrice ad aria anche a distanza.

Durante i nostri test, Proscenic T31 si è dimostrata all'altezza del suo compito, cuocendo cibi cotti in modo ottimale, rapido e semplice. Se preferite una modalità di cucina su griglia piuttosto che con un cestello e vi piace l'idea di controllare lo stato delle pietanze attraverso lo sportello trasparente, questa è la friggitrice ad aria che fa per voi. Tuttavia, se avete poco spazio sul bancone, meglio scegliere un apparecchio meno ingombrante.

• Friggitrice ad aria: come funziona e come usarla

Proscenic T31: prezzo e disponibilità

• 199,00€

La friggitrice ad aria Proscenit T31 è disponibile per l'acquisto in Italia a un prezzo di listino di 199€. Attualmente, su Amazon c'è la possibilità di applicare un coupon per avere 30€ di sconto.

• Prezzo: 4/5

Proscenic T31: design

• Preriscaldamento automatico
• Pannello di controllo intuitivo
• Cottura su 3 livelli

La prima cosa che salta all'occhio sul design della Proscenic T31 è la sua forma grande e squadrata. È un apparecchio tutt'altro che discreto: misura 35 x 39 x 42 cm, comprese le maniglie. Oltre alla maniglia frontale che serve per aprire lo sportello ce n'è anche una posteriore, che facilita il sollevamento e lo spostamento.

Lo sportello include un inserto trasparente per controllare il cibo mentre cuoce, azione che viene facilitata anche dalla luce interna. All'interno si possono scegliere tre livelli diversi per la cottura del cibo e la friggitrice è dotata di due griglie e una leccarda che serve principalmente come vassoio di raccolta da posizionare sul fondo. In dotazione anche una serie di accessori per il girarrosto, tra cui un forchettone, pinze, cestello e spiedo.

Alcuni accessori, in particolare lo spiedo, sono piuttosto complicati da montare e consigliamo di fare pratica prima di utilizzarli per cuocere il cibo.

Il pannello di controllo, facile da usare, è completamente nero quando è l'apparecchio è spento. Accendendolo risulteranno visibili tutti i pulsanti a sfioro, tra cui i 13 dedicati ai programmi preimpostati per cuocere patatine fritte, alette di pollo, bistecche, verdure, pesce, pollo, pizza, bacon, dolci, sandwich, frutta e le funzioni per disidratare e friggere ad aria.

Tra gli altri pulsanti troviamo quelli per il preriscaldamento e il mantenimento in caldo delle pietanze, che possono essere attivati in combinazione con una qualsiasi delle preimpostazioni.

C'è anche un pulsante per attivare il meccanismo del girarrosto e uno per accendere la luce interna. Completano la dotazione un pulsante di accensione e uno di avvio/pausa, insieme a un ampio quadrante per regolare il tempo e la temperatura.

Durante l'uso, l'apparecchio emette un segnale acustico una volta completato il preriscaldamento e con alcune modalità di cottura preimpostate fornisce anche un pratico promemoria per scuotere o girare gli alimenti.

• Design: 4/5

Proscenic T31: prestazioni

• Preimpostazioni utili per impratichirsi con tempistiche e temperature
• Cibo cotto in maniera uniforme
• Facile da usare e pulire

Abbiamo iniziato i nostri test cucinando delle alette di pollo con la funzione preimpostata. Prima di iniziare abbiamo premuto il pulsante di preriscaldamento, e la friggitrice ha impiegato 5 minuti per arrivare a una temperatura di 195°. Abbiamo posizionato 5 alette sul vassoio di cottura forato, con la leccarda sul fondo della friggitrice ad aria. Il programma prevedeva 25 minuti di cottura.

A metà cottura la friggitrice ad aria ha emesso un segnale acustico per ricordarci di girare le alette. Già a questo punto, la carne sembrava quasi cotta completamente, quindi abbiamo tenuto d'occhio la situazione una volta ripresa la cottura. Il pannello trasparente e la luce interna si sono rivelati estremamente utili per controllare le alette senza aprire ogni volta lo sportello.

Dopo soli 16 minuti abbiamo deciso di togliere le alette dalla friggitrice ad aria. Il termometro da cucina indicava una temperatura interna di 90ºC, e la carne è risultata umida e tenera al punto giusto, con la pelle croccante e leggermente dorata.

Abbiamo poi deciso di provare a cuocere delle patatine fritte fatte in casa. Il manuale di istruzioni consiglia di immergere le patate appena tagliate in acqua fredda per 15 minuti, prima di asciugarle e aggiungere un cucchiaio di olio scarso.

Selezionando il programma per le patatine, abbiamo attivato la funzione di preriscaldamento di 4 minuti prima di inserirle nella friggitrice sulla teglia forata, distribuendole in un unico strato. Al segnale acustico di metà cottura abbiamo girato le patate.

Al termine del tempo di cottura consigliato le abbiamo scosse nuovamente e aggiunto altri due minuti per garantire una doratura uniforme. Le patatine alla fine erano molto buone, soffici all'interno e dorate all'esterno, leggermente croccanti. Abbiamo apprezzato la possibilità di cucinare più cibo contemporaneamente su due teglie, il che rende più facile cucinare un pasto completo per più persone. Sulla carta, Proscenic T31 offre una grande capacità di 15 litri.

In seguito abbiamo usato lo stesso programma per cuocere le patatine surgelate. Anche in questo caso abbiamo attivato la funzione di preriscaldamento e girato le patatine quando richiesto dopo 10 minuti. Al termine del programma di 20 minuti, erano croccanti, dorate e cotte alla perfezione.

Nel tentativo di cucinare qualcosa di dolce e di utilizzare il programma per torte, abbiamo seguito la ricetta dei muffin al cioccolato del ricettario in dotazione. Dopo aver mescolato l'impasto per i muffin e preriscaldato la friggitrice ad aria, abbiamo cotto gli 8 muffin in dei pirottini di carta direttamente sulla leccarda per 15 minuti.

Esteticamente i muffin sono risultati un po' diversi da come ci saremmo aspettati, ma non possiamo criticare la consistenza, che era leggera, soffice e umida all'interno. L'esterno era un po' troppo croccante, e con il senno di poi si sarebbe potuto aggiungere più zucchero. In ogni caso, sapere che questa friggitrice ad aria è perfetta anche per cuocere dolci è a dir poco positivo.

Per saperne di più, ecco 5 cibi da non cuocere in friggitrice ad aria e 9 cibi per la friggitrice ad aria che invece vi sorprenderanno.

La pulizia è semplice: teglie e leccarde possono essere lavate in lavastoviglie, ma il rivestimento antiaderente rende facile anche il lavaggio a mano. Gli accessori del girarrosto in acciaio inox sono più difficili da pulire a mano, quindi se possibile è meglio lavarli in lavastoviglie.

La friggitrice ad aria non è rumorosa. Si sente il ronzio della ventola, simile a quello di una comune cappa da cucina.

• Prestazioni: 4.5/5

Proscenic T31: app

• Orari programmabili
• Offre molte funzioni dal pannello di controllo
• Grande varietà di ricette

Connettere la friggitrice ad aria all'app è molto semplice: i comandi dell'app rispecchiano quelli del pannello frontale della friggitrice, consentendo di accedere a tutti i comandi comodamente a distanza. Inoltre, è possibile programmare gli orari di avvio tramite l'app, cosa che non è possibile fare direttamente dal pannello di controllo della friggitrice.

L'app non è niente di rivoluzionario, sia chiaro, ma è molto comodo controllare la durata del timer o mettere in pausa la cottura anche quando non ci si trova in prossimità della cucina.

Inoltre, se siete in cerca di ispirazione, l'app contiene un'infinità di ricette diverse da provare. E se scegliete di seguire una ricetta, potete semplicemente premere start e l'app imposterà il tempo e la temperatura corretti sulla vostra friggitrice ad aria, rendendo tutto molto semplice ed automatico.

Proscenic T31, ne vale la pena?

Compratela se...

Non compratela se...

Proscenic T31: alternative

Se volete una friggitrice ad aria con cestello, di seguito trovate altre proposte che potrebbero fare al caso vostro.

Aumentare il consumo di pesce all'interno della propria dieta apporta benefici alla salute e aiuta a variare le fonti proteiche assunte, limitando la carne rossa.

Tra i vari cibi per la friggitrice ad aria anche il pesce si presta molto bene, a patto di adottare qualche trucchetto e prepararlo nel modo giusto. 

Se siete in cerca di nuove idee in cucina e vi sentite ispirati a provare qualcosa di nuovo, date una chance a questa ricetta dei bocconcini di salmone che abbiamo trovato su TikTok.

Di seguito vi spieghiamo come ottenere dei bocconcini di salmone perfetti, morbidi all'interno, saporiti e con una deliziosa crosticina croccante. Alcuni ingredienti che potrebbero essere difficili da reperire sono opzionali, quindi non temete!

Ricetta dei bocconcini di salmone in friggitrice ad aria

Ingredienti:

• 450 grammi di salmone tagliato a pezzi
• 2 cucchiaini di miele
• 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
• 2 cucchiaini di salsa di soia
• 1,5 cucchiaini di salsa di ostriche
• 3 cucchiaini di maionese
• Sale e pepe a piacere

Potete tranquillamente sostituire lo zenzero con la noce moscata, oppure ometterlo direttamente. Anche la salsa di ostriche è un ingrediente opzionale: potete eventualmente sostituirla con un po' di zucchero, dello sciroppo d'acero, della salsa Worcestershire o sriracha se vi piace il piccante.

Un piccolo consiglio è quello di usare la maionese giapponese, dal sapore più delicato. Se avete difficoltà a reperirla, potete mischiare in parti uguali la maionese tradizionale e dello yogurt greco, che è un ottimo ingrediente per questa marinatura.

Ricetta

Insomma, potete sostituire molti ingredienti a vostro piacimento. L'unica cosa di cui necessiterete obbligatoriamente è una delle migliori friggitrici ad aria, che dovrete impostare a una temperatura di 190°C. Vi serviranno circa 12 minuti per la cottura.

Step 1: Tagliate il salmone a pezzi piuttosto grossi e poneteli in una ciotola.

Step 2: Aggiungete il miele, la salsa di soia, la salsa di ostriche, lo zenzero e la maionese alla ciotola, dopodichè amalgamate bene il tutto assicurandovi che ogni pezzo di salmone sia ricoperto dalla mistura. Fateli riposare per qualche manciata di minuti.

Step 3: Mettete i bocconcini di salmone distanziati per bene nella vostra friggitrice ad aria, impostate la temperatura a 190°C e il timer a 12 minuti. A metà cottura, girate ciascun bocconcino.

Step 4: Una volta cotti, i bocconcini di salmone dovrebbero presentare una crosticina croccante all'esterno ed essere morbidi e burrosi all'interno. Fateli raffreddare brevemente prima di servirli.

Step 5: I bocconcini di salmone si sposano perfettamente con del riso bianco, o qualsiasi altro contorno a vostra scelta.

Friggitrice ad aria, ne vale la pena? Decisamente si, in quanto basta un po' di fantasia e riuscirete a portare in tavola piatti deliziosi con poco sforzo.

In particolare, con questa ricetta riuscirete a convincere anche chi non ama particolarmente il pesce. Il sapore della marinatura non sovrasta il sapore del salmone, ma contribuisce a creare una crosticina dorata il cui gusto si sposa perfettamente con quello del pesce, che in cottura riesce a mantenersi morbido e succoso.

Infine, ma non per importanza, con questa ricetta vi serviranno pochissimi ingredienti e solo poco tempo.

La friggitrice ad aria ha rivoluzionato il modo in cui molti di noi preparano la colazione, il pranzo e la cena. Un elettrodimestico utile, non solo per i pasti principali della giornata, ma anche per preparare merende e spuntini. 

Ma come funziona la friggitrice ad aria? Le migliori friggitrici ad aria consentono di cucinare i cibi più velocemente, e anche di mangiare in modo più sano, poiché non richiedono l'uso di troppo olio. Si sente spesso parlare di cibi da non cucinare nella friggitrice ad aria, ma ci sono anche tante ricette a cui forse non avevate mai pensato che vale la pena provare.

Insomma, le friggitrici ad aria si prestano bene per cucinare anche pietanze che vanno oltre le semplici patatine e alette di pollo. Sicuramente avrete già un'idea di cosa cucinare nella friggitrice ad aria, ma di seguito potete trovare 9 cibi per la friggitrice ad aria più inusuali che vi daranno molte soddisfazioni.

• Friggitrice ad aria, ne vale la pena?
• Friggitrice ad aria vs forno: pregi e difetti di entrambi
• Friggitrice ad aria: cinque cose da sapere
  

Friggitrice ad aria: 9 cibi da provare

1. Ciambelle

La friggitrice ad aria è l'elettrodomestico ideale per cuocere cibi surgelati pensati per essere cotti in forno, come cornetti e brioche. Nel caso di dolci prefritti, come le ciambelle, una friggitrice ad aria può dare il meglio di sè. Si cuoceranno in meno tempo rispetto al forno, e il risultato sarà un dolcetto delizioso, soffice all'interno e dorato all'esterno. Una volta cotte, potete decorarle con zucchero semolato o una glassa.

2. Gelato fritto

Il gelato fritto è un dessert popolare nei ristoranti asiatici: una pallina di gelato viene ricoperta da una sorta di pastella e fritta per meno di un minuto, per creare un guscio caldo e croccante mentre il gelato rimane intatto all'interno. Ci sono molte ricette online per ricreare una versione più salutare del gelato fritto in friggitrice ad aria, e noi vi consigliamo di provarne una. In soldoni, sarà sufficiente infarinare delle palline di gelato e poi pastellarle, passandole prima negli albumi d'uovo e poi in una miscela di corn-flakes sbriciolati. L'unica accortezza da adottare per una buona riuscita del piatto è rimettere il composto in congelatore dopo ogni singolo step.

3. Cinnamon rolls

Se provate a preparare i cinnamon rolls nella friggitrice ad aria, potreste ottenere risultati addirittura migliori rispetto ai metodi di cottura tradizionali. Certo, la chiave per ottenere dei cinnamon rolls deliziosi è l'impasto, però la friggitrice ad aria permette di accorciare i tempi di cottura e ottenere una crosticina irresistibile in superficie. Vi consigliamo di spennellarli con una miscela di burro fuso, zucchero e cannella.

Se non avete voglia di preparare i cinnamon rolls da zero, niente paura. Potete comprarne di congelati (li vendono anche all'Ikea) e usare la friggitrice ad aria semplicemente per cuocerli.

4. Toast

Per quanto riguarda il ripieno, potete sbizzarrirvi secondo i vostri gusti. Quello che possiamo dirvi è che i toast nella friggitrice ad aria si cuociono perfettamente, senza che sia necessario usare padelle, tostapane o griglie. Un piccolo consiglio che vi diamo è quello di spalmare un sottile strato di burro sulla superficie esterna del pane. Basteranno pochi minuti (ricordandovi di girare il toast a metà cottura) per ottenere un risultato perfetto.

5. Bruschette

Se non avete voglia di sandwich, toast o panini, potete usare la friggitrice ad aria per preparare ottime bruschette o crostini. Basteranno delle fette di pane, un mix di formaggi filanti e gli ingredienti che preferite per preparare uno spuntino o un antipasto gustosissimi. 

6. Fagottini al cioccolato

Questo è un piccolo trucchetto per usare dell'eventuale cioccolato avanzato, magari dalle uova di Pasqua o dalla calza della Befana. Basterò ricoprire qualunque cioccolatino abbiate a portata di mano (barrette, ovetti, tavolette...) con della pasta sfoglia, assicurandovi di non creare buchi, e cuocere il fagottino così ottenuto nella friggitrice ad aria. Provate anche con della cioccolata ripiena, magari al caramello!

7. Uova sode

Senz'altro non potete bollire le uova in una friggitrice ad aria, però potrete comunque ottenere delle uova sode perfette! Rispettando tempi di cottura e temperatura giuste, il risultato non vi deluderà.

8. Patate ripiene

Le patate ripiene al forno sono un piatto molto popolare, e cuocerle in friggitrice ad aria vi permetterà di ottenere un ottimo risultato in meno tempo. Per accorciare ulteriormente le tempistiche, vi consigliamo di sbollentare le patate prima di farcirle e ultimare la cottura in friggitrice ad aria. Alla fine le patate avranno una deliziosa buccia croccante, mantenendo l'interno morbido e burroso. Ne vale la pena!

9. Ceci

Se utilizzate i ceci in lattina precotti, c'è ben poco che dovrete fare prima di cuocerli. Basterà sciacquarli bene e tamponarli con un panno pulito, salarli e speziarli a piacere per ottenere uno snack delizioso, croccante e salutare. In meno di 15 minuti in friggitrice ad aria saranno pronti!

Due milioni di friggitrici ad aria Cosori sono state richiamate negli USA, in Canada e in Messico a causa di problemi di sicurezza. L'azienda sta richiamando e sostituendo volontariamente alcuni modelli di friggitrici ad aria dopo che un'indagine ha individuato che i connettori a crimpare chiusi presenti nelle friggitrici richiamate, i quali stabiliscono connessioni elettriche tra alcuni fili, possono rappresentare un rischio maggiore di incendio e di ustione.

Cosori produce alcune delle migliori friggitrici ad aria in commercio: essendo uno dei marchi leader, ci sono molti modelli di questo tipo in circolazione. A dare l'allarme è stata la Commissione statunitense per la sicurezza dei prodotti di consumo, in collaborazione con Health Canada e la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) del Messico.

Le friggitrici Cosori interessate

I modelli interessati sono stati venduti tra giugno 2018 e dicembre 2022 a un prezzo che si aggira circa tra gli 80€ e i 150€ su Amazon e da altri rivenditori autorizzati.

Le unità sono da 3.7 litri e 5,8 litri e sono state vendute nei colori nero, grigio, bianco, blu e rosso, ma il richiamo per ora non interessa i modelli venduti in Italia, quindi non è il caso di allarmarsi.

• CP137-AF-RXB
• CP137-AF-RXR
• CP137-AF-RXW
• CO137-AF

• CP158-AF-R19
• CP158-AF-RXW
• CP158-AF-RXR
• CAF-P581-BUSR
• CAF-P581-AUSR
• CAF-P581-RUSR
• CO158-AF

• CS158-AF
• CS158-AF-RXB
• CS158-AF-R19
• CAF-P581S-BUSR
• CAF-P581S-RUSR
• CAF-P581S-AUSR

• CP137-AF
• CP158-AF
• CO158-AF-RXB
• CP258-AF

Come controllare

Per scoprire se una friggitrice ad aria è stata richiamata, è necessario individuare il numero di modello e il numero di lotto (B/N) del prodotto. Questi si trovano sul lato inferiore dell'apparecchio.

Cosa fare?

Su richiesta dell'azienda, chi possiede una friggitrice Cosori tra quelle richiamate è pregato di smettere di usarla e andare sul sito recall.cosori.com per richiedere una sostituzione, inviando le foto del prodotto ma senza obbligo di presentare scontrino e fattura. Come già accennato, i modelli attualmente interessati sono tra quelli distribuiti negli Stati Uniti, in Canada e in Messico.

Ecco cosa ha dichiarato Cosori in merito: "La salute e la sicurezza degli utenti COSORI sono la nostra massima priorità. Tutti i nostri prodotti sono rigorosamente e regolarmente testati per la sicurezza dei consumatori e sono pienamente conformi agli standard industriali stabiliti. COSORI si impegna per la sicurezza di coloro che usano e amano i nostri prodotti e ci scusiamo sinceramente per qualsiasi inconveniente".

Le migliori friggitrici ad aria sono piccoli elettrodomestici ingegnosi, pratici e molto comodi: se utilizzati nel modo corretto permettono di risparmiare tempo e fatica in cucina e, perchè no, talvolta anche sui consumi.

Ma che differenza c'è tra la friggitrice ad aria e il forno ventilato? Come spesso capita, in molti si sono dimostrati scettici riguardo il loro utilizzo, paragonando le friggitrici ad aria a un semplicissimo forno ventilato. Sicuramente ci sono delle somiglianze tra un forno e una friggitrice ad aria, ma forse l'affermazione secondo cui "una friggitrice ad aria è un forno ventilato più piccolo" non è del tutto corretta. 

Ma quindi, è tutto marketing oppure le friggitrici ad aria sono davvero una tipologia di elettrodomestico a sé stante che non può essere sostituita dal forno? Beh, ovviamente un po' di marketing c'è sempre di mezzo, ma sono i dettagli che contano. 

Perchè scegliere la friggitrice ad aria?

La friggitrice ad aria e il forno ventilato funzionano in maniera simile, poiché consentono entrambi di cuocere molte preparrazioni sfruttando il circolo dell'aria calda al loro interno.

Nonostante la modalità di cottura a convezione possa essere uguale per friggitrice ad aria e forno ventilato, la friggitrice ad aria si differenzia da un forno elettrico per funzionalità, dimensioni, praticità, consumo energetico e prezzo. Non necessariamente un elettrodomestico è meglio dell'altro, ma senz'altro ce ne sarà uno più appropriato in base alle vostre abitudini ed esigenze in cucina.

In breve, i vantaggi di una friggitrice ad aria rispetto a un forno sono

• Consumi energetici minori
• Facilità di pulizia
• Cibi più croccanti
• Facilità di utilizzo

Consuma di più la friggitrice ad aria o il forno?

Le differenze principali stanno nelle tempistiche di utilizzo, nei consumi e nella quantità di condimenti necessaria. Una classifica degli elettrodomestici più energivori stilata da Selectra stima il fabbisogno energetico di una friggitrice ad aria fra 1,4 e 1,6 kW/h, con un costo di circa 0,70€ per un'ora di utilizzo. Il forno elettrico invece ha un consumo medio di 0,9 kW/h e un costo di utilizzo di circa 0,42€ all'ora. I costi, in ogni caso, possono variare a seconda del periodo e del fornitore. 

Ancora più importante, tuttavia, è il fatto che con la friggitrice basta meno tempo. Non serve il preriscaldamento (quasi mai) e in linea di massima ci vuole meno tempo a cuocere la stessa quantità di cibo. Dunque, alla fine, la friggitrice ad aria consuma meno. 

I tempi necessari per cuocere e (solo con alcuni modelli) preriscaldare brevemente la friggitrice ad aria sono infatti ridotti del 60% rispetto a un forno ventilato, e del 50% rispetto a un forno statico. Anche questo, oltre al fabbisogno energetico, incide sui consumi di energia elettrica.

Che differenza c'è tra la friggitrice ad aria e il forno ventilato?

Le differenze principali tra friggitrice ad aria e forno sono:

• Capacità: nella friggitrice ci sta meno cibo
• Consumi: Il forno, in generale, consuma più energia e costa di più
• Pulizia: pulire la friggitrice ad aria è una passeggiata, pulire il forno è una seccatura

Tra forno e friggitrici ad aria cambia anche la tipologia di teglia su cui poggia il cibo. Mentre con un forno tradizionale sarà necessario acquistare una teglia microforata per ottenere risultati simili a una friggitrice ad aria, quest'ultima integra sempre nel cestello una griglia removibile, quindi non dovete comprare un accessorio a parte per ottenere "l'effetto frittura". Similmente, con la friggitrice ad aria  non serve usare la carta da forno, proprio perché  

Non è necessario l'utilizzo della carta da forno: l'eccesso di grassi e condimenti verrà raccolto sul fondo del cestello, e i fori della griglia vi permetteranno di ottenere pietanze croccanti e saporite utilizzando solo una piccola quantità di olio.

Una volta cotte in forno, le pietanze possono risultare più gustose (grazie al maggior quantitativo di condimento che resta sugli alimenti) ma meno croccanti, anche nel caso si utilizzi la modalità ventilata. Nella friggitrice ad aria invece i cibi risultano più croccanti all'esterno, complici anche le dimensioni contenute del cestello dove si posizionano gli alimenti che permettono un circolo più veloce dell'aria. 

Il cibo è più croccante anche perché la friggitrice ad aria assicura una maggiore circolazione di aria calda, rispetto al forno ventilato. Fanno eccezione alcuni forni ventilati di fascia alta, che hanno appunto la funzione "friggitrice ad aria". Ma il prezzo d'acquisto è molto più alto rispetto a un forno ordinario. 

La friggitrice ad aria, oltre alle funzioni base per cuocere cibi surgelati e freschi per ottenere un risultato simile alla frittura tradizionale, permette di cucinare anche altre preparazioni come torte salate, dolci, salatini, verdure, carne e pesce arrosto e molto altro. Questo risulta molto comodo soprattutto se si necessita di preparare porzioni più piccole, che non giustificherebbero l'utilizzo del forno, con il vantaggio di impiegare anche meno tempo. Sicuramente anche il forno permette di fare di tutto, quindi da questo punto di vista siamo alla pari. 

Anche in quanto a pulizia, una friggitrice ad aria è molto più semplice e veloce da gestire rispetto al forno. Si smonta in poco tempo e gli accessori possono essere lavati anche in lavastoviglie (non sempre), a meno che non sia esplicitamente sconsigliato nel libretto di istruzioni. Molto più rapido e comodo rispetto alla pulizia del forno!

Uno dei vantaggi del forno è che è in grado di ospitare quantità maggiori di cibo, magari inserendo più teglie su più ripiani: potete cuocere un pollo interno e oltre un chilo di patate. Nella friggitrice ad aria, compresi i modelli più grandi, sarebbe impossibile. Naturalmente, bisogna considerare che la cottura di un quantitativo importante di cibo impiega più tempo (e quindi più energia), e il risultato finale potrebbe essere meno omogeneo e soddisfacente.

Inoltre, il rischio di bruciare o seccare le pietanze con la modalità di cottura ventilata in forno è più alta rispetto alla friggitrice ad aria, che spesso è dotata di programmi preimpostati per la cottura ottimale di vari tipi di alimenti.

In conclusione, non necessariamente una friggitrice ad aria può sostituire un forno, e viceversa. Senz'altro una famiglia numerosa preferirà optare per un forno ventilato, dato anche anche nelle friggitrici ad aria più capienti non si può inserire troppo cibo in una volta per assicurare una qualità della cottura ottimale.

La friggitrice ad aria invece è perfetta per chi non vuole rinunciare a cibi croccanti ma preferisce metodi di cottura più salutari, soprattutto per chi vive da solo o in coppia e necessita di cucinare porzioni più piccole. Il forno resta comunque un valido alleato per teglie più grandi di pizza, pasta al forno, lasagne, dolci e lievitati vari.

Quali sono le controindicazioni della friggitrice ad aria?

Una friggitrice ad aria non ha particolari controindicazioni, se non forse quelle legate alla capienza. Anche i modelli più grandi non vanno oltre gli 8-9 litri di volume interno, e di solito non li puoi sfruttare per intero.

In altre parole, non ci puoi cuocere il pollo della domenica, le lasagne per 6 o più persone, la coscia d'agnello e così via. Per fare tante porzioni o cose voluminose, devi comunque avere anche il forno, a casa. 

PHILIPS AIRFRYER PREMIUM XXL HD9762/90: recensione veloce

La Philips AirFryer Premium XXL HD9762/90 è uno dei modelli di fascia alta dell’azienda olandese, ed è sicuramente tra le migliori friggitrici ad aria in commercio. La friggitrice ha un corpo nero lucido e restituisce la sensazione di un prodotto solido e fatto per durare nel tempo. Grazie alle guide molto scorrevoli il cestello si inserisce e si estrae senza sforzi e anche i vari pezzi di cui si compone sono facili da rimuovere.

Da tempo Philips è ben nota per i suoi elettrodomestici da cucina e nell’ultimo decennio si è cimentata nella produzione di friggitrici ad aria, diventando un marchio di riferimento per questa tipologia di prodotti.

Le friggitrici ad aria sono in realtà dei piccoli forni ventilati (ecco come funziona una friggitrice ad aria) che utilizzano l’aria calda per friggere o cuocere uniformemente il cibo, minimizzando la quantità di olio necessaria. 

Secondo Philips la Philips AirFryer Premium XXL HD9762/90 riesce a cuocere i cibi con il 90% di grassi in meno. La tecnologia Fat removal può inoltre ridurre il grasso attraverso un inserto aggiuntivo a forma di stella marina posto tra il cestello e il cassetto, che appunto separa e intrappola il grasso durante la cottura.

La capacità di Philips AirFryer Premium XXL HD9762/90 è di 1,4kg e permette, secondo l’azienda, di cucinare fino a 6 porzioni. 

Questo comporta anche un certo ingombro sul piano di lavoro, quindi assicuratevi di avere spazio a sufficienza. Oltre alla frittura è anche possibile cuocere, grigliare, arrostire e riscaldare il cibo.

Sono presenti cinque programmi preimpostati con temperature predefinite per la cottura di surgelati, pollo, carne, pesce e dolci, ma sarà necessario selezionare manualmente il tempo di cottura. È invece possibile intervenire su entrambi i parametri attraverso la modalità manuale, accessibile con la manopola centrale e i pulsanti posti su entrambi i lati dello schermo LED.

La friggitrice è facile da pulire, e le varie parti di cui si compone si possono mettere in lavastoviglie senza rischi per il trattamento antiaderente. Nonostante il corpo sia lucido difficilmente tende a sporcarsi e le macchie sono molto facili da rimuovere.

Dato il prezzo, fa un po’ storcere il naso l’assenza di una qualche funzione smart e di un ricettario incluso nella confezione. In ogni caso, la Philips AirFryer Premium XXL HD9762/90 è sicuramente un’ottima friggitrice ad aria, ideale per chi cucina spesso per più persone e con un occhio alla linea.

PHILIPS AIRFRYER PREMIUM XXL HD9762/90: Prezzo e disponibilità

La Philips AirFryer Premium XXL HD9762/90 è disponibile su Amazon ad un prezzo che si aggira sui 300€, ma durante i periodi di sconti la si può anche trovare intono ai 200€.

Il prezzo di listino è forse un po’ eccessivo considerando l’assenza di funzioni smart e di un vero e proprio ricettario incluso, tuttavia, se si approfitta delle varie offerte disponibili durante i saldi, si può veramente fare un affare.

Prezzo 3/5

PHILIPS AIRFRYER PREMIUM XXL HD9762/90: design

La Philips AirFryer Premium XXL HD9762/90 è un prodotto solido e fatto per durare nel tempo. Il corpo è caratterizzato da una forma arrotondata elegante ed è realizzato con una plastica di colore nero rigida di ottima qualità. La prima impressione che si ha, osservando il corpo lucido, è che si sporcherà facilmente e bisognerà pulirlo costantemente. 

Fortunatamente, siamo stati subito smentiti dato che non solo è difficile che si sporchi, ma è anche facile da pulire. Basterà, infatti, un panno e un po’ di sgrassatore per mantenere sempre la vostra Philips AirFryer Premium XXL HD9762/90 in condizioni impeccabili. Tutti i vari componenti interni sono poi facilmente smontabili e possono essere messi tranquillamente in lavastoviglie senza rischi per il trattamento antiaderente.

Le sue dimensioni di 433 x 321 x 315 mm (L x P x A) sono molto generose rispetto ad altre friggitrici ad aria con la stessa capienza di 7,3L, perciò vi occuperà un bel po’ di spazio sul piano di lavoro. D’altro canto, ciò vi consentirà di preparare circa 6 porzioni, ideale se avete ospiti a casa o volete preparare qualcosa in più magari per l'indomani.

Sul pannello anteriore troviamo uno schermo LED con sotto una manopola per la regolazione della temperatura e del tempo di cottura, oltre a cinque programmi predefiniti per cucinare cibi surgelati, carne, pesce, pollo intero e torte. La funzione di riscaldamento, il cui tasto si trova sulla sinistra sotto quello della temperatura, permette anche di mantenere caldo il cibo per 30 minuti, mentre per la cottura si può procedere un’ora alla volta. La temperatura massima raggiungibile è di 200°C.

Subito al di sotto del pannello anteriore troviamo il cestello contenuto in un cassetto estraibile tramite una maniglia. A differenza di altre friggitrici, non è presente alcun blocco di sicurezza sulla maniglia, quindi evitate di tenere la friggitrice alla portata di un bambino.

All’interno del cestello troviamo una piccola griglia da posare sul fondo e l’inserto aggiuntivo a forma di stella marina per la rimozione del grasso. Nella confezione è anche incluso un separatore in metallo per alimenti che, all’occasione, vi consente di eseguire due preparazioni diverse contemporaneamente, risparmiando così anche un po'  tempo sui tempi di cottura.

Design 5/5

PHILIPS AIRFRYER PREMIUM XXL HD9762/90: funzioni e caratteristiche

Siamo rimasti piacevolmente soddisfatti dalla croccantezza che la Philips AirFryer Premium XXL HD9762/90 è riuscita a dare alle patatine fritte e alle ali di pollo.

All’inizio ci siamo dovuti abituare a scegliere i tempi e le temperature corretti, ma alla fine abbiamo ottenuto i risultati desiderati. Per esempio, per quanto riguarda le patatine fritte, inizialmente abbiamo usato le impostazioni consigliate per la loro cottura, che prevedono una temperatura ma non un tempo. Abbiamo così utilizzato come tempo di riferimento quello indicato sulla busta delle patatine, ma a fine cottura ci siamo accorti che sarebbero stati necessari diversi minuti in più di quelli previsti (alla fine ce ne sono voluti quasi il doppio), tuttavia, alla fine di tutto il risultato è stato più che soddisfacente.

Una funzione molto utile è che quando la cottura è terminata, la friggitrice emette un avviso sonoro. Purtroppo, manca un promemoria incorporato che ci ricordi di scuotere o girare il contenuto del cestello a metà cottura, per garantire che la superficie dei cibi venga raggiunta uniformemente dal circolo di aria calda. A questa mancanza si può facilmente supplire mettendo come tempo di cottura la metà di quello richiesto e poi, all’avviso sonoro, aggiungere il restante.

Durante la cottura la Philips AirFryer Premium XXL HD9762/90 emette un leggero rumore, nulla di troppo fastidioso, anche se di certo non è fra le più silenziose.

Purtroppo, questa friggitrice non è dotata di una qualche funzione smart e non è quindi possibile connetterla alla rete Wi-Fi e gestirla tramite app per smartphone. Tuttavia, Philips ha creato l’app NutriU, un ricettario molto ben fatto, disponibile per iOS e Android, con ricette originali create appositamente per l’Airfryer e in cui è possibile trovare suggerimenti per tempi di cottura e temperature relativi ad una gamma di cibi diversi. In ogni caso, visto anche il prezzo, ci sarebbe piaciuto avere un libretto fisico per le mani da poter sfogliare e consultare all’occorrenza.

A proposito di libretto fisico, il manuale di istruzioni presente nella confezione risulta piuttosto scarno e non descrive con precisione le varie funzioni della macchina. Per esempio, per capire che il pulsante sulla sinistra al di sotto di quello della temperatura, fosse la funzione di riscaldamento abbiamo dovuto consultare il sito ufficiale dove è presente il manuale completo e dettagliato in italiano. Sinceramente non capiamo questa scelta da parte di Philips.

Funzioni e caratteristiche 4/5

PHILIPS AIRFRYER PREMIUM XXL HD9762/90: esperienza d’uso

La Philips AirFryer Premium XXL HD9762/90  è sicuramente una delle migliori friggitrici ad aria attualmente in circolazione per qualità costruttiva, capienza e facilità di utilizzo. Peccato per qualche piccolo difetto evidenziato nel capitolo delle funzioni che si sarebbe potuto tranquillamente evitare, soprattutto considerando il prezzo di vendita. È forse questo il maggior ostacolo che potrebbe scoraggiare un po’ di utenti all’acquisto, facendoli orientare su versioni più economiche. Nel complesso, comunque, ci siamo trovati davvero molto bene ad usarla e la consigliamo a tutti, in particolar modo a chi ha un nucleo familiare composto da 3 o più persone.

Esperienza d’uso 4/5

PHILIPS AIRFRYER PREMIUM XXL HD9762/90: dovreste acquistarla?

 Compratela se … 

 Non compratela se …     

La Klarstein VitAir non è la solita friggitrice ad aria. Già al primo sguardo, infatti, si capisce subito di avere a che fare con qualcosa di diverso, e probabilmente con una friggitrice ad aria più evoluta e versatile rispetto a tanti altri.  

La Klarstein VitAir è all’altezza delle migliori friggitrici ad aria in circolazione? Probabilmente sì, grazie a un gran numero di funzioni disponibili, al tamburo interno per fritture perfette, all’ampio range di temperature e altro. 

La Klarstein VitAir è infatti un elettrodomestico completo e versatile, ben più di una comune friggitrice ad aria. 

 Disponibilità e prezzo 

La Klarstein VitAir è facilmente reperibile online su Amazon, sul sito del produttore e presso i principali rivenditori. Con un  prezzo di listino fissato a €109,99 è una delle friggitrici ad aria meno costose in commercio. 

In verità il prezzo reale è spesso anche più basso. Nel momento in cui scriviamo, ad esempio, Amazon offre un coupon da 30 euro che si può applicare immediatamente, e che in effetti si traduce in uno sconto immediato.

Dunque, la Klarstein VitAir si può avere a 80 euro o poco più, che è davvero un prezzo incredibile per un prodotto di questa categoria. 

Versioni più moderne della Klarstein VitAir, come la Klarstein VitAir Turbo, sono un po’ più costose. La differenza principale è il sistema di riscaldamento alogeno a infrarossi, ma c’è anche un design rivisto e un pannello di controllo semplificato. Potrebbe valerne la pena, ma per le caratteristiche essenziali i modelli nuovi sono identici a quello vecchio, oggetto di questa recensione. 

Prezzo 5/5

 Design 

Basta guardare la Klarstein VitAir per capire che non è la solita friggitrice, a partire dal design. Infatti ha un aspetto grossomodo sferico, rispetto all’approccio “a torre” della maggior parte degli altri modelli. La metà superiore della Klarstein VitAir si apre verso l’altro, come fosse un coperchio, e dà accesso al vano interiore. La maggior parte delle altre friggitrici, invece, ha un cassetto da estrarre nella parte inferiore.  

Già solo questa differenza consente di avere un volume interno molto generoso - ma bisogna ricordare sempre che una friggitrice ad aria non si può riempire troppo, altrimenti il cibo finisce per bloccare la circolazione dell’aria. 

Il corpo esterno è realizzato in plastica lucida, con una parte centrale trasparente. Grazie a una luce interna, sarà possibile vedere in diretta come sta andando la cottura, senza bisogno di aprire il coperchio; sarebbe una cosa del tutto normale con le friggitrici ad aria, ma a volte (soprattutto con i dolci lievitati) l’ultima cosa che vogliamo è abbassare la temperatura all’improvviso o far fuggire il vapore. 

Il pannello di controllo è inclinato di circa 30 gradi, così il display risulta facile da leggere. I pulsanti da usare non sono molti, ma ci sono la bellezza di 20 programmi preimpostati tra cui scegliere. Persino troppi, e potrebbero provocare un po’ di confusione. D’altra parte non ci sono molte friggitrici ad aria che sono anche una camera di lievitazione, o che offrono spazio sufficiente per cuocere una pizza (una piccola, ma pur sempre una pizza). Con un volume interno pari a 7,75 litri, in effetti, più che una friggitrice ad aria è quasi un forno; davvero enorme, e adeguata a preparare 6 porzioni di patatine alla volta. 

A proposito di spazio, la Klarstein VitAir è effettivamente un po’ ingombrante. Vi servirà uno spazio circolare da 36 cm di diametro, e uno sviluppo in altezza di circa 45 centimetri. Non è sicuramente un oggetto discreto, soprattutto se prendete la versione rossa. 

Per quanto sia sempre una cosa soggettiva, comunque, sarebbe difficile dire di questa Klarstein VitAir che ha un “bel” design. In effetti è bruttina, il che non è certo una bella notizia visto che è molto grande e sarà quindi difficile nasconderla alla vista. Probabilmente la versione grigia, quella che abbiamo provato, è la meno invitante: rossa o bianca è un po’ meno sgradevole, alla vista. 

Occupa molto spazio, ma la Klarstein VitAir offre anche una notevole varietà di accessori. C’è il piatto in metallo antiaderente, un tamburo in acciaio, uno spiedo per cuocere pollo e altro, una griglia rialzata, anch’essa in acciaio, e una pinza per estrarre il vassoio senza scottarsi. Oltre allo spiedo, anche il tamburo cilindrico sfrutta la rotazione interna; quindi non serve aprire la Klarstein VitAir a metà cottura per agitare il cibo; fa tutto lei. 

In sostanza, è la dotazione più completa e versatile che abbiamo mai visto per una friggitrice ad aria. Per chi vuole ancora di più, poi, Klarstein offre anche qualche accessorio extra, venduto separatamente, come la gabbia rotante per carne e pesce, o il supporto per gli spiedini. 

Gli accessori della Klarstein VitAir sono lavabili in lavastoviglie, a parte il vassoio interno (per via della copertura antiaderente). 

L’unico vero possibile problema è l’ingombro generoso, ma per chi non ha problemi di spazio la Klarstein VitAir è fantastica, dal punto di vista del design.

Design 4/5

 Funzioni e caratteristiche  

La Klarstein VitAir offre ben 20 programmi tra cui scegliere, e c’è davvero di tutto. Scongelamento, torte, crostate, pesce, carne, patatine… c’è da perdersi. Con tanta abbondanza da una parte, sorprende la scarsità di informazioni e spiegazioni: la casa produttrice forse avrebbe potuto fare qualche sforzo in più con il manuale di istruzioni, che è particolarmente scarno. 

L’abbondanza di programmi permette anche di introdurre cose “esotiche”, che normalmente non si vedono su una friggitrice ad aria: ed ecco che con la Klarstein VitAir potrete anche cuocere a vapore, oppure usarla come camera di lievitazione, controllando la temperatura (ma non l’umidità, che è altrettanto importante per una buona lievitazione).  Non manca la funzione per disidratare frutta e verdura, un modo davvero sano per conservarle. 

Inoltre la Klarstein VitAir è un elettrodomestico smart, quindi si può collegare a un’applicazione di controllo, tramite il Wi-Fi di casa. Tramite l’app si potrà selezionare il programma da usare, regolare tempo e temperatura, o consultare nuove ricette. Manca solo il supporto ai più diffusi assistenti vocali, quindi non potrete chiedere ad Alexa o a Google Assistant di avviare la cottura del pollo. Una carenza con cui si può convivere serenamente. 

Funzioni e caratteristiche 4/5

Esperienza d’uso 

Visto il prezzo economico, era lecito aspettarsi qualche problemino qui e là, ma non è stato così: la Klarstein VitAir funziona come ci si aspetterebbe, e produce cibi con la giusta cottura in ogni situazione. L’unica piccola critica che le possiamo muovere è che i programmi predefiniti non sono il massimo della precisione: usandola e facendo esperienza, ogni cuoco dovrà fare grandi e piccole modifiche, per ottenere il miglior risultato possibile  

La versatilità della Klarstein VitAir, inoltre, permette anche di realizzare piatti complessi senza diventarci matti. È un cosa che si può fare con tutte le friggitrici ad aria, ovviamente, ma in qualche modo la Klarstein VitAir riesce ad essere più stimolante da questo punto di vista - forse per via della finestra trasparente. 

Durante l’utilizzo è una friggitrice ad aria relativamente poco rumorosa, il che è un bene, ma la prima connessione alla rete Wi-Fi è stata un po’ troppo lenta e difficoltosa. 

A proposito di complessità, la Klarstein VitAir va usata con il tamburo e il piatto interno, che poi andranno lavati. La maggior parte delle altre friggitrici ad aria invece è più semplice da usare: si apre il cassetto, si mette il cibo e si avvia la cottura.  Sicuramente con la Klarstein VitAir c’è un livello di complessità aggiuntivo, che potrebbe non piacere a tutti. 

Esperienza d’uso 4,5/5

Klarstein VitAir , ne vale la pena? 

 La Klarstein VitAir è una friggitrice ad aria incredibilmente versatile, adatta a preparazioni di ogni tipo e capace di cucinare fino a 6 porzioni. E per di più è anche uno dei modelli più economici in circolazione. L’unico problema è che è un po’ ingombrante.  

 Compratela se … 

 Non compratela se …     

Aigostar Cube (30IBT) - Recensione veloce

Aigostar, azienda specializzata in prodotti come piccoli elettrodomestici, illuminazione LED e altro, propone la sua serie di friggitrici ad aria Cube, di cui fa parte questo modello 30IBT.

In particolare, Aigostar Cube (30IBT) si distingue da altri modelli per l'elevata capacità di 7 litri, una potenza di 1.900 W e una serie di programmi già pronti per cucinare i vostri cibi preferiti.

Le friggitrici ad aria sono un'interessante innovazione nell'ambito degli elettrodomestici da cucina, dato che vi permettono di cucinare al meglio determinati tipi di alimenti, andando a pesare di meno sulla bolletta rispetto a un tradizionale forno ventilato. 

E Aigostar Cube (30IBT) non fa eccezione, posizionandosi in quella fascia di prodotti dall'ottimo rapporto qualità/prezzo, che sicuramente non vi deluderanno nella preparazione di ricette sfiziose ma più leggere rispetto alla tradizionale frittura.

Questa friggitrice ad aria presenta un cestello con maniglia rimovibile, interamente realizzata in materiale antiaderente, dunque facile da pulire, e una costruzione solida.

Grazie al design compatto, questa friggitrice ad aria troverà posto facilmente nella vostra cucina, adattandosi bene a qualsiasi stile.

Peccato solo per l'assenza della connettività Wi-Fi e delle funzioni smart, disponibili su un altro modello leggermente più costoso.

Nella nostra prova, Aigostar Cube (30IBT) si è comportata molto bene, riuscendo a dorare perfettamente le crocchette di patate e cuocere le cotolette di pollo senza farle seccare, grazie agli ottimi programmi preimpostati.

Abbiamo voluto sperimentare anche con delle ricette personalizzate e abbiamo ottenuto risultati più che soddisfacenti, anche grazie al pannello di controllo touch di facile lettura e lo schema degli alimenti stampigliato sulla parte superiore che ci consente di vedere a colpo d'occhio i range di temperatura/tempo consigliati in base ai cibi più comuni.

Grazie anche all'ottimo rapporto qualità prezzo, Aigostar Cube 30IBT merita senz'altro di essere consigliata a chiunque voglia approcciarsi a una friggitrice ad aria semplice ma funzionale.

Disponibilità e prezzo

Aigostar Cube (30IBT) ha un prezzo di listino di €124,99, leggermente più basso di prodotti della concorrenza come la Proscenic T22 che costa €139 ed è meno capiente.

Inoltre, con le offerte a volte scende anche sotto i €100 ed è disponibile principalmente su Amazon.

Considerata la capienza di 7 litri e l'efficacia della cottura grazie al cestello antiaderente rimovibile, Aigostar Cube (30IBT) entra di diritto fra le migliori friggitrici ad aria in termini di rapporto qualità/prezzo.

• Voto prezzo 5/5

Design

In termini di design, Aigostar Cube (30IBT) non brilla particolarmente nel panorama delle friggitrici ad aria: presenta un formato compatto e una forma abbastanza comune fra i prodotti di questa categoria, distinguendosi tuttavia per alcuni piccoli dettagli.

Innanzitutto, il pulsante di sgancio del cestello è coperto da un piccolo coperchio di sicurezza in plastica. Un accorgimento intelligente che protegge il piccolo meccanismo al di sotto da schizzi e pressioni accidentali.

Inoltre, la maniglia del cestello è rimovibile tramite una piccola vite piatta, per consentire il lavaggio dei componenti in modo più agevole.

Il corpo è nero lucido, con elementi con effetto acciaio spazzolato sulla parte superiore, intorno al display e sul manico. Dal punto di vista visivo, queste piccole differenze rispetto ad altri modelli total black danno a questa friggitrice ad aria un aspetto solido ed elegante.

La capienza da 7 litri è il punto di forza di Aigostar Cube 30IBT, infatti, potrete preparare piatti abbondanti, ideale se avete ospiti o volete preparare qualcosa in più magari per l'indomani.

Il formato è compatto, sebbene sia leggermente più voluminosa di altri modelli, con dimensioni di 416 x 318 x 246 mm.

L'intervallo di temperatura, invece, va da 80 a 200 gradi, di conseguenza non potrete usare questa friggitrice ad aria come essiccatrice né per preparare il pane, dato che richiedono temperature più basse e elevate, rispettivamente. 

La friggitrice ad aria presenta un pannello touch che si illumina all'accensione, e ha uno sfogo per l'aria sulla parte posteriore, di conseguenza, occorrerà posizionare la Aigostar Cube (30IBT) in un luogo che abbia abbastanza spazio su tutti e tre i lati, a parte quello frontale.

Come sempre in prodotti della categoria, occorre fare attenzione a non toccare le pareti laterali durante la cottura, in quanto si scalderanno sensibilmente.

• Voto design: 4/5

Funzioni e caratteristiche

Cucinare con la friggitrice ad aria, in generale, richiede un minimo di preparazione, dato che occorre abituarsi a dosare le giuste quantità e scegliere i tempi e le temperature corretti. Inoltre, non tutti gli alimenti sono adatti a questo tipo di cottura, alcuni, poi non vanno mai messi in friggitrice ad aria.

Detto questo, grazie alle 7 modalità preimpostate per carne, crostacei, pollo, patatine, dolci, bistecche e pesce, potrete preparare in modo semplice i piatti più comuni, grazie anche a un pannello touch molto chiaro e leggibile.

Una volta avviato il programma di cottura, che potrete sempre personalizzare in termini di tempo e temperatura, sentirete un piccolo avviso acustico, mentre alla fine della preparazione, un suono leggermente diverso vi avviserà che è ora di togliere il cibo dalla friggitrice ad aria.

L'interfaccia utente è davvero molto intuitiva: basta toccare le icone per selezionare la relativa funzione, con una conferma sonora che darà un feedback immediato.

Aigostar Cube (30IBT) non è un modello smart, di conseguenza non è possibile connetterlo alla rete Wi-Fi e gestirlo tramite app per smartphone. Tuttavia, è incluso un pratico ricettario che contiene 20 piatti molto interessanti. Questi spaziano da antipasti sfiziosi a secondi completi e, sebbene sia evidente che i testi siano stati tradotti tramite qualche sistema automatico, le istruzioni risultano chiare, a fronte di qualche strana svista linguistica.

• Voto funzioni e caratteristiche: 4/5

Esperienza d'uso

Aigostar Cube (30IBT) funziona esattamente come previsto: grazie ai 1.900 W di potenza, i programmi vanno quasi immediatamente a temperatura, e soprattutto mantengono le promesse: abbiamo impostato l'opzione minima per la cottura delle crocchette di patate (20 minuti a 200°) e abbiamo ottenuto un piatto croccante ma non secco, saporito e senza quel fastidioso inconveniente della parte centrale più fredda che riscontriamo tipicamente con un forno a microonde, per fare un esempio.

La cottura era uniforme e le crocchette erano talmente buone che abbiamo finito per mangiarle tutte prima di fare qualche foto!

Come la maggior parte di questi prodotti, anche Aigostar Cube 30IBT è molto intuitiva, tanto che è operabile anche da utenti più giovani, sebbene sia sempre consigliabile la supervisione da parte di un adulto, soprattutto per via delle alte temperature raggiunte dalle parti laterali della macchina.

Nei nostri test non abbiamo riscontrato alcun difetto, anzi, quello che possiamo aggiungere è che anche con la carta forno (usata per non sporcare troppo la teglia ed evitare che le briciole finissero in fondo al cestello), abbiamo ottenuto una cottura davvero soddisfacente.

Le ricette nel libretto sono tutte molto interessanti, alcune abbastanza esotiche, come le fajitas di manzo alla griglia, mentre un aspetto che abbiamo molto apprezzato è che gli odori emessi dalla macchina sono al minimo, una buona notizia se volete cucinare il pesce.

• Voto esperienza d'uso: 4/5

Aigostar Cube (30IBT), ne vale la pena?

Aigostar Cube (30IBT) ha diversi pregi, innanzitutto il prezzo, inoltre funziona esattamente come previsto.

Si tratta di un prodotto valido e capiente, con dei programmi che semplificano la vita, sebbene non sia possibile cucinare piatti che richiedano una temperatura superiore ai 200° o usarlo come essiccatore dato che la temperatura minima è di 80°.

Detto questo, difficilmente troverete un prodotto migliore a un prezzo più basso.

Compratela se...

Non compratela se

La Ariete Airy Fryer Mini è una friggitrice ad aria molto economica, piccola e con pochissime funzioni. Un oggetto essenziale, che potrebbe essere la scelta giusta per chi è curioso di provare questo tipo di elettrodomestico ma non è pronto a rischiare spendendo troppo. 

Difficilmente si farà strada nella nostra lista delle migliori friggitrici ad aria, ma la Ariete Airy Fryer Mini ha un design fresco e leggero, che potrebbe dare anche una nuova vitalità alla vostra cucina. La versione gialla ci è piaciuta molto, e considerato che costa pochissimo siamo più che disposti a perdonarle qualche mancanza. 

Ariete Airy Fryer Mini, prezzo e disponibilità 

La Ariete Airy Fryer Mini si trova facilmente su Amazon, sul sito ufficiale Ariete  presso molti rivenditori online - e naturalmente potete andare a prenderla direttamente in un negozio vicino a casa. 

Di listino cosa 70 euro, ma nel momento in cui scriviamo è in promozione e potete averla per 52 euro circa, che è il prezzo a cui la trovate su Amazon. 

Di fatto, la Ariete Airy Fryer Mini è una delle friggitrici ad aria meno costose in circolazione, e senza dubbio la meno cara tra i marchi più famosi - di cui Ariete naturalmente fa parte. 

 Design  

La Ariete Airy Fryer Mini, esternamente, è realizzata quasi interamente di plastica, ma ha una struttura robusta, che sembra pronta alle turbolenza delle cucine più avventurose. Il design è più o meno quello di tutte le friggitrici ad aria, con un cassetto inferiore che si estrae, dove posizionare il cibo. 

Tuttavia il corpo principale rotondo e il giallo acceso (ma c’è anche nera) ne fanno un elettrodomestico insolito e gradevole alla vista. Anzi, alla lunga il suo design insolito potrebbe persino diventare iconico com’è successo a certi oggetti ordinari del secolo scorso, chissà …

La Ariete Airy Fryer Mini ha anche dimensioni compatte. Può stare in praticamente qualsiasi cucina, ma il cestello da soli 2 litri permette di fare due porzioni al massimo, e che non siano troppo abbondanti. 

A proposito del cestello, abbiamo notato che non scorre né si incastra perfettamente nella friggitrice; a volte bisogna fare più di un tentativo per posizionarlo correttamente e potete avviare la cottura. È un difetto abbastanza fastidioso ma, considerando il prezzo contenuto della  Ariete Airy Fryer Mini, crediamo che la maggior parte delle persone saprà chiudere un occhio (meglio di come si chiude il suo cassettino, in ogni caso). 

La Ariete Airy Fryer Mini è facile da pulire: l'esterno può essere deterso con una spugna, anche se passare intorno alle manopole potrebbe non essere facile, e a lungo andare sicuramente ci sono alcuni punti dove la sporcizia potrebbe accumularsi più del dovuto. Il cestello si può lavare in lavastoviglie, oppure con spugna e un normale sapone da cucina.

Il funzionamento del prodotto è molto semplice ed intuitivo: una manopola permette di impostare il timer e un'altra permette di selezionare la temperatura. Vicino a quest'ultima manopola sono riportate le indicazioni di temperature consigliate a seconda dell'alimento che si deve cucinare. È possibile imparare ad utilizzare il prodotto anche senza consultare le istruzioni. 

Non ci sono programmi preimpostati né applicazioni per il controllo remoto: la Ariete Airy Fryer Mini è un prodotto basilare ed economico, e come tale è totalmente senza fronzoli. Si impostano i parametri con le due ghiere di controllo, e non c’è altro. 

La posizione delle due manopole di controllo è, probabilmente, pensata per non alterare il design e sfruttare al meglio lo spazio disponibile. Entrambe sono centrali rispetto all’asse verticale, una in posizione frontale e una superiore. Il fatto che una manopola sia sopra rende un po’ più difficile inserire la Ariete Airy Fryer sotto a una mensola, o in uno spazio con poco spazio verticale. 

Design: 4/5

 Funzioni e caratteristiche 

Come anticipato, la Ariete Airy Fryer è essenziale, per non dire spartana. 

Si impostano temperatura e tempo con le rispettive manopole e si chiude il cassetto. Non c’è nient’altro, ma nella confezione troverete anche un piccolo ricettario. Niente di particolarmente complesso o raffinato, ma considerato il prezzo è più di quanto ci saremmo aspettati. Anche perché ci sono prodotti di fascia superiore che non hanno il ricettario incluso. 

Prevedibilmente la Ariete Airy Fryer non ha il Wi-Fi né un’applicazione di controllo, né tantomeno funzioni avanzate come la partenza ritardata o i programmi extra da scaricare. Però potreste provare a regolare con attenzione la temperatura, e usarla come essiccatore o per far cuocere le meringhe. 

Funzioni e caratteristiche: 4/5

 Esperienza d'uso 

Con le friggitrici ad aria bisogna fare attenzione a non riempire troppo il cestello, altrimenti si rischia di compromettere la buona circolazione dell’aria; se succede, il cibo in alto rischia di bruciarsi, mentre quello sotto di restare crudo. Con la Ariete Airy Fryer è un rischio particolarmente accentuato, proprio perché il cestello da 2 litri offre pochissimo spazio, e basta qualche patatina in più per riempirlo troppo. 

Sicuramente Ariete poteva essere un po’ più chiara nelle istruzioni, e spiegare bene come usare al meglio la Ariete Airy Fryer.  

Abbiamo notato che i tempi necessari per un buon risultato sono più lunghi rispetto a quanto indicato. Ma il risultato finale è ottimo, confrontabile a quello ottenuto con metodi di cottura standard (frittura con olio).

Bisogna sottolineare due grandi vantaggi: non avere olio esausto da smaltire e non avere odore di fritto in tutta la casa. 

Dopo qualche utilizzo si imparano alcuni trucchetti (esempio: il tipo di taglio, la quantità di cibo inserita nel cestello) per sfruttare al meglio il prodotto e ridurre al minimo i tempi di cottura. 

Esperienza d’uso: 3,5/5

 Vale la pena comprare la Ariete Airy Fryer Mini?  

 La Ariete Airy Fryer è una friggitrice ad aria economica, forse la meno costosa che trovate in commercio. Ha anche tanti limiti, ma considerando il prezzo a cui è proposta sono sicuramente accettabili.  

 Compratela se …  

Non compratela se …  

Proscenic T22: recensione veloce

Proscenic è un'azienda cinese che ha esordito sul mercato degli elettrodomestici con i suoi aspirapolvere senza fili e robot aspirapolvere. L'anno scorso ha presentato la sua prima friggitrice ad aria, la Proscenic T21. 

Quest'anno Proscenic è tornata con la friggitrice ad aria T22. Come le altre friggitrici ad aria in commercio, la Proscenic T22 utilizza un circolo di aria calda per cuocere qualsiasi cosa in modo che risulti croccante fuori e morbida dentro, dalle patatine alle ali di pollo, alla carne, alle verdure, e chi più ne ha più ne metta. Con la T22, Proscenic dichiara che si possa utilizzare fino al 90% di olio in meno rispetto alla frittura tradizionale.

La Proscenic T22 ha una capacità di 5 litri e presenta un bel design compatto ed elegante, oltre ad alcune pre-impostazioni aggiuntive che la rendono un elettrodomestico versatile: la si può utilizzare per cuocere verdure, patate, carne, pesce, e addirittura dolci. 

La T22 è dotata di connettività Wi-Fi, il che significa che può essere accesa, spenta e regolata a distanza per quanto riguarda temperatura, tempi di cottura e altre impostazioni. È possibile programmare anche l'orario di accensione (a patto di avere già posizionato il cibo nel cestello, pronto per la cottura). Inoltre, tramite Alexa o Google Assistant si possono utilizzare i comandi vocali per controllare la friggitrice.

Provandola abbiamo riscontrato che la T22 non ha nessun problema nell'arrostire e dorare qualsiasi cibo, garantendo una crosticina croccante all'esterno e una cottura ottimale all'interno. Ma con le ali e le patatine fritte fatte in casa non è riuscita a creare l'esterno croccante desiderato. Con un prezzo di listino di 139 euro, è la friggitrice più costosa proposta da Proscenic, ma è un prezzo congruo alla qualità e alle impostazioni smart che offre.

Disponibilità e prezzo

La Proscenic T22 ha un prezzo di listino di 139€, anche se spesso la si trova in offerta a poco più di 100€. Oltre che sul sito ufficiale, la si può trovare su Amazon e altri rivenditori online.

Il prezzo è conveniente e perfettamente adeguato alle funzioni offerte dalla friggitrice, alla capacità di 5 litri e alla resa delle pietanze cucinate, infatti la Proscenic T22 è una delle migliori friggitrici ad aria per qualità-prezzo.

• Voto prezzo: 5/5

Design

La Proscenic T22 è una friggitrice ad aria più compatta e lineare rispetto alla T21. Con le sue dimensioni di 36,1 x 27,1 x 30,6 cm, occupa uno spazio relativamente ridotto sul piano della cucina. I comandi touch si trovano sulla parte superiore dell'elettrodomestico e gli conferiscono un'estetica elegante e pulita. Con la sua capacità massima di 5 litri può contenere una quantità di cibo sufficiente per 3-4 porzioni più piccole o 2 porzioni abbondanti.

Come già accennato, Proscenic T22 può friggere ad aria, arrostire, cuocere e grigliare. Sono disponibili 11 pre-impostazioni per la cottura di patatine fritte, pollo, bistecche, gamberi, pesce, anelli di cipolla, pizza, pancetta, dolci, panini e verdure. Naturalmente potete cucinare anche altre pietanze e regolare manualmente la temperatura di cottura (con incrementi di cinque gradi alla volta) e la durata (con incrementi di un minuto alla volta). La temperatura di cottura varia da 70ºC a 205ºC per un massimo di 60 minuti di utilizzo consecutivo.

La funzione per mantenere il cibo caldo si regola a una temperatura di 70ºC per un massimo di 60 minuti, mentre la funzione di pre-riscaldamento dura da tre a cinque minuti, a seconda della temperatura di cottura selezionata. 

Il cestello della friggitrice ad aria è quadrato, con gli angoli arrotondati, ed è dotato di un piatto forato su cui si appoggiano gli alimenti. Sia il cestello che il piatto sono lavabili in lavastoviglie per una pulizia più facile. Sul manico del cestello è presente un pratico pulsante di sicurezza che deve essere premuto prima di poter rimuovere ed inserire il cestello dalla friggitrice ad aria.

Come già accennato, la friggitrice ad aria si connette al Wi-Fi e si può associare all'app per controllarla a distanza. L'app contiene varie ricette, e nel libretto di istruzioni troverete anche una tabella con delle indicazioni per i tempi e le modalità di cottura di alcuni cibi. Per il resto dovrete sperimentare voi stessi per trovare la temperatura e i tempi di cottura migliori per alcune ricette, soprattutto quando si tratta di cibi surgelati, dal momento che manca un'impostazione dedicata. 

• Voto design: 5/5

Funzioni e caratteristiche

Nel dorare i cibi al punto giusto, la Proscenic T22 svolge un ottimo lavoro. Nonostante non ci sia un programma apposito, abbiamo provato a cucinare 450g di patatine fritte surgelate utilizzando l'impostazione dedicata alle patatine, che prevede una temperatura di 195° per 20 minuti. Al termine della cottura ci siamo resi conto che sarebbero stati necessari un paio di minuti in più, ma il risultato finale è stato soddisfacente.

Ci sono friggitrici ad aria che riescono a cuocere il cibo più velocemente, ma considerando che si trattava di quasi mezzo chilo di patatine non siamo rimasti insoddisfatti, anche considerato il risultato finale della cottura.

Ricordate che la funzione di preriscaldamento non è automatica: una volta selezionato il programma di cottura desiderato, è necessario aggiungere la durata del pre-riscaldamento, seguendo le istruzioni presenti sul manuale.

Con la pre-impostazione per il pollo abbiamo provato a cucinare delle alette, alla temperatura di 195° per 25 minuti. Anche in questo caso le tempistiche non sono state particolarmente brevi, ma il risultato ci ha lasciati soddisfatti: al termine della cottura le alette erano uniformemente dorate e con una bella crosticina croccante.

Infine, abbiamo provato a friggere 450 g di patatine fresche fatte in casa. Dopo aver consultato il manuale, abbiamo lasciato in ammollo in acqua fresca e scolato le patate tagliate a bastoncino, per poi asciugarle e ungerle con un cucchiaio di olio e spezie. Un trucco per renderle più croccanti è aggiungere dell'amido di mais e, opzionalmente, del pangrattato. Dopodiché le abbiamo cotte per 20 minuti a 195ºC: al termine della cottura le patatine erano uniformemente dorate e cotte, con una bella crosticina croccante.

Una cosa molto utile è che la friggitrice ad aria è dotata di un promemoria incorporato che ricorda di scuotere o girare il contenuto del cestello a metà cottura, per garantire che tutta la supercifie dei cibi venga raggiunta uniformemente dal circolo di aria calda. L'avviso viene emesso tramite un segnale acustico e visivo sulla friggitrice stessa e, se lo si desidera, una notifica tramite l'app. 

È possibile mantenere caldo qualsiasi piatto cucinato nella friggitrice ad aria per un massimo di due ore una volta completata la cottura. Come la maggior parte delle friggitrici ad aria, la T22 emette un leggero rumore durante la cottura, di poco superiore rispetto al normale ronzio di un frigorifero.

L'app Proscenic è semplice da usare e permette di selezionare a distanza un programma di cottura e di modificare la temperatura e il tempo prima di avviare la cottura, anche quando non ci si trova nelle vicinanze. É inoltre possibile programmare l'avvio della cottura della friggitrice ad aria fino a tre ore e 59 minuti dopo.

• Voto funzioni e caratteristiche: 4/5

Esperienza d'uso

Troviamo che la Proscenic T22 sia una delle migliori friggitrici ad aria attualmente in  circolazione per qualità costruttiva, un funzionamento semplice e intuitivo, le funzioni smart e una qualità della cottura ottima.

Questa friggitrice ad aria permette di cucinare cibi più sani, con meno olio e grassi in un tempo relativamente breve e in maniera molto facile. Nel complesso la consigliamo a tutti, sia a chi piace sperimentare in cucina che a chi ha poco tempo per mettere in tavola piatti salutari e gustosi.

• Voto esperienza: 4,5/5

Proscenic T22, ne vale la pena?

Compratela se...

Non compratela se...

Chi non ama i biscotti? Quasi nessuno, e unire la passione per gli snack dolci a quella delle friggitrici ad aria ci è improvvisamente sembrata una buona idea per passare il tempo nel weekend preparando un'infornata di biscotti perfetti per uno spuntino gustoso e veloce.

Abbiamo seguito una ricetta trovata sull'account Instagram @airfryingfoodi per avere una guida prima di fare la spesa.

Su Google e sui social si trovano moltissime ricette di biscotti per la friggitrice ad aria, e tutte utilizzano più o meno gli stessi ingredienti di base (uova, zucchero, burro, farina e lievito) e seguono lo stesso procedimento. Ciò non toglie che sia possibile improvvisare o apportare modifiche se non si dispone di un particolare ingrediente.

Ricetta biscotti in friggitrice ad aria

Dopo una breve ricerca online abbiamo trovato la ricetta che faceva per noi, veloce e semplice da seguire. 

Con le dosi indicate abbiamo ottenuto in totale 22 biscotti, ma naturalmente si possono dimezzare oppure si può scegliere di congelare l'impasto avanzato per un massimo di 3 mesi per fare un'altra infornata in un secondo momento.

Per ottenere dei biscotti più morbidi riducete il tempo di cottura di uno o due minuti. Li preferite più croccanti? Aumentate il tempo di cottura di un minuto.

Ingredienti biscotti in friggitrice ad aria

Ecco gli ingredienti convertiti in grammi della ricetta che abbiamo seguito

• 180 grammi di burro morbido
• 240 grammi di zucchero
• 80 grammi di zucchero di canna
• 2 uova grandi
• 1 cucchiaino di vanillina
• 480 grammi di farina 00
• ½ cucchiaino di sale
• ½ cucchiaino di lievito per dolci
• 240 grammi di gocce di cioccolato (fondente, al latte o bianco, a seconda dei gusti)
• 120 grammi di gocce di cioccolato (opzionali, per la decorazione)

Come per la maggior parte dei dolci, seguire le dosi e la ricetta è fondamentale. Controllate di avere tutti gli ingredienti pronti e nelle giuste quantità.

A seconda della friggitrice ad aria utilizzata potrebbe essere necessario regolare la temperatura di qualche grado e le tempistiche di un paio di minuti.

In una ciotola montate il burro con lo zucchero fino a ottenere un composto liscio e cremoso.

Aggiungete quindi le uova, la vanillina, il sale, il lievito e metà della farina. Mescolate fino a quando tutti gli ingredienti non saranno amalgamati. A questo punto aggiungete la farina rimanente e mescolare nuovamente fino a ottenere un impasto omogeneo.

Preparato l'impasto, aggiungete le gocce di cioccolato e mescolate fino a distribuirle uniformemente.

Date all'impasto la forma dei biscotti prelevandone un po' per volta, magari aiutandovi con un cucchiaio. Disponete le palline su carta da forno nel cassetto della friggitrice ad aria, assicurandovi di lasciare abbastanza spazio tra un biscotto e l'altro per una cottura ottimale.

Cuocete nella friggitrice ad aria per 5-7 minuti a 150° o fino a quando l'impasto non avrà raggiunto la consistenza e il grado di cottura ottimali. Lasciate riposare i biscotti nel cestello per un paio di minuti prima di sfornarli e lasciarli raffreddare.

La cosa principale da tenere in considerazione è che, con una friggitrice ad aria di medie dimensioni, si riescono a cuocere al massimo 6 biscotti alla volta.

 La Moulinex EASY FRY & GRILL è una friggitrice ad aria tra le più apprezzate, in questo momento, grazie a un eccellente rapporto qualità/prezzo. Questo perché è molto capiente, con un cestello da ben 4,2 litri, ma anche versatile, grazie alla funzione grill che permette di ottenere una buona cottura alla griglia. Come la Cosori 4.7, è un prodotto “non smart”, cioè senza connessione Wi-Fi né applicazioni da scaricare. Fa una cosa sola e la fa nel migliore dei modi, e tanto basta.  

 Disponibilità e prezzo 

La Moulinex EASY FRY & GRILL è in commercio da diverso tempo ormai, e la si trova facilmente sul sito ufficiale Moulinex, su Amazon e prezzo i principali rivenditori. Il prezzo di riferimento ufficiale è pari a €159,99.

Si tratta di un prezzo un po’ alto per un prodotto di questa categoria, ma fortunatamente il prezzo reale è più basso. Nel momento in cui scriviamo Moulinex la propone a 139 euro, e su Amazon la trovate allo stesso prezzo.

Per €139 la  Moulinex EASY FRY & GRILL è sicuramente più allettante, e comincia ad avere un rapporto qualità/prezzo interessante. Tuttavia anche a questo prezzo la Moulinex EASY FRY & GRILL non riesce ad essere l’opzione più vantaggiosa, nella sua categoria. 

La Cosori 4.7 infatti costa ancora un po’ meno, e addirittura ci sono concorrenti che allo stesso prezzo arrivano a 5,5 litri. Moulinex riesce a competere grazie a una buona qualità generale, ma sul prezzo i concorrenti riescono ancora  fare qualcosa di meglio. 

Design 

La Moulinex EASY FRY & GRILL ha un design moderno ed elegante, la presenza di inserti cromati e dello schermo digitale la fa apparire come un prodotto premium, qualcosa di un po’ più “lussuoso” rispetto ad altri prodotti nella stessa fascia di prezzo. Dal punto di vista estetico, in effetti, è una friggitrice un po’ più bella rispetto ai concorrenti. 

La parte frontale superiore ospita il pannello di controllo. Intuitivo e di facile utilizzo, offre 8 programmi preimpostati che consentono di cucinare rapidamente patatine fritte, nuggets, pizza, carne o pollo arrosto, pesce, verdure e dessert. In ogni caso, è possibile modificare la temperatura (fino a 200 gradi) e il tempo. È anche possibile scegliere tra due modalità principali: frittura ad aria e grill. Usando la funzione Grill e la griglia inclusa, è possibile ottenere un discreto “effetto barbecue”.  La griglia interna, in alluminio pressofuso, è l’unico accessorio che troverete incluso nella confezione. 

La maniglia per estrarre il cestello è ben dimensionata e comoda da impugnare, ma non c’è un sistema che la blocchi in posizione. Il cestello stesso scorre in posizione senza particolari sforzi. 

L’ingombro è nella media, ma con una base che occupa 36x27 potrebbe non essere del tutto semplice posizionarla sul piano di lavoro in cucina. Probabilmente dovrete spostare qualcosa per fare posto. Se non altro, potete infilarla sotto a una mesola (è alta 33 cm), senza perdere accesso al pannello di controllo, come accade con una delle ultime Cosori che abbiamo provato. 

Le parti interne non sono lavabili in lavastoviglie, il che potrebbe essere una seccatura per qualcuno. Come tutte le stoviglie con finitura antiaderente, infatti, un lavaggio troppo aggressivo rischia di rovinare la superficie e comprometterne la funzionalità. Così Moulinex, come molti produttori, si mette al riparo sconsigliando ufficialmente la lavastoviglie. Detto questo, se la vostra lavastoviglie ha un ciclo delicato (quello per i bicchieri), che non vada oltre i 50 gradi di temperatura, forse si può rischiare. 

Guardando all’interno, il cestello da 4,2 litri si può descrivere come di dimensioni medio-grandi. Ci stanno tranquillamente quattro porzioni, occasionalmente anche cinque (ma nessuno potrà fare il bis). 

Esperienza d’uso 

La Moulinex EASY FRY & GRILL fa quello che ci si aspetta, nel modo corretto. Raggiunge rapidamente la temperatura impostata e permette di ottenere la cottura ideale, sin dai primi tentativi. Come friggitrice ad aria mantiene le promesse.

Ottima la presenza di ben due programmi per la pasticceria, uno per la cottura di impasti duri (il simbolo dei biscotti) e uno per gli impasti semiliquidi (il pancake). Se avete l’abitudine di prepare dolci, biscotti e simili, la La Moulinex EASY FRY & GRILL potrebbe essere una gran bella soluzione; anche se le dimensioni del cestello potrebbero costringervi a fare un po’ troppe infornate. 

Tuttavia ha un paio di limiti di cui tenere conto. Il range di temperature è limitato: da 80 a 200 gradi. Verso il basso, non permette di fare alcune cose che richiedono basse temperature, come l'essiccatore - ma è una cosa che in teoria dovrebbe essere possibile. Verso l’altro, la temperatura massima potrebbe non essere sufficiente per alcune cose, ad esempio se volete far cuocere del pane ci vorrebbe un po’ più di calore. 

Altro dettaglio di cui tenere conto, la La Moulinex EASY FRY & GRILL è un po’ più rumorosa rispetto ad altri prodotti. Il tempo si può impostare su un’ora al massimo, quindi per cotture più lunghe bisogna essere presenti per aggiungere i minuti che vi servono. 

Ottima invece la presenza della funzione GRILL, che si rivela utile per ottenere una bella doratura dei cibi; 5 minuti a fine cottura permettono di servire un piatto più bello esteticamente e più gustoso. 

Se non siete già esperti con questo tipo di prodotti, potreste sentire la mancanza di un libro di ricette incluso nella confezione. Sicuramente ci sarebbe piaciuto averlo, ma se non altro l’applicazione di Moulinex tenta di essere un sostituto. 

L’applicazione tuttavia è un po’ macchinosa, e per vedere le ricette bisogna per forza indicare di avere un prodotto compatibile, anche se non è vero. E bisogna creare un account Moulinex. Un po’ troppo fastidioso, e  alla fine si fa prima a prendersi un libro di ricetta o a consultare un sito web qualunque. 

La La Moulinex EASY FRY & GRILL, infine, non è smart. Quindi non si collega a una companion app, e dunque non potrete ricevere notifiche sul telefono (quindi bisogna restare in zona per sentire i beep della friggitrice stessa), né scaricare programmi aggiuntivi, né fare altre modifiche.  

La Moulinex EASY FRY & GRILL, ne vale la pena?

 La Moulinex EASY FRY & GRILL è una valida friggitrice ad aria, con spazio per circa quattro porzioni e otto programmi predefiniti che permettono di fare più o meno qualunque cosa. È semplice da usare e dà buoni risultati, ma ha qualche limite.  

Compratela se … 

 Non compratela se …  

Le friggitrici ad aria sono la nuova (o quasi) meraviglia nel mondo degli elettrodomestici da cucina. Il che la dice lunga, visto che sono in competizione con le pentole a cottura lenta e i multicooker, due prodotti che hanno già avuto il loro momento di gloria. 

È un onore meritato. Le friggitrici ad aria offrono un'alternativa più sana alla frittura con l'olio. Tendono a consumare meno energia rispetto ai forni tradizionali. Cuociono i cibi più velocemente, risparmiando tempo ed energia. Sono molto versatili per quanto riguarda la cottura. Inoltre, offrono un'alternativa molto più conveniente rispetto alla consegna di cibo a domicilio, se non si ha molto tempo per cucinare. Infine, sono anche convenienti: anche le migliori friggitrici ad aria subiscono regolarmente tagli di prezzo durante i periodi dei saldi.

In poche parole, sono la soluzione ideale per la maggior parte delle famiglie, soprattutto in questo periodo di inflazione. Infatti, PRNewswire riporta che "il mercato delle friggitrici ad aria degli Stati Uniti è previsto in forte crescita" da oggi al 2028.

Ma, naturalmente, come tutte le cose, anche le friggitrici ad aria hanno i loro limiti. Come utente a volte troppo zelante, ho imparato che ci sono alcune cose che non si dovrebbero fare quando si usa una friggitrice ad aria. Ho anche imparato anche ce esistono alimenti che non si dovrebbero nemmeno cucinare in una friggitrice, indipendentemente da quanti "trucchi" i cosiddetti influencer di TikTok postino per convincerci del contrario.

Ecco 5 cibi che non dovreste cucinare nella friggitrice ad aria, per non rischiare un pasticcio immondo o peggio.

1. Pastella umida, condimento secco

La pastella umida, come quella fatta con la birra o per la tempura, ha bisogno di un bagno d'olio caldo per rapprendersi rapidamente. Questo è ciò che rende croccanti all'esterno i gamberetti e le verdure in tempura. Poiché la friggitrice ad aria funziona facendo circolare aria calda, non è in grado di cuocere i vostri cibi croccanti preferiti nel modo in cui dovrebbero essere cucinati. Al contrario, si otterrà un pasticcio gommoso o molliccio e non uniforme, dato che, probabilmente, una parte della pastella sarà colata via durante il processo di cottura.

Non utilizzate nemmeno i cibi con uno strato di condimento secco. L'aria che circola farà saltare via gli aromi, soprattutto se si tratta di prodotti di grandi dimensioni come i cornflakes. Se proprio dovete farlo, strofinate bene il condimento o ricopritelo con un po' d'olio per farlo aderire.

2. Riso crudo

Proprio come la pastella umida ha bisogno di olio caldo per rapprendersi, il riso crudo ha bisogno di acqua per cuocere. E purtroppo le friggitrici ad aria non sono progettate per questo tipo di cottura. Ho visto alcuni tutorial che lo fanno in una friggitrice ad aria, ma sembra una procedura inutilmente lunga e complicata. Una ricetta prevede che si trovi un contenitore appropriato, come una tortiera, che si faccia bollire l'acqua, che si metta il riso e l'acqua bollente nella padella, che si copra bene la padella con un foglio di alluminio e che si imposti il timer per 30 minuti! 30 minuti!

Onestamente, è meglio cucinare il riso crudo come si deve, cioè mettendolo in una casseruola con acqua, portandolo a ebollizione, mescolando, riducendo la fiamma e facendo sobbollire per 15 minuti fino a quando tutta l'acqua viene assorbita. È così facile e molto meno tedioso. Se non vi sentite a vostro agio, investite in una cuociriso o un multicooker.

3. Pollo arrosto intero

Ancora una volta, una friggitrice ad aria utilizza l'aria calda per cuocere le cose, e mettere un pollo intero da arrostire significa che c'è molto meno spazio per far circolare correttamente l'aria e cuocere le cose in modo uniforme. Questo anche se si tratta di uno dei modelli più grandi.

Inoltre, la parte del pollo più vicina alla fonte di calore finirà probabilmente per cuocere più velocemente di quella inferiore, il che significa che vi ritroverete con una parte superiore bruciata, mentre il resto avrà ancora bisogno di un po' di tempo per cuocere. O peggio, un arrosto fradicio! Se volete cucinare il pollo arrosto in una friggitrice ad aria, è consigliabile investire in un forno combinato con friggitrice ad aria come la Cuisinart TOA-60.

4. Hamburger

È naturale desiderare degli hamburger ben cotti, ma perché cuocerli in friggitrice ad aria? Se volete che i vostri hamburger siano perfettamente cotti a cottura media (che è il modo in cui la carne di manzo dovrebbe essere cucinata e consumata in modo che sia ancora meravigliosamente succosa e saporita), dovreste evitare di cuocere la carne nella friggitrice ad aria.

Mantenere gli hamburger a cottura media significa che dovrete cuocerli per meno tempo, di conseguenza, con la friggitrice ad aria non avrete abbastanza tempo per far dorare e abbrustolire l'esterno. Una cottura troppo lunga significa asciugare troppo i vostri patty.

5. Pop-corn

I chicchi di pop-corn hanno bisogno di una temperatura compresa tra i 400 e i 460 gradi per scoppiare e, purtroppo, la maggior parte delle friggitrici ad aria non raggiunge questa temperatura. Ma se ne avete una che raggiunge i 400°, come la mia, potreste anche rischiare di innescare un incendio.

I popcorn fanno quello che devono fare, cioè scoppiare, il che significa che alcuni di essi potrebbero accidentalmente rimanere incastrati nell'elemento riscaldante in alto, sia perché un pezzo è saltato abbastanza in alto da rimanere incastrato, sia perché non c'era abbastanza spazio per ospitare tutti i chicchi scoppiati nel cestello. Si tratta di un potenziale rischio di incendio, soprattutto se quel pezzo resta incastrato mentre si sta cucinando un'altra pietanza.

Abbiamo visto cinque alimenti da evitare, ma se volete approfondire l'uso del vostro elettrodomestico, abbiamo preparato un articolo con tutto quello che dovete sapere sulla friggitrice ad aria. Inoltre, abbiamo predisposto alcuni consigli su cosa cucinare nella friggitrice ad aria, nonché un piccolo ma efficace trucco per preparare le patatine fritte in modo perfetto. Insomma, la friggitrice ad aria può essere uno strumento molto utile, basta adottare alcuni accorgimenti per evitare risultati scarsi o veri e propri disastri!

 Cosori Pro LE 4.7, recensione veloce 

La Cosori Pro LE 4.7 è un’ottima friggitrice ad aria, una delle migliori in commercio oggi. Ha un design compatto ed elegante, realizzato con ottimi materiali. Bella da vedere, sarà facile inserirla in ogni tipo di cucina, tranne per chi ha bisogno di infilarla sotto a una mensola, per via del pannello di controllo superiore. 

Potete trovarla a €129, che non è il prezzo più basso possibile per una friggitrice ad aria di questo volume, ma resta senz’altro possibile etichettarla come “prodotto economico”. Si spende poco, e ci si porta a casa un prodotto di ottima qualità e con un bel design (cosa che non si può dire di concorrenti meno costosi). 

La Cosori Pro LE 4.7 è facile da pulire, e il cestello si può mettere in lavastoviglie senza rischi per il trattamento antiaderente. Il pannello superiore, dove troviamo i comandi, tende però a sporcarsi molto facilmente e togliere le macchie non sarà sempre facile. Il cestello si inserisce e si estrae senza sforzi, grazie a guide molto scorrevoli e un sistema di blocco ben fatto.  

I programmi disponibili coprono tutti i tipi di cibo e preparazioni principali, e sarà sempre possibile regolare a piacimento temperatura e durata. In combinazione con il libro di ricette incluso, la Cosori Pro LE 4.7 è ottima per cucinare una grande varietà di pietanze. 

I risultati sono sempre stati all’altezza delle aspettative, e crediamo che la Cosori Pro LE 4.7 sia una scelta più che consigliabile. Da evitare solo se avete l'abitudine di preparare sempre più di 4 porzioni, o se ci tenete particolarmente alle funzioni smart. 

 Disponibilità e prezzo 

La Cosori Pro LE 4.7 è disponibile ormai da molto tempo, e la trovate presso molti rivenditori. Compreso Amazon, dove è indicato un prezzo di listino (e di vendita) pari a €129,99.

Un prezzo conveniente, che fa della Cosori Pro LE 4.7 una delle friggitrici ad aria più convenienti in assoluto. Per confronto, si consideri che un’alternativa come la Xiaomi Air Fryer 3,5l costa solo 20 euro in meno, ma ha un volume nettamente minore (solo 3,5l). 

A onor del vero, è possibile prendere friggitrici anche più capienti spendendo meno, ma in genere bisogna accontentarsi di un design meno elegante. I modelli alternativi sono spesso meno belli da vedere, magari con colori accesi. Non è detto che vadano bene a tutti. 

Voto prezzo: 5/5

 Design 

La friggitrice ad aria Cosori Pro LE 4.7 è un bell’oggetto. È realizzata con una plastica rigida di ottima qualità, verniciata con un bel grigio canna di fucile. La finitura opaca è piacevole sia alla vista sia al tatto. In genere questi materiali non sono facilissimi da pulire, ma in questo caso Cosori ha fatto un ottimo lavoro: basterà un panno e un po’ di sgrassatore per mantenere sempre la vostra Cosori Pro LE 4.7 in condizioni impeccabili. Il cestello interno si può mettere in lavastoviglie.

Il pannello superiore che è finito in plastica lucida trasparente. Qui togliere le impronte digitali è stata una bella faticaccia, ma forse per un oggetto che si trova in cucina è una cosa accettabile. 

La maniglia per estrarre il cassetto è invece realizzata con una plastica meno pregiata, ma risulta piuttosto solida. Per estrarre il cassetto bisogna afferrare la maniglia, e premere il pulsante di rilascio. Quest’ultimo comanda una semplice molla, che abbassa il gancio di blocco: niente di complicato, e niente che possa rompersi. 

All’interno del cestello c’è solo una piccola griglia da posare sul fondo: non è obbligatorio usarla ma è più che consigliabile, perché garantisce una migliore circolazione dell’aria. Sia la griglia interna sia il cestello sono ricoperti in materiale antiaderente non tossico. 

Il cestello stesso è facile da estrarre, e offre una buona capienza: 4,7 litri sono abbastanza per 5-6 cosce di pollo, oppure per un pollo intero non troppo grande; oppure potete farci stare 600-700 grammi di patate e molto altro. 

A proposito, il libro di ricette incluso è una gran bella risorsa, anche se  è sempre opportuno ricordare che una friggitrice ad aria è sostanzialmente un forno, e quindi potete usarla per preparare tutte le portate che fareste nel forno, sia dolce sia salato. 

Il pannello di controllo è posizionato sopra. È una scelta che provoca reazioni contrastanti: da una parte l’accesso ai comandi è molto facile, e il display è davvero molto leggibile. Dall’altra, non potrete infilare la Cosori Pro LE 4.7 sotto a una mensola, né appoggiarci sopra qualcosa, senza poi avere problemi al momento di usarla. 

Una volta collegata, la spia di accensione resta fissa sul colore arancione, per indicare la la friggitrice è collegata e pronta all’uso. Questa luce LED sempre accesa non è il massimo, pensando alla moderna mentalità tesa al risparmio energetico, ma è anche vero che un piccolo LED come questo ha un impatto del tutto trascurabile sulla bolletta.

Una volta accesa la Cosori Pro LE 4.7, avrete il pieno controllo grazie a un display con grandi numeri bianchi, molto facili da leggere. Potrete scegliere uno dei sette programmi predefiniti, e poi modificare tempo e temperatura a vostro piacere. Non manca una funzione di preriscaldamento, e una per mantenere il cibo caldo, a una temperatura di 75 gradi. 

Il pulsante avvio/pausa è all’estrema destra, e subito alla sua sinistra ce n’è un altro che si chiama “shake”. Di default è attivo (arancione) e fa suonare un allarme sonoro quando è il momento di agitare il cibo. Se non vi serve, potete sfiorare il pulsante stesso e disattivare l’allarme, fino al prossimo ciclo di accensione. 

Design 4/5

Funzioni e caratteristiche  

La Cosori Pro LE 4.7 è una friggitrice ad aria ordinaria, senza particolari fronzoli né funzioni aggiuntive. Considerando il suo prezzo competitivo, va benissimo così. 

Il pannello di controllo è comodo ed ergonomico, e include anche un paio di pulsanti extra interessanti: la funzione di preriscaldamento e quella per mantenere caldo il cibo possono essere entrambe molto utili. 

Ancora più interessante, nella confezione trovate anche un libro di ricette in cinque lingue. Ci sono ben 30 ricette tutte da provare, dall’antipasto al dessert. Magari un libro di ricette può sembrare poca cosa, ma può essere molto importante per sfruttare al meglio la nuova friggitrice ad aria, soprattutto nei primi mesi dopo averla comprata. 

Alcune friggitrici ad aria hanno funzioni più avanzate, si possono controllare con un’app o magari sfruttano l’intelligenza artificiale. Tutte cose fantastiche, ma questa Cosori Pro LE 4.7 si limita a fare le cose essenziali, cercando di farle bene e a buon prezzo. Non c’è assolutamente niente di male. 

La Cosori Pro LE 4.7 è un elettrodomestico da 1.500 watt, meno dei classici forni da incasso. La potenza utilizzata per cucinare è ancora relativamente alta, ma come con tutte le friggitrici ad aria, questo prodotto può aiutare a ridurre i costi energetici in casa. 

Il cestello da 4,8 litri si può definire di dimensioni medie, ed è adatto per 3 o 4 persone, ma molto dipende dal tipo di cibo che volete preparare e da quanto appetito avete. Diciamo che per una famiglia di quattro persone siamo al limite, e difficilmente potrebbe sostituire stabilmente il forno. 

Funzioni e caratteristiche  3,5/5

 Esperienza d’uso 

Abbiamo usato la Cosori Pro LE 4.7 per qualche giorno, trovando una friggitrice ad aria che mantiene le promesse. Le pietanze che abbiamo preparato erano sempre cotte al punto giusto: dalle patatine fritte al pesce, seguendo le istruzioni indicate sul ricettario abbiamo sempre ottenuto il risultato ottimale. 

Usare la Cosori Pro LE 4.7 è molto facile, e questo è un importante valore aggiunto: basta scegliere il programma corrispondente al tipo di cibo che stiamo preparando, regolare tempo e temperatura, e il gioco è fatto. 

In effetti, la Cosori Pro LE 4.7 è una scelta perfetta per tutti, ma forse specialmente per chi non ha mai avuto una friggitrice ad aria. 

Sicuramente avremmo preferito avere un’app per controllare la cottura, o magari per scaricare nuove ricette, per poi applicarle direttamente alla friggitrice. Tenere pulito il pannello superiore è una vera seccatura, e soprattutto il design ci ha impedito di posizionare la Cosori Pro LE 4.7 sotto a una mensola. Magari nella vostra cucina non sarà un problema, ma meglio tenerlo presente. 

Esperienza 4/5

Cosori Pro LE 4.7, ne vale la pena? 

 La Cosori Pro LE 4.7 è una friggitrice ad aria essenziale ma completa, in grado di preparare ottime pietanze con una cottura ideale e usando pochissimi grassi.  

Compratela se … 

 Non compratela se…    

Recensione in un minuto

Ultenic non è un marchio di elettrodomestici molto conosciuto, quindi non sorprende che non compaia ancora nella nostra guida alle migliori friggitrici ad aria. Tuttavia, la Ultenic K10 è sicuramente un modello che potrebbe guadagnarsi un posto nella classifica.

La K10 è una friggitrice ad aria di medie dimensioni, con una capacità di 5,3 litri, ideale per preparare fino a quattro porzioni dei vostri piatti fritti preferiti. È la più piccola delle friggitrici ad aria proposte da Ultenic.

Anche se la K10 è pensata solo per friggere ad aria, la sua connessione all’app e le 11 impostazioni di cottura predefinite per vari tipi di alimenti la rendono una scelta valida per la vostra cucina. Inoltre, con il ricettario incluso, potrete sfruttare al meglio questo elettrodomestico da banco.

Durante i test, la friggitrice ha mostrato ottime prestazioni: i cibi preparati sono risultati impeccabili. Funzioni come il mantenimento in caldo, il preriscaldamento automatico e il promemoria per scuotere gli alimenti rendono il pannello di controllo completo, nonostante il prezzo contenuto.

La K10 è una friggitrice ad aria perfetta per chi si avvicina a questo tipo di elettrodomestici: facile da usare, con molte indicazioni su tempi e temperature di cottura, adatta alla maggior parte degli utenti, a meno che non si necessiti di una capacità maggiore.

Ultenic K10 prezzo e disponibilità

• Prezzo di listino: a partire da 120 euro circa 

Ultenic K10 è disponibile su Amazon, ha un prezzo molto competitivo ed è regolarmente scontata, il che la rende ancora più conveniente.

Prezzo e disponibilità: 4,5 / 5

Ultenic K10 design

• Semplice pannello di controllo a sfioramento
• Elegante esterno nero lucido
• 11 programmi automatici

La K10 è una friggitrice ad aria di dimensioni medie, con una capacità di 5,3 litri, che si adatta bene a qualsiasi piano di lavoro senza occupare troppo spazio. Le sue dimensioni sono 30,6 x 27 x 27 cm. L’esterno è nero lucido, con dettagli dorati sull’impugnatura e sul logo, un design che potrebbe suscitare opinioni contrastanti. In generale, però, l’aspetto della K10 è elegante e discreto. Per chi preferisce tenere gli elettrodomestici in un ripostiglio, la K10 non è ingombrante e può essere spostata facilmente.

Il controllo avviene tramite un pannello sensibile al tocco situato sulla parte superiore della friggitrice. Quando è spenta, il pannello è nero e si integra perfettamente con il resto del design. Accendendola, si illumina e mostra diversi pulsanti tra cui scegliere.

Ci sono 11 modalità di cottura preimpostate, ciascuna accompagnata da un’icona specifica. A prima vista, potrebbe sembrare un po’ complicato, ma l’uso è molto semplice. Le preimpostazioni disponibili sono: gamberetti, patatine fritte, ali di pollo, bistecca, verdure, pesce, anelli di cipolla, pizza, pancetta, torta e toast.

Ogni preimpostazione offre un tempo e una temperatura consigliati, ma questi possono essere modificati per garantire la massima flessibilità. In alternativa, è possibile impostare manualmente la temperatura, che va da 75°C a 205°C in incrementi di 5°C, e il timer, che può essere regolato tra 1 e 60 minuti in passi di un minuto.

Inoltre, c’è una funzione di preriscaldamento opzionale: basta premere un pulsante per attivarla. La friggitrice emette un segnale acustico al termine del preriscaldamento, avvisando quando è il momento di inserire il cibo.

Alcune delle preimpostazioni offrono un promemoria per scuotere o girare il cibo a metà cottura, utile per chi tende a dimenticarsene. C’è anche una funzione di mantenimento in caldo, con una temperatura predefinita di 75°C, ma il tempo è regolabile.

Le impostazioni di tempo e temperatura possono essere modificate in qualsiasi momento durante la cottura, il che è particolarmente vantaggioso per chi è alle prime armi con le friggitrici ad aria e desidera fare qualche esperimento.

Per rimuovere il cestello dalla friggitrice, è necessario premere un pulsante sulla maniglia, il che rende più difficile l'apertura per i bambini. Anche se il manuale indica che il cestello non può essere lavato in lavastoviglie, Ultenic ha confermato che è possibile farlo, e il manuale sarà ristampato con questa correzione.

Design: 4,5 / 5

Ultenic K10 performance

• Patatine croccanti e dorate
• Intuitivo da usare
• Ottimo tuttofare

La prima cosa che abbiamo cucinato sono state delle patatine fritte surgelate da 500 g, e l’impostazione si è rivelata davvero semplice. Abbiamo selezionato la preimpostazione per le patatine fritte, che cuoce a 195°C per 20 minuti. Dopo aver scelto l'impostazione, abbiamo attivato il preriscaldamento, che ha aggiunto automaticamente cinque minuti all'inizio.

Premendo il pulsante di avvio, il sistema è partito e ha emesso un segnale acustico al termine del preriscaldamento, avvisandoci che era il momento di aggiungere il cibo. Abbiamo scuotuto le patatine solo una volta, a metà cottura, quando ci è stato ricordato di farlo. Le abbiamo lasciate cuocere per tutti i 20 minuti e il risultato finale sono state patatine deliziosamente croccanti e dorate, con un colore uniforme e una consistenza perfetta.

Per preparare le patatine da zero, abbiamo consultato il ricettario incluso. Questo consiglia di utilizzare l'impostazione per le patatine, ma di aumentare il tempo di cottura a 28 minuti. Abbiamo coperto le patatine crude con 2 cucchiai di olio, anche se ci è sembrato un po’ eccessivo, quindi lo ridurremmo se decidessimo di ripetere la ricetta.

Una volta completato il preriscaldamento, abbiamo aggiunto le patatine nel cestello e abbiamo atteso che il K10 ci ricordasse di scuoterle a metà cottura. Abbiamo dato un'ulteriore scossa due minuti prima della fine del timer. Le patatine erano cotte alla perfezione: morbide all'interno e dorate, con l'esterno croccante.

Abbiamo utilizzato la preimpostazione per le ali di pollo per cuocere cinque ali. Nel cestello c'era spazio più che sufficiente; anzi, avremmo potuto inserirne altre senza sovrapporle. Il tempo di cottura preimpostato è di 25 minuti, e abbiamo girato le ali a metà cottura, come richiesto.

Dopo 20 minuti, abbiamo tolto le ali e abbiamo constatato che erano cotte perfettamente, con la pelle croccante e dorata. All'interno, la carne era tenera e succosa, un risultato davvero gustoso senza olio aggiunto. Abbiamo misurato il livello massimo di rumore del K10 a 65 dB, simile a quello di una normale conversazione; il suono della ventola non è affatto fastidioso.

È importante notare che la posizione del pannello di controllo sulla parte superiore della friggitrice ad aria potrebbe non essere molto comoda per chi ha difficoltà di altezza. Il nostro recensore, alto 1,62 metri, non ha avuto problemi a vedere i comandi, ma chi è sotto 1,52 metri potrebbe trovare il pannello un po’ difficile da raggiungere e da vedere.

Performance: 5 / 5

Ultenic K10 app

• Richiede una connessione Wi-Fi a 2,4 GHz
• Compatibile con Amazon Alexa e Google Assistant
• Invia notifiche quando è il momento di scuotere o girare il cibo

Anche se un'app per controllare la friggitrice ad aria non è essenziale, avere i comandi a portata di mano quando si è lontani dalla cucina presenta dei vantaggi. Tutte le impostazioni del pannello di controllo sono accessibili tramite l'app, quindi se vi allontanate per rispondere alla porta o per occuparvi di un bambino, potete mettere in pausa la K10 da un'altra stanza.

Inoltre, potete monitorare il progresso della cena senza alzarvi dal divano. L'app offre anche una vasta gamma di ricette per trarre ispirazione, e se seguite una ricetta, basta premere "start" alla fine per far partire la cottura con i tempi e le temperature giuste. C'è anche la possibilità di programmare la cottura, una funzione che non è disponibile direttamente sulla friggitrice ad aria.

App: 4 / 5

Ultenic K10 scheda di valutazione

Perché comprare l'Ultenic K10?

Ragioni per comprare 

Ragioni per NON comprare 

Sage the Smart Oven Air Fryer: recensione breve

Sage the Smart Oven Air Fryer è tra le migliori friggitrici ad aria in circolazione e offre molto di più rispetto ai modelli tradizionali, combinando diverse modalità di cottura in un unico formato. Questo forno smart vi permetterà di friggere, tostare, riscaldare e cucinare tutto quello che volete senza dover acquistare più di un prodotto.

Le 10 modalità di cottura a disposizione e la capacità di 22 litri lo rendono adatto a qualsiasi piatto, dal semplice pane tostato ad una pizza con diametro di 30 cm. La temperatura, che può raggiungere i 230°C, è governata dal sistema Element iQ che gestisce la diffusione del calore evitando che rimangano delle zone fredde e offrendo una cottura omogenea. 

La struttura in acciaio inossidabile spazzolato rende Sage the Smart Oven un prodotto sobrio che non sfigura in nessuna cucina, mentre la lampadina integrata e l’ampio sportello vi permetteranno di controllare facilmente lo stato della cottura. 

Sage the Smart Oven Air Fryer: prezzo e disponibilità

• Prezzo di 419,90€ 
• Disponibile sul sito ufficiale di Sage Appliances 
• Disponibile su Amazon

Sage the Smart Oven Air Fryer è disponibile sul sito ufficiale europeo di Sage Appliances ad un prezzo di 419,90€ con cinque accessori inclusi: cestino per la frittura ad aria; teglia per arrosto; teglia antiaderente per pizza; griglia e grill da forno. Non è di certo una cifra accessibile a tutti, ma considerando la qualità del prodotto e le molte opzioni di cottura di cui dispone non risulta nemmeno eccessiva. 

Se preferite potete acquistarlo su Amazon a un prezzo di 399,00€

• Convenienza: 4 / 5 

Sage the Smart Oven Air Fryer: design

• Ampio pannello per controllare la cottura 
• Ampia disponibilità di vassoi e teglie 
• Leggermente ingombrante ma con un design elegante   

Il display LCD di Sage the Smart Oven Air Fryer, posto sul lato sinistro, mostra le 10 modalità di cottura, la temperatura e il timer. Al di sotto di esso, sono posti i comandi per gestire tutte le funzioni sopra menzionate e la cottura si avvia tramite il tasto start.

Nonostante l’altezza di 28 cm, non è difficile sistemare Sage the Smart Oven Air Fryer sotto mensole e quant’altro, a patto di avere almeno 10 cm di spazio ai lati e 15 sopra poiché si riscalda facilmente ed è meglio tenerlo a distanza da altri oggetti e fornelli. 

L’ampio pannello in vetro vi permette di osservare comodamente lo stato della cottura, ma non viene fornita nessuna pinza per estrarre il cestino per la frittura. Per quanto riguarda la pulizia, Sage the Smart Oven Air Fryer è come un normale forno a microonde e pulire le varie insenature non sempre è comodo.  

• Design: 4,5 / 5  

Sage the Smart Oven Air Fryer: prestazioni

• 10 modalità di cottura   
• Ottimo per le patatine 
• Silenzioso 

Le 10 modalità di cottura offerte da Sage the Smart Oven Air Fryer sono in grado di venire incontro a qualsiasi esigenza. La  tostatura è ottima per una colazione veloce, mentre la modalità per arrostire funziona in modo simile ad un forno classico. Menzione speciale alla modalità per cuocere la pizza, che si è rivelata eccellente.

Oltre alle impostazioni per tipi specifici di cibo, Sage the Smart Oven Air Fryer mette a disposizione diverse opzioni per gestire tempo e temperatura durante la cottura. Prima di mettersi all’opera con il forno è necessario effettuare un rodaggio a vuoto, come consigliato dal manuale, scaldandolo in modalità pizza per circa 20 minuti.

Il manuale fornisce una spiegazione esaustiva sui vari comandi e qualche suggerimento sui tempi di cottura di alcune ricette, ma non ne copre molte. Per esempio, per le alette di pollo è consigliata una cottura a 230°C per 30 minuti e l’utilizzo del grill da forno supportato dalla teglia per arrosto, piuttosto che il cestino per la frittura ad aria.

La modalità di frittura ad aria si avvia dopo un pre riscaldamento dell’abitacolo di cinque minuti. Le alette di pollo sono state cotte in circa 25 minuti, un tempo che si è rivelato eccessivo rendendo troppo asciutta la carne ma, cuocendo per 5 minuti in meno, il risultato è stato ottimo.

Successivamente, abbiamo provato a friggere delle patatine, sia surgelate che fatte in casa. Quando si frigge è possibile impostare la temperatura ad un valore tra i 50°C e i 230°C, fino a due ore. Il tempo e la temperatura suggeriti per la cottura di 500 grammi di patatine surgelate sono di 20 minuti a 220°C, ma dopo circa 18 minuti erano dorate e croccanti al punto giusto. Idem per quelle fatte in casa.

Sage the Smart Oven Air Fryer si riscalda facilmente all’esterno e le pareti raggiungono una temperatura di circa 85°C durante la frittura. Come i forni classici, anche Sage the Smart Oven non si spegne a sportello aperto. Infine, il forno è piuttosto silenzioso e non supera i 57dB. 

• Prestazioni: 4,5 / 5 

Sage the Smart Oven Air Fryer: voti

Sage the Smart Oven Air Fryer: ne vale la pena?

Compratelo se… 

Non compratelo se… 

• Recensito a: novembre 2022

Il Black Friday è l'occasione giusta per comprare un nuovo gadget per la cucina. Le friggitrici ad aria hanno acquisito una popolarità incredibile negli ultimi anni, grazie alla loro particolarità di ottenere cibi che sembrano fritti velocemente e con solo una piccola percentuale dell'olio necessario con metodi di cottura tradizionali.

Grazie al Black Friday Amazon che è iniziato in anticipo, c'è un ottimo sconto del 36% sulla friggitrice ad aria Cosori da 6,4 litri. Se cercate un altro modello, non perdevi le altre migliori offerte Black Friday friggitrici ad aria!

• Non perdetevi le altre migliori offerte Black Friday!

Le friggitrici ad aria sono un prodotto molto ricercato negli ultimi tempi. D'altronde, vi permettono di non rinunciare al gusto delle fritture, dicendo no ai grassi.

Mangiare sano non è sempre facile, siamo molto spesso di corsa, tra mille impegni e a volte dobbiamo fare qualche rinuncia per rimediare ai peccati di gola o a quella pizzetta a cui proprio non potevamo dire di no.

Di solito, le friggitrici ad aria arrivano a costare anche più di €100, ma oggi, grazie ai saldi del Black Friday, potete portarvi a casa un'ottima Airy Fryer della Moulinex a meno di €50! Un affare imperdibile!

Se siete alla ricerca di qualche idea regalo per Natale o volete approfittare degli sconti del Black Friday Amazon, date un'occhiata alla nostra guida ai migliori affari del Black Friday Amazon a meno di €50!

Friggitrice ad aria, vale la pena comprarne una?

La friggitrice ad aria è più simile a un forno ventilato, tuttavia l'effetto croccante che dona ai cibi consente di affiancarla alle macchine da frittura.

Come lascia intuire il nome, con una friggitrice ad aria potrete cucinare piatti sfiziosi quasi senza olio. Sì perché molti prodotti che vengono preparati con questo elettrodomestico contengono comunque una minima parte d'olio, basti pensare alle patatine fritte surgelate.

Volete gustarvi un pollo in stile KFC senza sensi di colpa? Beh sappiate che con la friggitrice ad aria otterrete dei risultati abbastanza vicini ai famosi bucket, ma ovviamente non dovete aspettarvi un risultato 1:1. In ogni caso, il pollo sarà gustoso e croccante... ed è sempre meglio di un piatto di verdurine al vapore scondite, no?

Scherzi a parte, un altro vantaggio di usare una friggitrice ad aria è che consuma meno corrente di un forno tradizionale.

Se volete approfondire il mondo delle friggitrice ad aria, abbiamo elaborato cinque consigli molto utili che vi aiuteranno a ottenere il massimo dalla vostra friggitrice ad aria!

Certe cose si cucinano meglio, più in fretta e spendendo meno di bolletta, con una friggitrice ad aria. Tutte ottime ragioni per prenderne una, ovviamente: in pochissime parole, potete usarla per fare quello che fareste nel forno (elettrico o a gas, oggi come oggi cambia poco dal punto di vista dei costi), ma usando una frazione dell'energia. E certe cose, semplicemente, vengono meglio. 

Potreste essere già convinti, e in tal caso non vi resta che scegliere una delle migliori friggitrici ad aria del 2023. In questa pagina, invece, cerchiamo di capire se vale la pena prendere una frigittrice ad aria. 

• Leggi anche Friggitrice ad aria: cos'è e come si usa

Friggitrice ad aria: come funziona? 

Una friggitrice ad aria è fondamentalmente un piccolo forno ventilato. Al che si potrebbe obiettare, "ma allora com'è che si chiama friggitrice". Beh, detto in poche parole è marketing: si chiama friggitrice ad aria perché la gente associa il fritto a una cucina poco sana perché ricca di grassi. Ma il cibo fritto è anche molto buono e fatichiamo a rinunciarci, così "ad aria" invece che "a olio" fa subito pensare a qualcosa di positivo. 

Però attenzione, non è solo questione di fare magie con le parole. Una friggitrice ad aria serve davvero a friggere quasi senza olio. Per esempio, puoi metterci le patatine fritte congelate, che hanno già un pochino d'olio, senza aggiungere niente. Verranno fuori croccanti fuori e morbide dentro, perfette. Puoi anche tentare di farle in forno, ma è una faccenda più complicata.  

Come un forno, la friggitrice ad aria crea calore dall'elettricità. Ma la camera di cottura è molto piccola, e c'è una potente ventola che fa circolare l'aria: il risultato è che si ottiene una temperatura più alta e una cottura migliore con meno energia e in meno tempo. Ed è proprio l'aria bollente che permette di cuocere senza aggiungere grassi: quel poco olio che c'è, sarà sufficiente. 

La sua velocità la rende adatta a preparare veloci pasti da consumare nelle pause dal lavoro e la qualità della cottura valorizza ogni tipo di dieta, inclusa quella vegana.

In altre parole, la friggitrice ad aria è versatile, tanto che può sostituire anche il forno a microonde per scaldare i cibi. Potete metterci tutto ciò che cuocerste al forno: carne, pesce, dolci, panetteria. Un po' di tutto, basta che ci stia nella vostra friggitrice ad aria; quindi è importante sceglierne una della misura giusta.

A onor di cronaca, alcuni forni moderni hanno la funzione friggitrice ad aria, che cerca di replicare la circolazione dell'aria ad alta temperatura. Funziona, ma siccome la camera di calore è enorme, lo è anche il dispendio energetico. Semplicemente, se dovete fare le patatine per quattro persone, accendere il forno non ha senso.  Se invece dovete cuocere un pollo da 2,5 Kg, allora le cose cambiano.  

• Per saperne di più, date un'occhiata al nostro confronto tra friggitrice ad aria o forno